Pentru a vă înveseli ziua (și, totodată, stomacul), nimic nu se compară cu bucătăria mediteraneană și din Orientul Mijlociu. De laMarocla Pakistan, trecând prinAlgeria,Tunisia, Libia, Egipt, Sudan, Israel, teritoriile palestiniene, Liban, Iordania, Siria, Irak, Arabia,Turcia, Iran și Afganistan, bucătăria din Orientul Mijlociu este la fel de diversă precum țările din această parte a globului.
Același lucru este valabil și pentru bucătăria mediteraneană, care includebucătăria levantină,bucătăria iberică,bucătăria arabă,bucătăria evreiască, bucătăria corsicană, bucătăria provensală, bucătăria greacă, bucătăria italiană... Spre deosebire de Franța, unde bucătăria rafinată se savurează la restaurant, înconjurată de tradiții și obiceiuri, aceste țări sunt maestre în arta de a mânca pe stradă, cu degetele.
Da, street food-ul este foarte răspândit în țările mediteraneene și din Orientul Mijlociu. Trebuie să spunem că acolo este întotdeauna frumos și că este mai plăcut să mănânci un sandviș la soare decât în ploaie. Dar, în ciuda vremii capricioase din capitală, este foarte posibil să savurați preparate mediteraneene și din Orientul Mijlociu în Paris.
Iată adresele recomandate!
Ayadi Gourmet, standul de street-food al lui Fatteh Syrian din Paris
Ayadi Gourmet este primul ghișeu de street-food sau mai degrabă street-good din Paris specializat în Fatteh sirian. Situat în arondismentul 5 al Parisului, acest mini-restaurant de tip takeaway oferă o specialitate unică, preparată în întregime în casă, din cele mai bune produse. În plus, restaurantul se angajează să ajute persoanele defavorizate. [Citeşte mai mult]
Leven, mâncarea stradală kurdă în flăcări
Porniți într-o călătorie în Orientul Mijlociu la Leven, o nouă tarabă de street-food kurd din Sentier. [Citeşte mai mult]
Nissi, sandvișuri hallah umede cu arome levantine care sunt foarte (foarte) gustoase
De la sabich la schnitzel, fishballs în stil marocan și carne de vită înăbușită, sandvișurile hallah ale lui Nissi cu arome levantine sunt bune de te lingi pe degete. [Citeşte mai mult]
La Sabicherie, casa "celuilalt" sandwich israelian
Mai puțin cunoscut decât sandvișul falafel, sabich-ul nu are nimic de invidiat! Îl puteți mânca la pachet la La Sabicherie, lângă Bastille și acum și la SoPi! [Citeşte mai mult]
L'Atelier Dürüm, cantina turcească cu dürüms delicioase din arondismentul 18
Pe Rue de Clignancourt, în arondismentul 18, Atelier Dürüm este o afacere de familie, înainte de a deveni o adresă de vizitat în cartier. Ce se găsește în meniu? Bucătărie generoasă, de casă, inspirată în primul rând din bucătăria tradițională din sud-estul Turciei. [Citeşte mai mult]
Zinzin, fratele mai mic al lui Gargouille, într-o versiune de sandviș mediteranean foarte obraznic
Pe urmele surorii sale mai mari, Gargouille, Zinzin oferă mâncăruri mediteraneene într-o variantă de sandviș cu totul obraznică. [Citeşte mai mult]
Choukran, cușcuș și sandvișuri marocane de Abdel Alaoui
Abdel Alaoui deschide restaurantul Choukran în arondismentul 9. În meniu: cușcuș, chakchouka și sandvișuri marocane. [Citeşte mai mult]
Broșa, tarabă israeliană, shawarma și falafel în Passage des Panoramas
Broche alege simplitatea cu 2 rețete care au un impact puternic: o shawarma de miel și pui gătită la foc de lemne și o pita falafel. Îndreptați-vă spre Passage des Panoramas! [Citeşte mai mult]
Nour, un mic tejghea care servește mâncare stradală israeliană și arahide la grătar
Nour face cunoștință cât mai multor oameni cu arayes, o parte esențială a mâncării de stradă levantine, care este încă prea puțin cunoscută la Paris. [Citeşte mai mult]
Faurn și man'ouchés lui, pizza libaneză a lui Alan Geaam
Alan Geaam a deschis Faurn, un restaurant la doi pași de adresele sale anterioare, unde își face un punct de onoare să le prezinte clienților man'ouché, vărul libanez al pizzei! [Citeşte mai mult]
étsi l'ouzeri, mâncare de stradă grecească, după Mikaela Liaroutsos
După étsi le bistro, bucătarul franco-grecesc Mikaela Liaroutsos tocmai a deschis o tavernă grecească la doi pași de aici, cu mâncare stradală grecească și mezeuri de împărțit. [Citeşte mai mult]
Papo, mâncare stradală portugheză gustoasă în arondismentul 11
Acest nou mic magazin, numit Papo, pune în valoare o specialitate portugheză care este încă puțin cunoscută la Paris: papo, o pâine mică cu umplutură care vine în mai multe versiuni delicioase. [Citeşte mai mult]
Man'ouché, restaurantul de street food libanez la doi pași de Centre Pompidou
Fanii de chawarmas, galettes și pittas ar trebui să meargă la Man'ouché, un restaurant libanez de street food aflat la o aruncătură de băț de Centrul Pompidou, pe strada Rambuteau. Este locul perfect pentru a mânca ceva în timp ce descoperiți Libanul și bucătăria sa gastronomică! [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului
