Restaurante Madie: a charmosa e acolhedora joia francesa no 8º arrondissement de Paris

No Madie, a proposta é clara: uma culinária francesa generosa, um ambiente sofisticado e uma atmosfera descontraída no coração do vibrante bairro da Madeleine.

Uma cozinha francesa tradicional que une tradição e prazer

O cardápio de Madie celebra os grandes clássicos da gastronomia francesa, reinterpretados com precisão. Aqui, o "feito na casa" é protagonista, e os ingredientes frescos são escolhidos com cuidado para assegurar uma verdadeira explosão de sabores.

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Entradas: o prazer da gastronomia francesa

Logo no começo, com as entradas, o clima já fica claro. Os fãs da tradição vão se render aos caracóis à moda da Borgonha com manteiga de alho e salsa ou à clássica sopa de cebola gratinada com queijo Comté AOP.

Para um toque de frescor, o tartar de abacate e camarões "à la Madie", acompanhado de um gaspacho cítrico e manga confitada, é uma escolha obrigatória. Os amantes da culinária também irão apreciar os tortellini de lagostim com manjericão e um cremoso de crustáceos infusionado com morilles.

Especialidades francesas e pratos caseiros no 8º arrondissement de Paris

Quanto ao cardápio, o chef aposta na generosidade bem dosada. Madie é o lugar perfeito para quem aprecia carne e peixe na bairrada da Madeleine.

• Côté Terre : Uma entrecôte argentina ao molho Fourme d’Ambert, um peito de pato à laranja ou o famoso bife à moda burguesa, macio e irresistível.
• O imperdível : O Hambúrguer da Madie feito com carne bovina charolesa, bacon grelhado e bolinho de batata, já um dos favoritos de diversos clientes.
• Côté Mer : Filé de salmão na chapa com alecrim ou atum levemente selado ao gergelim, acompanhado de mousseline de batata-doce.

Peças de carne irresistíveis para compartilhar

Para seus almoços de negócios ou refeições em grupo, o Madie oferece pratos especiais: uma costela de boi de um quilo preparada na chapa ou pernil de cordeiro assado lentamente por 7 horas. Pratos acolhedores que refletem o espírito de convívio e compartilhamento do restaurante.

Sobremesas caseiras : o toque doce que encerra a experiência com excelência

É impossível sair da mesa sem experimentar as criações doces. A profiterole gigante de chocolate quente é um espetáculo à parte.

Deixe-se também conquistar pela cremosidade de baunilha caramelizada com praliné e pipoca, ou pela esfera de chocolate "Belle Hélène" com a sua pera cozida e glaceada.

Por que optar pelo Madie na sua próxima refeição em Paris 8?

Um lugar perfeito para visitar antes ou depois do teatro

Situé à deux pas du Théâtre des Mathurins et du Théâtre Michel, Madie constitue l’endroit idéal pour un dîner avant ou après une représentation. Profitez d’un service convivial et efficace, conçu pour s’adapter à votre emploi du temps.

Privatizações e eventos corporativos

Está pensando em alugar um restaurante em Paris 8? Seja para um evento corporativo, uma comemoração especial ou um coquetel, Madie recebe seus grupos em um ambiente acolhedor e tranquilo, mesmo localizado em uma região altamente animada.

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