Terminada a época festiva e feitas as nossas resoluções de Ano Novo, é altura de descobrir o que nos espera em Paris em 2024. E este novo ano reserva-nos ainda muitas surpresas. Para os amantes da gastronomia e da doçaria, vale a pena referir que, mais uma vez este ano, muitos novos restaurantes deverão abrir na capital a partir do início do ano.
Quer se trate de sabores de todo o mundo, da Califórnia a Itália, de Inglaterra a Nova Iorque , de bistronomia de jovens chefes a solo ou de finger food de rua, estes novos restaurantes irão certamente satisfazer todos os gostos. Mas 2024 será também o ano da reabertura de endereços parisienses que estiveram encerrados durante algum tempo para serem renovados, e que mal podem esperar para vos mostrar as suas novas caras!
E para os fãs do açúcar, novas pastelarias também abrem as suas portas, prontas a recebê-lo com a sua montanha de pastelaria e doces de todos os tipos. Então, vamos dar uma olhadela aos novos restaurantes a descobrir em Paris em 2024?
Aqui estão os novos endereços a experimentar!
Oté, loja de comida de rua da Reunião
Num ambiente pop de cores vermelhas, azuis e amarelas intensas, Oté propõe-lhe versões de comida de rua das especialidades da Reunião. Abertura no final de maio! [Leia mais]
Amâlia, dois chefes italianos à frente de um fabuloso restaurante gourmet
Os chefes italianos Cécilia Spurio e Eugenio Anfuso abriram o Amâlia, um restaurante gourmet que está a fazer sucesso. Um dos nossos favoritos do ano. [Leia mais]
Adami, uma série de massas frescas e pequenos pratos italianos em Pigalle
Adami apresenta uma série de pratos de massa fresca e de pequenos pratos italianos para partilhar com os amigos e a família em Pigalle. [Leia mais]
Brion, a cozinha sazonal de mercado de Geoffrey Lengagne com um toque bistronómico
O Chef Geoffrey Lengagne abre sozinho o seu primeiro restaurante bistronómico, Brion. Um restaurante bistronómico requintado para o almoço e um restaurante gastronómico para o jantar. [Leia mais]
Altro Frenchie, o restaurante italiano do chefe Greg Marchand cumpre todas as suas promessas
O endereço mais aguardado deste ano é, sem dúvida, o Altro Frenchie, o restaurante italiano dirigido pelo chefe Greg Marchand. E, como esperado, está a cumprir todas as suas promessas. [Leia mais]
Micheline, o bistrô na antiga estação de Sèvres, está prestes a abrir
Micheline é o nome do novo restaurante Bistrots Pas Parisiens que o vai fazer sair da sua rotina diária. Os Bistrots Pas Parisiens têm como cenário insólito a antiga estação ferroviária de Pont de Sèvres, onde em breve iremos saborear uma deliciosa refeição. [Leia mais]
Public House, a magnífica brasserie inglesa gerida pelo chefe britânico Calum Franklin
O chefe inglês Calum Franklin instalou-se em Paris na grandiosa brasserie britânica Public House, a dois passos da Opéra. [Leia mais]
LAVA, o restaurante bistronómico de Wilfried Romain, tão exótico quanto sexy
Louis Vins dá lugar a LAVA, o restaurante bistronómico do chefe Wilfried Romain com influências de outros lugares. Uma mesa excêntrica e francamente sedutora. [Leia mais]
The Blossom Arms, o pub de marisco inglês de Alexandre Chapier
O Chef Alexandre Chapier abriu o The Blossom Arms, um pub britânico onde a cozinha inglesa é meticulosamente preparada e a Guinness flui livremente. [Leia mais]
Mojju, o restaurante franco-coreano dirigido pelo chefe Thibault Sombardier
O Chef Thibault Sombardier lançou o Mojju, um restaurante coreano com um toque francês. [Leia mais]
Hakuba Paris, o novo restaurante japonês do Cheval Blanc, abriu as suas portas
O Cheval Blanc Paris está a abrir o seu restaurante japonês. O Hakuba tomou o lugar do antigo Limbar. No rés do chão do palácio, pode agora descobrir as criações do mestre de sushi Takuya Watanabe, em associação com os chefes Arnaud Donckele e Maxime Frédéric. [Leia mais]
