Sunt rotunde, aurii, uneori moi în centru, alteori crocante la margini... Cookie-urile sunt un element indispensabil în patiseriile și cafenelele pariziene, între rețete clasice și creații îndrăznețe, grijă și creativitate. Departe de versiunile industriale, cookie-urile de nouă generație sunt făcute în casă, generoase și preparate cu ingrediente de calitate.
Rețetele variază în funcție de locuri și influențe: cookie clasic cu ciocolată neagră, alune prăjite, unt de arahide, caramel cu sare, dar și variante mai surprinzătoare cu pistachio-zmeură, matcha-ciocolată albă, susan negru sau fructe uscate. Unele cookie-uri sunt foarte moi în centru, ca o aluat de cookie abia copt, altele sunt mai crocante și aurii la dorință.
În Paris, le găsiți atât în cafenele, cât și în magazine dedicate exclusiv acestei specialități. Unii patiseri reinterpretează cookie-ul, transformându-l într-un produs aproape gastronomic: dimensiuni XL, umpluturi fondante, texturi elaborate. Există și versiuni vegane, fără gluten sau cu conținut redus de zahăr, pentru a se potrivi tuturor profilurilor.
De luat la pachet sau de savurat la fața locului cu o cafea bună, cookie-ul a devenit o pauză dulce simplă, dar eficientă, capabilă să satisfacă atât poftele mici, cât și cele regresive!
Fay'si Tis, prăjituri și ciocolată caldă ultra-gourmet la prețuri mici în Paris
Plecăm să descoperim Fay'si Tis în arondismentul 11, lângă Bastille. Acest magazin unde puteți savura prăjituri generoase, ciocolată caldă originală și latte creative fără să vă ruinați. Fay'si Tis și frumoasa sa poveste ne încântă cu creații de casă accesibile. Vă spunem totul. [Citeşte mai mult]
Noua brutărie artizanală Les Commères, Paris 12e
Les Commères Boulangerie deschide o a doua locație la 74 rue Crozatier, în arondismentul 12 din Paris. Mai mare, mai modernă, cu o notă retro și o terasă imensă, această brutărie și patiserie oferă cadrul ideal pentru o pauză gastronomică la soare. [Citeşte mai mult]
Journey, cafenea-restaurant și brunch toată ziua
În Sentier, vizavi de cafeneaua NOIR, aceeași echipă a deschis Journey, o cafenea-restaurant elegantă și elegantă, unde vă puteți bucura de brunch în orice moment al zilei... dar nu numai! [Citeşte mai mult]
Gonflé, brutăria și patiseria delicioasă a lui Timothy Breton din Paris
Spuneți adio lui Bara și bună ziua lui Gonflé, noua brutărie și patiserie a lui Timothy Breton din arondismentul 10 din Paris, la doi pași de Gare du Nord. Plecăm să descoperim delicatesele sale. Vă spunem totul despre gama reproiectată și extinsă, precum și despre ambiția de a se extinde în alte locații. [Citeşte mai mult]
Prăjiturile ultrapline ale cafenelei Inform la Citéco
Plecăm să descoperim această cafenea cu influențe australiene, care servește prăjituri ultra-generoase. [Citeşte mai mult]
Pâtisserie Nèulo, templul de flan de Pierre-Jean Quinonero
Nèulo este numele conceptului de patiserie provensală imaginat de Gauthier Rosario și Pierre-Jean Quinonero, campionul francez al deserturilor. Inițial dedicat vafelelor, localul din arondismentul 5 din Paris și-a schimbat tonul pentru a deveni un paradis pentru toate tipurile de flan. De la flan marmorat la flan cu lămâie și faimosul flan de vanilie, acesta este locul ideal pentru fanii iconicei produse de patiserie pariziene. [Citeşte mai mult]
La Pâtisserie Mélilot, tradiționalul loc al gurmanzilor din arondismentul 20
La Pâtisserie Mélilot este un loc fermecător pentru gurmanzi, situat pe rue de la Réunion, în arondismentul 20ᵉ din Paris. Imaginată de bucătarul Sabrina Allard, această mică pepită de cartier ne oferă o gamă scurtă de prăjituri și produse de patiserie artizanale. Printre acestea se numără creații realizate cu melilot, o plantă aromatică cu arome de vanilie și fasole tonka care merită să fie mai bine cunoscută. [Citeşte mai mult]
Brutăria, patiseria și ciocolateria lui Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
Alertă gurmandă: Christophe Michalak tocmai și-a deschis un nou magazin în arondismentul 1ᵉʳ din Paris. Mergeți pe strada Etienne Marcel pentru a descoperi acest nou loc gastronomic, care reunește pentru prima dată patiseria, brutăria și ciocolata într-un singur loc. [Citeşte mai mult]
Fu, cafeneaua și patiseria de brunch din arondismentul 13, vă duce într-o călătorie în Asia.
