Pentru Epifania 2026, galetele de Rege din Yvelines ies în evidență prin calitatea lor excepțională. În acest departament din regiunea pariziană, meșteșugarii își etalează creativitatea și măiestria, oferind variante care depășesc cu prisosință clasicul frangipane. Între chef-i cu stele Michelin, artizani premiați și bakeuri pasionați, am descoperit 6 specialități pe care trebuie să le încercați neapărat în perioada Epifaniei, între 2 și 19 ianuarie 2026.
Splendida galette des Rois de l’Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
În căutarea unei galette des Rois de lux? Îndreaptă-te spre Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle. Chef-patiser Aymeric Pinard, fost secund la prestigiosul restaurant Meurice, propune o creație spectaculoasă: o galette împletită cu ciocolată și alune. Mai departe de clasicul frangipane, această versiune îndrăzneață combină aluatul foietaj crocant, ganache-ul intens de ciocolată și praliné-ul cremos de alune. Pentru 4 până la 6 persoane, prețul este de 80 €, iar această galette va fi disponibilă din 2 până pe 14 ianuarie 2026 la hotelul Airelles din Versailles. [Citeşte mai mult]
Cea mai bună galette cu migdale din Yvelines, la Croissy-sur-Seine
Pentru a vă ajuta în alegere, trebuie să știți că departamentul organizează în fiecare an un concurs pentru cea mai bună galette cu migdale din Yvelines. Acest eveniment premiază artizanii care păstrează tradiția, aducând totodată o notă personală. Pentru locuitorii din 78, cel mai bun loc de savurat această delicatese rămâne Croissy-sur-Seine, acolo unde, în luna ianuarie, se organizează competiția pentru cea mai bună galette cu migdale din departament. [Citeşte mai mult]
Delicioasa galette des Rois 2026 din Saint-Germain-en-Laye, Yvelines
Iubitorii de galette merită să lege drumurile către Boulangerie du Château din Saint-Germain-en-Laye. Mickaël Forcher, maestru pasionat, a câștigat titlul de Cea mai bună Galette din Yvelines în 2021 și a obținut locul III la nivelul Île-de-France în 2022. Galeta lui, cu frangipane tradițională, îi cucerește prin crusta perfectă și crema generoasă de migdale. Disponibilă pentru 21€ (pentru 4 persoane) și 48€ (pentru 10 persoane), această delicatesă poate fi gustată între 2 și 19 ianuarie 2026. Adresa a devenit rapid un punct de referință pentru locuitorii din Saint-Germain și zonele învecinate. [Citeşte mai mult]
Galette des rois primée chez la Pâtisserie Haelewyn à Marly-le-Roi
Une autre adresse distinguée dans les Yvelines : la Pâtisserie Haelewyn à Marly-le-Roi, gérée par les frères Jérôme et Jimmy Haelewyn. Leur établissement a récemment décroché la 2e place lors du concours de la Meilleure Galette des Yvelines 2026 et a été couronné Meilleure Pâtisserie des Yvelines en 2025. Leur galette à la frangipane d’amandes se démarque par un parfait équilibre entre le croustillant de la pâte feuilletée et la douceur de la crème. Comptez entre 22 € pour quatre personnes et 55 € pour douze. Une belle découverte à faire dans cette charmante commune des Yvelines. [Citeşte mai mult]
Gogoși cu Frangipane de Migdale și Pistachiu de la Jardin Sucré din Paris și Yvelines
Dacă căutați arome creuzetate și surprinzătoare, Jardin Sucré vă încântă cu două variante iesite din comun. Cu o cafenea în inima Parisului, în arondismentul 17, și alta în Cernay-la-Ville din Yvelines, această patiserie pregătește o galette cu cremă de frangipane, cu migdale și vanilie de Madagascar, și o variantă cu pistachiu și flori de portocal, extrem de parfumate. Prețurile variază de la 24€ pentru patru persoane, până la 45,50€ pentru opt. Varianta cu pistachiu impresionează prin culoarea sa verde vibrantă și gustul subtil, fiind o alegere ideală pentru cei ce doresc să-i surprindă pe invitați. [Citeşte mai mult]
Delicioasele Galette des Rois de la Atelier Gato în Yvelines, semnate de Nicolas Haelewyn
Pentru cei în căutare de varietate, Atelier Gato a lui Nicolas Haelewyn se impune ca o referință în Yvelines. Acest master pâtissier propune cel puțin trei variante diferite în magazinele sale din Guyancourt, Versailles și Chevreuse. Varianta clasică cu frangipane de migdale va încânta puriștii, în timp ce gurmanzii se pot pierde în tentația unei galette cu mere caramelizate sau cu pere și alune de pădure. Prețurile variază între 6€ pentru o porție individuală și 35€ pentru o galette destinată pentru opt persoane. Se remarcă în mod special posibilitatea de a descoperi aceste creații în mai multe magazine din județ. [Citeşte mai mult]
În cazul în care sunteți pasionat de galette tradițională cu frangipane, de creații îndrăznețe cu ciocolată și fistic sau versiuni originale cu pistache, Yvelines sunt pline de novități delicioase pentru a celebra Epifania 2026. Între artizani premiați, chefi cu stele și patiseri pasionați, sigur veți găsi galette-ul perfect care să aducă bucurie tuturor la masa de sărbătoare în luna ianuarie 2026. Nu uitați să faceți rezervare din timp, pentru că aceste delicii dispar rapid în perioada festivă!
Date și orar
De 6 ianuarie 2026, La 31 ianuarie 2026,
Loc
Yvelines
yvelines
