Está de passagem pela Gare de l'Est e à procura de um bom lugar para comer? Vamos ao restaurante do hotel Le Grand Quartier, localizado no 10º arrondissement, descobrir o novo menu, tão saboroso quanto regressivo, do chef Thomas Coupeau. "Tendo sido apresentado à cozinha em idade precoce no restaurante dos seus pais vietnamitas em La Rochelle", o chef, um desertor de Carbono, inspira-se na comida de rua e noutros bistrôs parisienses.
Um menu reconfortante para este Inverno, que deverá aquecer os estômagos! A ementa pode ser apreciada a qualquer hora do dia graças à variedade de pratos oferecidos, seja ao pequeno-almoço, brunch, almoço, chá da tarde ou jantar. E no lado salgado, gnocchi, tarama, cogumelos button e endro; endívias, peras, queijo azul e pipocas; ovos cozidos e mousses de queijo grelhados; panquecas recheadas com molho bechamel, soubressade e scarmozza; uma bela fatia de tarte de aipo com mostarda e pickles ou um Filet de peixe, molho tártaro de algas marinhas e queijo cheddar velho
No lado doce, há algo para encantar os gourmets com um brioche perdue e uma colher de gelado de fromage blanc, ou um fondant de chocolate com gelado de baunilha infundido com melilot. Um menu que pudemos experimentar na sua totalidade. Quanto aos pratos salgados, tudo é bastante bom e a mistura de géneros é realmente interessante. Menção especial para o ovo cozido e os seus mexilhões de queijo grelhados, mas também para o filé de peixe e a panqueca recheada, que é tão regressiva quanto se poderia desejar. Quanto à sobremesa, adorámos o brioche perduro com figos. Uma delícia!
Um belo endereço gourmet que só lhe podemos recomendar. Vamos descobrir o menu, amigos?
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
O Grande Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro Linha 5: Jacques Bonsergent Linhas 11-3-5-8-9: République Autocarro Linhas 38-39-47: Mairie du 10e Linhas 56-65: Strasbourg-Magenta
Tarifas
€5 - €16
Site oficial
www.legrandquartier.com
