Nana Bistro Thaï, o restaurante franco-tailandês no MK2 Quai de Loire

Restaurante tailandês no MK2 Quai de Loire, o Nana serve uma cozinha franco-tailandesa simples, mas bem confeccionada, que o transportará para mil quilómetros de distância.

Um pequeno bistrô tailandês com um grande terraço coberto e aquecido virado para o Bassin de la Villette, Nana é o novo restaurante do MK2 Quai de Loire, que serve uma saborosa cozinha de influência franco-tailandesa, sem parar, das 9h00 às 12h30, 7 dias por semana.

Nathalie e Yin, que já geriam o Koko, um pequeno bistro japonês a dois passos de distância, escolheram abrir este local encantador no lugar do antigo restaurante de hambúrgueres do MK2. Com a sua decoração exótica, concebida pelo atelier Janreji, Nana transporta-nos a milhares de quilómetros de Paris para uma atmosfera exótica, com cestos suspensos em rotim, vegetação que faria desmaiar os parisienses com polegares verdes, e vasos em forma de bustos de animais que nos chamaram a atenção.

Antes ou depois de uma sessão de cinema no MK2 Quai de Loire, ou do outro lado da rua, no seu congénere MK2 Quai de Seine, Nana oferece aos gourmets uma cozinha tailandesa simples mas magistral, que aquece o corpo e as papilas gustativas nesta estação invernosa.

Para tornar o convívio ainda mais agradável, o Nana propõe um belo menu de tapas para partilhar com os convidados na grande mesa de jantar: uma generosa tigela deedamame em versão clássica (4 euros) ou picante (4,5 euros), nems de frango, legumes ou camarões, leves e estaladiços na perfeição (6 euros), salada de papaia (10 euros), salsicha tailandesa com erva-príncipe (€7) ou ceviche de dourada (€11), uma entrada cheia de frescura e mil sabores, com manga, muitos coentros, lima, malagueta e cebolinho.

Para acompanhar tudo isto, uma dúzia de cocktails, elaborados pelo 3º campeão mundial de cocktails, Nido, constam da carta do Nana, e fazem jus à sua qualidade, como o cocktail Nana (gin, alperce, sumo de limão, coentros, erva-limão, óleo de sésamo torrado; 12€) ou o cocktail Tha Pae Market (Bourbon, vinho tinto com especiarias, chai, limão, clara de ovo; 10€), disponíveis durante todo o dia, juntamente com outras bebidas, como a cerveja Maison Nana!

Continuamos com um prato do menu semanal que, como o próprio nome indica, muda todas as semanas, e com um prato à la carte: Por um lado, um generoso hambúrguer Nana (16€) com sabores de outras paragens, com carne picada com especiarias tailandesas, cornichons, cheddar curado, bacon grelhado, coentros, maionese de caril vermelho e servido com batatas fritas satay; por outro, um delicioso frango em molho de caril verde, leite de coco, manjericão e erva-limão (14€) acompanhado de legumes salteados e arroz, um prato que aquece as papilas gustativas!

A conselho do chefe - e apesar das nossas barrigas já cheias - caímos numa das sobremesas de estilo tailandês do menu. Em vez da tentadora panna cotta de hibisco (7€) e da rabanada de matcha (10€), preferimos o delicado arroz doce com pandan e coco (7€), ideal para um final doce!

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.