Le Brouard, o restaurante bistronómico acessível de Simon Flaouter em Val-de-Marne
Le Brouard é o nome do novo restaurante de Simon Flaouter em Saint-Maur-des-Fossés, Val-de-Marne. Simon Flaouter deixa o seu cargo de chefe executivo no excelente Les Mérovingiens, de Jacky Ribault, para criar a sua própria empresa. E a boa notícia é que pode desfrutar de um menu sazonal acessível a 25 euros, alterado diariamente. [Leia mais]
Jay's Pizza, a autêntica fatia de pizza de Nova Iorque
A autêntica pizza nova-iorquina pode agora ser saboreada na Jay's Pizza, a dois passos de Strasbourg Saint-Denis! [Leia mais]
Kiss, comida de rua solarenga e sanduíches XXL com um toque californiano
Segundo endereço de Matthias Gloppe depois de Echo, Kiss oferece uma seleção de sanduíches XXL com um toque californiano, bem como especialidades de pequeno-almoço americanas! [Leia mais]
Babille, uma brasserie francesa festiva nos Grands Boulevards
Canaille e festiva, a brasserie francesa Babille espera os gourmets e os festeiros nos Grands Boulevards para os deliciar em todos os sentidos. [Leia mais]
OKA - FOGO, o restaurante duplo e ardente do chef brasileiro Raphaël Rego, galardoado com uma estrela Michelin
OKA, o restaurante do chefe brasileiro Raphaël Rego, mudou de direção e de endereço (outra vez!). Mudando para o 17º arrondissement, foi transformado em OKA - FOGO, um espaço duplo que combina cozinha gourmet e grelhados. [Leia mais]
O Le Procope revela o seu salão de chá, onde o bom café, a pastelaria, os gelados e os licores andam de mãos dadas
Le Procope, o café mais antigo de Paris, está a ser remodelado e a revelar algumas novas áreas. O estabelecimento está a expandir-se e oferece agora um salão de café separado com uma decoração requintada, onde pode relaxar do meio-dia à meia-noite. Aqui poderá saborear um bom café, pastelaria gourmet e generosos gelados, bem como pratos salgados à la carte, num ambiente acolhedor. [Leia mais]
Tata Yoyo em La Garenne Colombes: o endereço gourmet de Pas Parisiens, as nossas fotos
Tata Yoyo, o que é que tens debaixo do teu grande chapéu? Agora que já o tem na cabeça, vamos descobrir o que lhe oferece o restaurante Bistrots Pas Parisiens em La Garenne Colombes. Abertura a 7 de fevereiro de 2024. [Leia mais]
Little Bambou: a nova joia tailandesa perto do Trocadéro
Little Bambou é o nome do novo restaurante tailandês no lado Trocadéro do 16º arrondissement. Irmão mais novo do Bambou Paris, este novo local irá certamente deliciar o seu paladar. Uma verdadeira joia para os amantes da cozinha asiática, combinando sabor e produtos frescos. [Leia mais]
Halo, o excelente restaurante do chefe Victor Blanchet escondido atrás de uma loja concetual
O Chef Victor Blanchet tomou conta do Halo, um local multifacetado que é parte loja concetual, parte restaurante bistro, parte bar de cocktails escondido e parte sala de jantar privada. Um endereço único que vale bem as diversões! [Leia mais]
Attabler, autêntica cozinha de bistrô parisiense da equipa Gemellus
Os irmãos Clément e Maxime Le Meur abriram um segundo restaurante, Attabler, que celebra a verdadeira cozinha de bistrô parisiense. [Leia mais]
La Petite Expérience, o restaurante de fermentação no cais do Sena
Um restaurante inteiramente dedicado à fermentação? Foi isso que despertou a nossa curiosidade aquando da abertura do La Petite Expérience. Então, qual é o veredito? [Leia mais]
Le Chalet des Iles, o restaurante frondoso no Bois de Boulogne, de regresso em breve
