Gostou do Panda Panda (nós também gostámos)? Espere até descobrir o Tigre Tigre! Criado pelos mesmos dois amigos de Panda Panda e Dumpling Queen, André Tan e Lucas Sauquet, que lideram o grupo MAMAHUHU, Tiger Tiger, que nos encantou com os seus pratos em confinamento, revela o seu novo menu gourmet.
Para este novo e terceiro discurso na capital, os dois amigos imaginaram uma atmosfera de Cha Chaan Teng, os típicos bistrôs de Hong-Kong, com especialidades tradicionais tais como dims sums, belos pedaços de carne assada ou reconfortantes barros no menu.
Tiger Tiger hong
Os cestos fumegantes incluem o agora imperdível Xiao Long Bao com o seu caldo de água na boca, bem como Xiu Mai com carne de porco e Hakao com camarão.
Entre os pratos assados, os fãs podem escolher entre o tradicional pato de Pequim , que é comido com a sua própria massa, a barriga de porco char siu caramelizada com mel e especiarias ou a carne de porco crocante revestida com ervas frescas.
Gostamos também dos bons pratos completos servidos em caçarolas quentes como esta deliciosa carne de vaca e arroz salteado, acompanhados por couve de sapateado de loja.
Acabamos com os baos doces com ovos ou os waffles de bolha com pralina.
"Na cultura chinesa, a comida é fundamental e serve como elo de ligação entre as pessoas. Quando me encontro com os meus primos e família, estamos sempre a comer. É esta atmosfera que eu quero transmitir", explica André Tan.
Uma morada para descobrir no local ou para levar!
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Datas e horário de abertura
Do 18 de junho de 2021
Localização
Tigre Tigre
15 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Site oficial
mamahuhuparis.com
Reservas
mamahuhuparis.com
