Partimos para o oeste de Paris, nomeadamente para o 16º arrondissement, para descobrir esta nova pepita gourmet que acaba de abrir as suas portas. Os fãs de comida tailandesa que se cuidem, este é o restaurante para vocês. Little Bambou, a dois passos do Trocadéro, é a mais recente aposta da dupla dinâmica Thomas Delafon e Jean-Pierre Lopes, já conhecida pelos seus estabelecimentos de sucesso, como o Bambou e o Bambou Kitchen. Este novo restaurante tailandês oferece um ambiente acolhedor e íntimo, perfeito para uma escapadela gastronómica asiática no coração de Paris.
A decoração, da autoria de Clémence & Clément Goutal, é inspirada naÁsia dos anos 1930. Oferece uma atmosfera suave e envolvente que realça os materiais naturais. Mobiliário em madeira, detalhes em rotim e linho e papel de parede Batik contribuem para a atmosfera Zen do Little Bambou.
No local, encontrará 3 espaços distintos: um balcão para momentos de convívio, uma mesa grande para jantares com amigos e uma sala privada para encontros mais íntimos. E não perca uma ida às casas de banho, que o vão afastar de tudo.
Quanto à cozinha, o chefe Antonin Bonnet baseou-se na sua experiência na Tailândia para criar um menu que realça o espírito de partilha e a riqueza dos sabores tailandeses. A seleção de pratos é ao mesmo tempo simples e sofisticada.
Passamos da deliciosa couve-flor assada à Massaman à Tempura de legumes, passando por bolinhos estaladiços de porco confitado.
Os adeptos dos pratos cozinhados a vapor vão adorar o Ha Kao com camarão, que é impressionantemente fino, ou o tofu de seda com cogumelos, que recomendamos vivamente. Por último, mas não menos importante, os amantes de especiarias não vão querer perder os Jalapenos com peixe lacado, que são suficientemente calientes.
A cozinha tailandesa também é feita de partilha. Será seduzido pela generosa dourada real "para partilhar", pelo bife "Ping Yang" ou pelo caril verde com frango.
As sobremesas não ficam atrás. Para além do tradicional Sticky rice com arroz glutinoso de coco e manga, há também o eclair de chocolate e car amelo e a tarte de limão combawa.
Em suma, se procura um bom restaurante tailandês com uma mudança de cenário, este é o sítio certo. Quer seja adepto de uma cozinha exótica ou simplesmente queira descobrir as delícias da terra dos sorrisos, o Little Bambou promete uma experiência memorável, marcada pela paixão e perícia de quem lhe dá vida.
Datas e horário de abertura
Do 31 de janeiro de 2024
Tarifas
Desserts: €9 - €12
Entrées: €12 - €16
Plats: €22 - €36
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.bambouparis.fr
Reservas
bookings.zenchef.com
Mais informações
Aberto todos os dias: das 12h00 às 14h30 / das 19h00 às 22h00