O Chalet des Iles é um dos restaurantes mais exóticos de Paris. Situado numa pequena ilha no meio do Bois de Boulogne, é preciso apanhar um barco para lá chegar. Completamente renovado, prepara-se para reabrir as suas portas em abril de 2024. [Leia mais]
L'Evadé, o endereço bistronómico do chefe Rémi Poulain no SoPi
O chefe Rémi Poulain e o seu sócio Anthony Rivière, já responsáveis pelo L'Escudella, abrem um novo restaurante bistronómico no SoPi: L'Evadé. [Leia mais]
Empreinte, cozinha regional francesa do chefe Jérôme Laurent
O chefe Jérôme Laurent, apoiado pelo seu irmão Florian, abre Empreinte, o seu primeiro restaurante em nome próprio. Aqui, ele apresenta os melhores pratos do terroir francês, o trabalho de artesãos que amam os seus produtos. [Leia mais]
La Datcha, o restaurante bistronómico do chefe Maksym Zorin com influências ucranianas
Depois de deixar a galáxia Ducasse, o chefe Maksym Zorin abriu La Datcha, o seu primeiro restaurante bistronómico com influências ucranianas. [Leia mais]
Hanabi, o restaurante japonês do The Social Food no hotel Hana
Shirley Garrier e Mathieu Zouhairi, também conhecido como The Social Food, estão a mudar-se para as cozinhas do Hanabi, o restaurante japonês do hotel Hana. A abertura está prevista para janeiro! [Leia mais]
Minore: o restaurante e bar de cocktails concebido por Katsuaki Okiyama e Hugo Combe
O chefe japonês Katsuaki Okiyama e o barman Hugo Combe juntaram-se para criar o Minore, que abrirá muito em breve no 9º distrito de Paris. Restaurante e bar de cocktails, este novo endereço gourmet será provavelmente o centro das atenções no início de 2024! [Leia mais]
Oscar, o restaurante de David Gallienne no Museu dos Impressionistas em Giverny
O Chefe David Gallienne abre o Oscar, o seu segundo restaurante em Giverny, desta vez no coração do Musée des impressionnismes. Até à próxima primavera! [Leia mais]
L'Envol, o restaurante de Thibaut Spiwack no alto da Philharmonie de Paris
Thibaut Spiwack e Sarah Ledu abrem L'Envol, o seu pequeno e acolhedor ninho no alto da Philharmonie de Paris. A descobrir no final de janeiro. [Leia mais]
Maurice Café, o café doce e salgado de Moïse Sfez
Um novo ano e um novo endereço para Moïse Sfez, que abre em fevereiro o Maurice Café, um café de doces e salgados no bairro do Marais. [Leia mais]
Kiddy Smile incendeia o Boom Boom Villette no dia 8 de fevereiro às 21h30!
Boom Boom Villette, o primeiro destino Food & Leisure de França, recebe-o no dia 8 de fevereiro para um evento imperdível! O que diria se lhe disséssemos que o Kiddy Smile vai incendiar o Boom Boom Villette esta noite e que é gratuito? Para além de "OK, vai ser comigo", achamos que não! O Boom Boom Villette é só festa, diversão e música, e podes dançar, beber, cantar, divertir-te e vibrar ao ritmo das tuas emoções até à uma da manhã! [Leia mais]
Qasti Green, o restaurante libanês vegetariano de Alan Geaam
Em janeiro de 2024, o chefe Alan Geaam, galardoado com uma estrela Michelin, abrirá um novo restaurante (mais um!) dedicado à cozinha libanesa 100% vegetal. [Leia mais]
Sienne, o endereço bistronómico do chefe Baptiste Renouard, galardoado com uma estrela Michelin, em Saint-Cloud
O chef Baptiste Renouard, galardoado com uma estrela Michelin, prepara-se para abrir o seu segundo restaurante em Saint-Cloud, Sienne, que deverá abrir em meados de fevereiro de 2024. [Leia mais]
Piccola Mia, um restaurante italiano festivo e bar de cocktails de discoteca na Place de la République
A mais recente adição à família Coco, Piccola Mia abrirá as suas portas em janeiro de 2024, revelando o seu restaurante italiano, bar de cocktails e discoteca. [Leia mais]
E também: Hando, que vai abrir um segundo endereço dedicado aos handrolls nos arredores da Place Vendôme em fevereiro de 2024.
Preparem as vossas papilas gustativas, 2024 vai ser um ano cheio de descobertas!
