Todos os anos, surgem novos restaurantes por toda a capital. Uma coisa é certa: a partir de setembro, a nova temporada começa em grande estilo, com alguns endereços de grande qualidade a abrirem as suas portas aos gourmets.
Estamos ansiosos por descobrir os restaurantes gastronómicos do futuro, os chefes famosos, os endereços que nos vão deixar boquiabertos ( apostando no guia Michelin para o próximo ano), mas também os pequenos restaurantes discretos onde podemos simplesmente comer bem - é tudo o que queremos, afinal!
E podemos dizer-lhe desde já que há algo para todos os gostos e orçamentos! Dos restaurantes asiáticos à cozinha indiana , da cozinha francesa requintada aos chefs e à comida de rua mais aguardados, descubra os restaurantes mais aguardados de Paris em setembro.
Vamos dar uma vista de olhos aos restaurantes que não vai querer perder quando regressar de férias, quer estejam prestes a abrir ou já tenham sido inaugurados secretamente durante os dois meses de verão. Fique atento a uma antevisão dos grandes novos restaurantes de Paris neste outono!
O Petit Bouillon da estação de Asnières-sur-Seine revela-se, fotos e teste
O primeiro Bouillon dos Hauts-de-Seine abriu as suas portas em Asnières-sur-Seine, mesmo ao lado da estação dos Hauts-de-Seine. Este novo endereço tem tudo para encantar os gulosos em busca de pratos tradicionais franceses a preços acessíveis, que já não precisarão de atravessar toda Paris para encontrar um. Nós testámos e contamos-lhe tudo. [Leia mais]
Nobisan, o excelente restaurante japonês especializado no delicado temaki no Marais
Depois do handroll, o restaurador Thomas Moreau ataca outro totem da cozinha japonesa, o temaki, no restaurante Nobisan, no Marais. Com grande requinte, este nobre endereço é um sucesso. [Leia mais]
Mumbai Café, o segundo restaurante indiano requintado do Tandoor Club depois do Delhi Bazaar
E são dois para o Tandoor Club que, depois do excelente Delhi Bazaar, abre o Mumbai Café e acerta novamente em cheio. [Leia mais]
Telhado japonês em Paris: Aqua Kyoto nos Champs-Elysées
Aqua Kyoto revela um novo restaurante no terraço dos Campos Elísios. Vamos até ao número 26 da avenida mais bonita do mundo para descobrir este belo endereço com um terraço virado para a Torre Eiffel, com o Arco do Triunfo de um lado e o Grand Palais do outro. Este é o lugar para estar que vai adorar. Nós levamo-lo à descoberta! [Leia mais]
Les Indécises, este café-restaurante dos anos 60 ganha uma segunda vida no 11º arrondissement
Aberto desde os anos 60 no coração do 11º arrondissement, o café-restaurante Les Indécises está a viver uma segunda vida sob a égide do chef e restaurador Nicolas Schweri. Na mais pura tradição parisiense! [Leia mais]
Panurge, cozinha burguesa na mais pura tradição do chefe Jason Gouzy
O chefe Jason Gouzy instalou o seu novo restaurante Panurge no lugar do seu restaurante estrelado Pantagruel. Aqui, ele serve uma cozinha burguesa preparada de acordo com as regras da arte. [Leia mais]
O Comptoir Lazurowicz do chefe Rémi Lazurowicz, pratos inspirados, bons vinhos e um ambiente dos anos 80
E são dois para o chefe Rémi Lazurowicz, que abriu o Comptoir Lazu em frente ao seu primeiro endereço, Lazu. Um restaurante com decoração dos anos 80, no bairro de Pigalle, onde se pode desfrutar de um menu de almoço acessível e de pequenos pratos para partilhar à noite! [Leia mais]
Envie le Banquet, o delicioso buffet à discrição de Eloi Spinnler em Paris
O chefe Eloi Spinnler apresenta o seu terceiro restaurante: um buffet à discrição (e de qualidade!) no bairro de Haut-Marais. O novo restaurante, chamado Envie le Banquet, combina bom gosto, preços atractivos e diversidade. Algo para todos! [Leia mais]
Prunier, o mais antigo restaurante de caviar, com a sua lendária fachada Art Déco classificada
Inaugurado em 1924, o restaurante parisiense de caviar Prunier, com a sua sublime decoração Art Déco listada, foi restaurado à sua antiga glória por Benjamin Patou. [Leia mais]
