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Maison Kapunka, um bistro tailandês que combina tradição e modernidade

Maison KapunkaMaison KapunkaMaison KapunkaMaison Kapunka
Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 7 de setembro de 2023 às 17h54
Uma mistura de tradição e modernidade, a Maison Kapunka abre um novo restaurante tailandês em Estrasburgo Saint-Denis.

O outono vai ser picante em Saint-Denis, em Estrasburgo, com a abertura da Maison Kapunka, a quarta do género e matriz do grupo homónimo de Laurent Casanovas, que também gere a Maison Lautrec e o Django Pigalle. Depois dos 2º, 14º e 17º arrondissements, este novo restaurante tailandês abre no 10º arrondissement da capital.

Verdadeiro bar gastronómico, Maison Kapunka tem como objetivo apresentar aos paladares parisienses a autêntica cozinha tailandesa, revisitando os sabores tradicionais com um toque contemporâneo. Na cozinha, o menu é preparado pela chefe Barbara Lecestre e pelos cozinheiros tailandeses cujas receitas vêm das suas famílias e que estão com Kapunka desde o início.

O resultado são pratos que aliam tradição e modernidade, como a beringela crocante com maionese de limão queimado; o ovo marinado, pickles de mostarda, óleo de malagueta e aipo de tamarindo; ou o crudo magro com vinagrete de hibisco.

Tudo servido sob a forma de pequenos pratos para partilhar com os amigos e acompanhado de um cocktail picante ou de um copo de vinho natural. Os fãs da comida de rua também ficarão encantados ao descobrir as sanduíches tailandesas disponíveis para levar!

Num ambiente sóbrio de bistrô tailandês, concebido pelo atelier de arquitetura Lizée Hugot, a Maison Kapunka irá certamente pôr à prova o seu paladar!

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Informação prática

Localização

1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10

Site oficial
kapunkagroup.com

Etiquetas : paris 10, nouveau restaurant guide, restaurant strasbourg saint denis guide, bar à vin guide, restaurant exotique guide, restaurant gare de l est guide, restaurant thaï guide, restaurant gare du nord guide, quartier Porte Saint Denis, restaurant asiatique guide, restaurant depaysant guide, paris, ouverture restaurant rentrée 2023 guide
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