Já responsável por uma série de clubes de praia e restaurantes em Saint-Tropez, Ramatuelle, Courchevel e Megève, o Grupo Indie prepara-se para abrir um novo endereço, desta vez longe das praias, no coração de Paris, na rue du Sabot em Saint-Germain-des-Prés.
Batizado Cherry, este novo restaurante germano-pratino pretende ser intimista, evocando os clubes silenciosos de Nova Iorque , mas mantendo-se enraizado na Paris de hoje. Esta ambição ítalo-americana reflecte-se tanto na comida como na decoração, obra da designer de interiores Sarita Posada, em colaboração com Lana Sawiris.
À semelhança dos bares de jazz de Brooklyn, o ambiente é calmo, com banquetas confortáveis para 70 pessoas, uma decoração vintage e uma banda sonora cuidadosamente elaborada, com jazz no início da noite e os comensais a aquecerem ao som de hip-hop.
Nos pratos, o casamento ítalo-americano acontece através dos grandes clássicos do género revisitados pelo chef Oscar Aviles Santana e através de pratos de comfort-food como a versão NYC da salada Caesar, massa vodka, almôndegas caseiras, salada de couve e cacio e pepe.
E nos copos, a inspiração continua a mesma, com uma carta de cocktails clássicos que vão do Dirty Martini ao Negroni e ao Old Fashioned. Um sítio a descobrir muito em breve!
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Datas e horário de abertura
Próximos dias
Sexta-feira :
de 19h a 2h
Sábado :
de 19h a 2h
Domingo :
de 19h a 2h
Segunda-feira :
de 19h a 2h
Terça-feira :
de 19h a 2h
Quarta-feira :
de 19h a 2h
Quinta-feira :
de 19h a 2h
Localização
Cereja
1 Rue du Sabot
75006 Paris 6
Novos restaurantes a abrir em Paris em setembro de 2025