Babi, um bar de vinhos no bairro Sentier, um cruzamento entre um bistrô e uma mesa de autor
Babi é um bar de vinhos que brinca com os géneros. A meio caminho entre um bistrô e uma table d'auteur, este restaurante aberto por Jérémie Taché e Néo Guerin tem como objetivo juntar o bom bowling e a boa comida. [Leia mais]
Cherry, o restaurante ítalo-americano em Saint-Germain-des-Prés
O casamento italo-americano está muito em voga em Paris neste momento, e Cherry, o novo restaurante que acaba de abrir em Saint-Germain-des-Prés, é a prova disso. [Leia mais]
Le Cercle, o novo restaurante económico de Thierry Marx no Hôtel de la Grande Loge de France
O chefe Thierry Marx acaba de abrir o Le Cercle, um novo restaurante económico no Hôtel de la Grande Loge de France, a sede da maçonaria em Paris. [Leia mais]
Rencontre, o restaurante com residências efémeras ligadas às obras de arte na parede
Na encruzilhada da cozinha e da arte, o restaurante Rencontre convida chefes talentosos a criar pratos que se relacionem com as obras de arte expostas nas paredes, durante as residências temporárias. [Leia mais]
Vivide, o segundo restaurante 100% à base de plantas da dupla, atrás do (fabuloso) restaurante Pristine
Michelle Primc e Jérémy Grosdidier apresentam o seu segundo projeto depois de Pristine: Vivide, no bairro de Pigalle. Esta nova morada volta a colocar os legumes na ribalta. [Leia mais]
Cassaro's, o novo restaurante italiano saído dos anos 50 no coração de Saint-Germain-des-Prés
Saído dos anos 50, a época dourada de La Dolce Vita, o novo restaurante italiano Cassaro's prepara-se para mostrar as suas melhores caraterísticas em Saint-Germain-des-Prés. Vemo-nos em dezembro! [Leia mais]
A Fundação abre o seu restaurante bistronómico no 8º andar
Depois da sua brasserie, La Fondation revela o seu segundo restaurante no 8º andar do 17º arrondissement. Uma vista de cortar a respiração, a cozinha bistronómica do chefe Thomas Rossi e um belo terraço esperam-nos a partir de 10 de setembro de 2025 em Les Batignolles. [Leia mais]
Albufera La Table de José Dantas, o restaurante mediterrânico em Boulogne-Billancourt
O jovem chefe José Dantas, produto da galáxia Émile Cotte, abre o seu primeiro restaurante. Chamado Albufera, este novo restaurante está situado em Boulogne-Billancourt (92). [Leia mais]
Shuzo, um izakaya com sabores japoneses e colombianos, um verdadeiro favorito
Apanhar um voo para o Japão via Colômbia no Shuzo, o novo izakaya no 11º arrondissement, que foi um verdadeiro coup de coeur para nós, tanto em termos humanos como culinários. [Leia mais]
L'Arrêt, o primeiro restaurante francês do chef americano Mashama Bailey em Paris
A chefe americana Mashama Bailey vai abrir o seu primeiro restaurante em França e é no 7º arrondissement de Paris que o L'Arrêt será apresentado em setembro. [Leia mais]
Gourou, um bazar tradicional indiano em Paris
Com o seu aspeto tradicional de bazar, o restaurante indiano Gourou abrirá as suas portas em Paris no próximo outono. [Leia mais]
Le Pompon, o restaurante festivo no coração do Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff vai ocupar o Palais Brongniart com um restaurante festivo, Le Pompon, que deverá abrir em outubro. [Leia mais]
Rosario, o chefe José Maria Goñi Martínez convida Espanha para a sua mesa
A Espanha toca à porta e convida-o para Rosario, o novo e primeiro restaurante parisiense do chefe espanhol José Maria Goñi Martínez. Abertura prevista para outubro, ao lado da Bourse! [Leia mais]
Patsy, o restaurante cosmopolita dos chinelos de Pastore
Neste mês de outubro, um conhecido restaurante italiano do 9º arrondissement vai sofrer uma remodelação: o Pastore muda de mãos (ou quase) e transforma-se em Patsy! [Leia mais]
UNI Paris, o restaurante japonês muito chique do chefe Akmal Anuar
Um restaurante japonês muito chique prepara-se para abrir as suas portas este outono, no Triângulo Dourado: UNI Paris. [Leia mais]
Não lhe chames Datsha, chama-lhe Finka!