Sunteți tentați de o nouă patiserie și cafenea cu aromă asiatică? Matcha, susan și pandan, precum și durian și kimchi, înveselesc prăjiturile și preparatele din acest nou local care se deschide în arondismentul 13 din Paris. De la micul dejun la prânz și gustări, desigur, există bunătăți neobișnuite și brunch în fiecare zi. Noi vă vom duce într-un tur de descoperire. [Citeşte mai mult]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, cele mai bune produse de patiserie franțuzească Paris Arondismentul 15
L'Équilibre este Boulangerie Pâtisseries la care toată lumea se adună în arondismentul 15 din Paris. Trebuie spus că, cu un brutar-patiser care este fost sous chef într-un palat, produsele de patiserie, viennoiserie și alte pâini cu aluat sunt pe cât de luxoase, pe atât de delicioase, și la un preț mai accesibil. Ne place clasicul, excelent executat, totul într-un butic istoric. [Citeşte mai mult]
Cédric Grolet Café, boutique x coffee shop al celebrului cofetar din Paris
Cédric Grolet deschide Cédric Grolet Café, noul său boutique x coffee shop din Paris, unde vă puteți bucura de băuturi calde și reci și, bineînțeles, de dulciuri, inclusiv două noi creații: biscuiți-pizza și croissante-gogoși! [Citeşte mai mult]
Blondie: marea cafenea și prăjitor de cafea din arondismentul 9
Blondie este noua cafenea și prăjitorie din arondismentul 9. Deschis din mai 2023, este locul perfect pentru a vă bucura de un prânz, o pauză dulce sau o cafea după-amiaza. Să trecem în vizită ... [Citeşte mai mult]
Puffy, tejgheaua cafenelei cu prăjituri pufoase în stil newyorkez
Dacă sunteți un fan al fursecurilor în stil newyorkez, Puffy, un comptoir gourmand, este locul unde trebuie să mergeți pentru rețete delicios de umede și reconfortante, precum și o cafenea pentru o gustare gustoasă în arondismentul 9! [Citeşte mai mult]
Land&Monkeys, prima brutărie 100% vegetală din Paris
Atenție, iubitorilor de lucruri bune, vegani sau nu: o brutărie și patiserie 100% vegetală tocmai s-a deschis la Paris, în arondismentul 11! [Citeşte mai mult]
Ginko, patiseria de pepită din arondismentul 19 cu arome franco-japonezo-marocaneze
Ginko este numele acestei mici patiserii de cartier care este o încântare în arondismentul 19. Este un loc în care puteți descoperi produse de patiserie creative cu aromă de călătorie, pe care ne-a plăcut să le degustăm - un adevărat favorit al redacției. [Citeşte mai mult]
Delambre Bakery: celebrul magazin de prăjituri din New York vine la Paris, fotografiile noastre
Iubitorii de mâncare să fie atenți! The Delambre Bakery, magazinul de prăjituri newyorkez care s-a deschis în Lille în 2021, vine la Paris! Mergeți în arondismentul 9 al capitalei pentru a gusta aceste fursecuri delicioase, a căror reputație este deja bine stabilită! [Citeşte mai mult]
Les Goûters de Karen, noua fabrică de prăjituri gourmet din Asnières
Les Goûters de Karen este noul loc pentru iubitorii de prăjituri de toate felurile. Mergeți la Asnières-sur-Seine pentru a vă răsfăța cu aceste bunătăți dulci făcute cu dragoste și indulgență. [Citeşte mai mult]
