Oameni buni, astăzi vă ducem în arondismentul 17, pentru a descoperi un mic bistro de cartier, deschis pe rue Legendre încă de la începutul secolului XX. Numit Le P'tit Canon, acest loc gastronomic nu s-a numit întotdeauna așa și nu a avut întotdeauna aceeași funcție.
Și da, la începutul secolului trecut, localul a fost un bordel! În ceea ce privește decorul, noua echipă a ales să lase localul așa cum a fost, cu fețe de masă în carouri roșii și albe, podea cu gresie de epocă, pereți din piatră sculptată, banchete confortabile și tejgheaua impunătoare unde puteți savura o băutură seara, în timp ce Le P'tit Canon este transformat într-un wine bar - cu o selecție rafinată de gin.
La prânz, puteți alege din meniul zilei (2 antreuri, 5 feluri principale la alegere) sau din meniul à la carte, care include preparate generoase, făcute în casă , tipice bucătăriei franceze.
Vă plac mâncărurile de bistro? Ouăle cu maioneză, terrinele și fileurile de hering în ulei? Nu căutați mai departe, le veți găsi pe toate în meniul de la Le P'tit Canon!
În ceea ce ne privește, am încercat foie gras de canard mi-cuit au torchon (făcut în casă!; 14 euro), oeufs cocotte au foie gras (9 euro) și blancs de poireaux vinaigrette (7,50 euro), trei antreuri care ne-au deschis apetitul.
Apoi, mai sunt cârnații (16 €) serviți cu un aligot ușor și filiform, și șoricelul de miel fript cu rozmarin și legume de sezon (24 €), impresionant ca dimensiune și bogat în gust. Și să nu uităm de un pahar de vin roșu!
La final, niște mici crêpes cu lămâie, în cinstea lui Chandeleur, și pleci de la P'tit Canon cu burta plină și cu zâmbetul pe buze!
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Loc
Le P'tit Canon
36 Rue Legendre
75017 Paris 17
Prețuri
Menu midi : €18
Site-ul oficial
leptitcanonparis.fr