Anteriormente conhecido como Datsha, este restaurante experimental com um bar escondido tornar-se-á Finka em setembro de 2025. [Leia mais]
Kimono, o novo bistro japonês do grupo Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)
O grupo Dining Rooms está de volta a Saint-Germain-des-Prés com Kimono, um novo bistrô japonês com uma criação única: futosoba. [Leia mais]
Mantra, o restaurante de fusão franco-malaio em Mers-les-Bains, Paris
A dupla que dirige o restaurante L'Itinérance em Mers-les-Bains (80) está a abrir um restaurante franco-malaio em Paris: Mantra. Vemo-nos em outubro! [Leia mais]
Le Chou de Chanorier, o novo restaurante em Yvelines do finalista do Top Chef Charlie Anne
Os Bistrots pas Parisiens, que nos deliciam com os seus restaurantes, principalmente nos Hauts-de-Seine, abriram o seu primeiro restaurante em Yvelines! E não é em qualquer lugar, pois o Château Chanorier, em Croissy-Sur-Seine, é agora o local a visitar. E, surpresa, pode descobrir um menu concebido por Charlie Anne, o finalista do Top Chef 2025. [Leia mais]
Chez Carrie, a chef americana Carrie Solomon abre o seu restaurante em Paris
A chefe americana Carrie Solomon convida-o para o Chez Carrie, o seu primeiro restaurante em nome próprio em Paris, que abre em setembro. [Leia mais]
Le Bon Bock, uma instituição de Montmartre que combina decoração de época e cozinha francesa
O Le Bon Bock está a viver um novo momento sob o impulso de Benjamin Moréel e Christophe Préchez. Esta instituição de Butte Montmartre pretende (re)atrair clientes, turistas ou locais, com a sua cozinha tradicional francesa, a sua decoração deliciosamente antiquada e o seu piano bar escondido na sala das traseiras. [Leia mais]
Central Chapelle, o novo local de cultura, música e gastronomia no coração da Adidas Arena
Central Chapelle é o novo local de cultura, música e gastronomia que abrirá as suas portas no coração da Adidas Arena no outono de 2025. [Leia mais]
O restaurante gastronómico Maison Ruggieri torna-se Héritages e deverá reabrir em breve
Coroado com 2 estrelas em 2024, o restaurante gourmet Maison Ruggieri deverá reabrir em breve e mudar o seu nome para Héritages. [Leia mais]
Mischief, a chef Erica Paredes abre um segundo restaurante em Paris
Depois de Reyna, a chefe Erica Paredes abre o seu segundo restaurante em Paris, Mischief. [Leia mais]
Sushi Hanada, o chefe Masayoshi Hanada abre o seu próprio restaurante em Paris
Boas notícias para os fãs da cozinha japonesa: o chefe Masayoshi Hanada está a planear abrir o seu próprio restaurante em Paris no verão de 2025. [Leia mais]
O Chef Yotam Ottolenghi abre um restaurante em Paris
O chefe anglo-israelita Yotam Ottolenghi vem pela primeira vez a Paris com um restaurante que deverá abrir na primavera de 2025. [Leia mais]
Bigoudi, o telhado (muito) alto das Brasseries à la Mode no Trocadéro
Bigoudi é o (muito) alto restaurante no telhado da Brasseries à la Mode, que deverá abrir em junho próximo do Trocadéro. [Leia mais]
A lendária sala de concertos Bus Palladium torna-se um hotel boutique de 5 estrelas
A lendária sala de concertos Bus Palladium vai ser transformada num hotel boutique de 5 estrelas em setembro de 2025. [Leia mais]
Temos grandes descobertas reservadas e muito por que esperar nas próximas semanas!
