Locuitorii din Boulogne-Billancourt pot fi siguri că vor avea parte de o toamnă apetisantă, odată cu deschiderea unui nou restaurant care va înlocui vechiul La Table de Cybèle.
Și nu este un străin cel care urmează să inaugureze acest nou restaurant de pe strada Meudon 38, ci mai degrabă un obișnuit al acestei comune din Hauts-de-Seine, sub forma unui tânăr bucătar din galaxia altuia, care este stabilit în comună de mai mulți ani: José Dantas, care părăsește cuibul mentorului său, Émile Cotte. Dar "atunci când simți că un tânăr bucătar ca José are potențialul de a merge mai departe, vrei să îl lași să zboare", recunoaște bucătarul.
Pe urmele tatălui său, de la 110 Taillevent și Drouant la Baca'v Boulogne, unde până de curând a fost sous-chef, bucătarul José Dantas a creat Albufera, un restaurant mediteranean, un adevărat "bistro de cœur", unde puteți descoperi bucătăria mediteraneană "luminoasă și autentică", hrănită de rădăcinile sale portugheze și inspirată de aromele din sud.
Noi restaurante deschise la Paris în septembrie 2025
Cu unele dintre cele mai bune restaurante din lume, adrese de top și bucătari renumiți, luna septembrie va fi cu siguranță o perioadă cu un gust diabolic în noile restaurante din Paris! [Citeşte mai mult]



Noi restaurante deschise la Paris în septembrie 2025