Crème, celebrele prăjituri londoneze vin în Marais
Prăjiturile pe care londonezii le adoră vin în sfârșit la Paris, odată cu deschiderea Crème, magazinul din Marais condus de patiserul Damien Leroux! [Citeşte mai mult]
Tranché: Brutărie și cafenea în arondismentul 9, un răsfăț pentru papilele gustative
Tranché este numele acestei noi brutării din arondismentul 9 din Paris, care oferă bunătăți de casă pe care le puteți savura la fața locului, la pachet sau chiar livrate. [Citeşte mai mult]
Sain Gravilliers, o brutărie și o ceainărie angajată din Paris
Sain deschide o nouă brutărie la Paris, pe rue de Gravilliers, în arondismentul 3. Și, surpriză, surpriză, localul mai spațios are și o zonă de ceainărie de care vă puteți bucura. Pâine cu aluat de secară, făinuri antice rare și uitate, produse bune și sănătoase și sustenabilitate sunt semnele distinctive ale acestui nou loc cu spirit boem. Vă spunem totul despre el... [Citeşte mai mult]
Le Biscuit Alain Ducasse, delicioasa fabrică de biscuiți a bucătarului vedetă Alain Ducasse
După cafea, ciocolată și înghețată, Alain Ducasse se aruncă din toată inima într-o nouă aventură: biscuiții. Biscuit Alain Ducasse se va deschide la 1 septembrie! [Citeşte mai mult]
Cookidiction deschide un al doilea magazin de cookie-uri în Marais
Cookidiction se pregătește să deschidă un nou magazin de prăjituri în Marais, iar inimile noastre bat mai repede cu mare nerăbdare! [Citeşte mai mult]
Cookidiction își deschide magazinul de prăjituri la Paris
Iubitorii de prăjituri se pot bucura. Cookidiction își deschide în sfârșit adresa din Paris, cu fursecurile lor gustoase și fursecurile lor glațate irezistibile pentru vara 2021. [Citeşte mai mult]
Tartelettes, patiseria neobișnuită pentru tarte dulci și sărate din Paris
Tartelettes este o patiserie originală din Paris care vă invită să descoperiți tartele delicioase, atât în versiune dulce, cât și sărată. Iată o adresă care cu siguranță va încânta pe toată lumea! [Citeşte mai mult]
Bo&Mie deschide cea mai mare brutărie din Paris, foto și video
Nu o poate opri nimeni pe Bo&Mie! La un an de la deschiderea celei de-a doua locații, echipa din spatele celebrei brutării-patiserii a deschis cea de-a treia adresă. Și nu este o adresă oarecare - este cea mai mare brutărie din Paris. 400 m2, 3 etaje și toate situate pe rue de Rivoli, vizavi de Luvru. O să vă placă la nebunie. [Citeşte mai mult]
Brutăria French Bastards de pe strada Saint-Denis din Paris: savurați deliciile gastronomice
Explorați brutăria The French Bastards din Paris, faimoasă pentru produsele de patiserie, sandvișurile și alte bunătăți irezistibile. [Citeşte mai mult]
Stoney Clove Bakery, patiserie americană la Paris
Stoney Clove Bakery este o nouă patiserie mică din arondismentul 2, care oferă întreaga gamă de dulciuri americane chiar în inima Parisului. Prăjituri, fursecuri, plăcinte, budinci, vă așteaptă un deliciu... [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului
