În fiecare an, noi restaurante apar peste tot în capitală. Un lucru este sigur: începând cu luna septembrie, noul sezon începe în forță, cu câteva adrese foarte bune care își deschid porțile pentru gurmanzi.
Abia așteptăm să descoperim restaurantele gastronomice ale viitorului, bucătarii celebri, adresele care ne vor uimi ( pariem pe ghidul Michelin pentru anul viitor), dar și micile restaurante discrete unde putem pur și simplu mânca bine - asta e tot ce ne dorim, la urma urmei!
Și am putea la fel de bine să vă spunem direct, există ceva pentru fiecare gust și buget! De la restaurante asiatice la bucătăria indiană , de la bucătăria franceză rafinată la bucătarii foarte așteptați și mâncarea stradală, verificați cele mai așteptate restaurante din Paris în septembrie.
Aruncăm o privire asupra restaurantelor pe care nu veți dori să le ratați la întoarcerea din vacanță, indiferent dacă sunt pe cale să se deschidă sau au fost deja inaugurate în secret în cele două luni de vară. Rămâneți pe recepție pentru o avanpremieră a marilor restaurante noi din Paris în această toamnă!
Central Chapelle, noul spot cultural, muzical și gastronomic, își deschide porțile în inima La Chapelle Arena
Central Chapelle este noul hotspot cultural, muzical și culinar care își deschide (în sfârșit) porțile în inima La Chapelle Arena, pe 6 mai 2026! [Citeşte mai mult]
Gourou, un bazar indian tradițional din Paris
Cu aspectul său de bazar tradițional, restaurantul indian Gourou își va deschide porțile la Paris toamna viitoare. [Citeşte mai mult]
Kimono, bistroul japonez semnat Dining Rooms, care inovează futosoba
Grupul Dining Rooms își reia activitatea în Saint-Germain-des-Prés prin Kimono, un bistrot japonez care pune în valoare o creație unică: futosoba. [Citeşte mai mult]
UNI Paris, restaurant japonez de lux al chef-ului Akmal Anuar, situat în Triangle d'Or
În inima exclusivistului triunghi de aur al Parisului, UNI Paris emană o eleganță subtilă și propune o bucătărie japoneză îndrăzneață. La cârma acestui local, chef-ul singapurez Akmal Anuar creează un meniu în care ingredients de excepție și inovația culinară se împletesc cu stil și rafinament. [Citeşte mai mult]
Cassaro's, restaurantul italian din anii '50 din Saint-Germain-des-Prés
Restaurantul italian Cassaro's își dezvăluie cele mai impresionante-puncte forte, în inima cartierului Saint-Germain-des-Prés. [Citeşte mai mult]
Vivide, restaurantul gastronomic 100% vegetal al duo-ului din spatele Pristine
Michelle Primc și Jérémy Grosdidier își prezintă al doilea proiect, Vivide, în cartierul Pigalle. Încă o dată, legumele ocupă locul de cinste cu grație, dar într-o versiune mai gastronomică decât Pristine. [Citeşte mai mult]
Le Chou de Chanorier, restaurant într-un castel din Yvelines, de Charlie Anne, recenzie
Les Bistrots pas Parisiens, qui enchantent nos papilles avec leurs restaurants principalement dans les Hauts-de-Seine, ont surpris tout le monde l’année dernière en ouvrant un établissement dans les Yvelines ! Et pas n’importe où, puisqu’il s’agit du château Chanorier à Croissy-Sur-Seine, où l’on peut désormais savourer de délicieuses spécialités. Et la cerise sur le gâteau : une carte signée par Charlie Anne, le finaliste de Top Chef 2025. Nous avons testé le restaurant Chou de Chanorier, qui propose une menu court mais savoureux, avec même une terrasse privilégiée à la manière de Courchevel pour les amateurs de raclettes et fondues. [Citeşte mai mult]
La Brasserie Rosie Jolie și Bigoudi, cel mai înalt rooftop (foarte) trendy al Braseriei la Trocadéro
Bigoudi reprezintă terasa (foarte) exclusivistă situată pe acoperiș, semnată de Brasseries à la Mode, care va fi inaugurată în primăvara anului 2026, în zona Trocadéro. La parterul aceluiași imobil, va exista și braseria Rosie Jolie. [Citeşte mai mult]
L'Arrêt by The Grey, unde bucătăreașa Mashama Bailey aduce aromele sudului Statelor Unite în inima Parisului
Cu L’Arrêt by The Grey, primul său restaurant din Paris, bucătrărița americană Mashama Bailey aduce în cel de-al 7-lea arondisment gustul autentic al sudului Statelor Unite. Un local plin de istorie afro-americană. [Citeşte mai mult]
Chez Carrie, restaurantul extraordinar al bucătar-șefe americană Carrie Solomon din Paris
Carrie Solomon deschide porțile primului ei restaurant, Chez Carrie, ca o invitație de a trece pe la casă și de a descoperi ce a pus în meniu această bucătară americană, între inspirații californiene și produse transalpine. [Citeşte mai mult]
Les Indécises, această cafenea-restaurant din anii '60 își reia viața în arondismentul 11
Deschis încă din anii 60 în inima celui de-al 11-lea arondisment, cafeneaua-restaurant Les Indécises renaște cu o a doua tinerețe sub conducerea bucătarului și omului de afaceri Nicolas Schweri, păstrând tradiția autentică pariziană. [Citeşte mai mult]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine se dezvăluie, fotografii și test
Primul Bouillon din Hauts-de-Seine și-a deschis porțile în Asnières-sur-Seine, chiar lângă gara Hauts-de-Seine. Această nouă adresă va încânta gurmanzii în căutare de preparate tradiționale franceze la prețuri accesibile, care nu vor mai trebui să traverseze tot Parisul pentru a găsi unul. L-am testat și vă spunem totul. [Citeşte mai mult]
Nobisan, excelentul restaurant japonez specializat în delicatele temaki din Marais.
După handroll, restauratorul Thomas Moreau se atacă de un alt totem al bucătăriei japoneze, temaki, în cadrul restaurantului Nobisan din Marais. Cu o mare finețe, această adresă nobilă este un succes. [Citeşte mai mult]
Mumbai Café, al doilea restaurant indian rafinat al Tandoor Club după Delhi Bazaar
Și două pentru Tandoor Club care, după excelentul Delhi Bazaar, deschide Mumbai Café și lovește din nou în plin. [Citeşte mai mult]
Acoperiș japonez în Paris: Aqua Kyoto pe Champs-Elysées
Aqua Kyoto dezvăluie un nou restaurant pe acoperiș pe Champs-Élysées. Pornim spre numărul 26 de pe cel mai frumos bulevard din lume pentru a descoperi această adresă frumoasă, cu o terasă cu vedere spre Turnul Eiffel, cu Arcul de Triumf de o parte și Grand Palais de cealaltă. Acesta este locul pe care îl veți îndrăgi. Vă vom duce într-un tur de descoperire! [Citeşte mai mult]
Panurge, bucătărie burgheză în cea mai pură tradiție de către bucătarul Jason Gouzy
Chef Jason Gouzy a înființat noul său restaurant Panurge în locul restaurantului său cu stele Pantagruel. Aici servește o bucătărie burgheză preparată după regulile artei. [Citeşte mai mult]
Chef Rémi Lazurowicz's Comptoir Lazu, mâncăruri inspirate, vinuri fine și o atmosferă a anilor '80
Și sunt două pentru chef Rémi Lazurowicz, care a deschis Comptoir Lazu vizavi de prima sa adresă, Lazu. Un restaurant cu decor din anii '80 în cartierul Pigalle, unde vă puteți bucura de un meniu de prânz accesibil și de mici farfurii de împărțit seara! [Citeşte mai mult]
Envie le Banquet, bufetul delicios al lui Eloi Spinnler din Paris
Chef Eloi Spinnler își prezintă cel de-al treilea restaurant: un bufet de calitate în cartierul Haut-Marais. Noul restaurant, numit Envie le Banquet, combină gustul bun, prețurile atractive și diversitatea. Ceva pentru fiecare! [Citeşte mai mult]
Prunier, cel mai vechi restaurant de caviar, cu fațada sa legendară clasificată Art Deco
Deschis în 1924, restaurantul parizian de caviar Prunier, cu sublimul său decor Art Deco listat, a fost readus la gloria de odinioară de Benjamin Patou. [Citeşte mai mult]
Babi, un bar de vinuri din cartierul Sentier, o combinație între un bistro și o masă de autor
Babi este un wine bar care se joacă cu genurile. La jumătatea distanței dintre un bistro și o table d'auteur, acest restaurant deschis de Jérémie Taché și Néo Guerin își propune să reunească bowlingul bun și mâncarea bună. [Citeşte mai mult]
Cherry, restaurantul italo-american din Saint-Germain-des-Prés
Căsătoria italo-americană este foarte în vogă în Paris în acest moment, iar Cherry, noul restaurant care tocmai s-a deschis în Saint-Germain-des-Prés, este dovada acestui lucru. [Citeşte mai mult]
Le Cercle, noul restaurant accesibil al lui Thierry Marx de la Hôtel de la Grande Loge de France
Chef Thierry Marx tocmai a deschis Le Cercle, un nou restaurant accesibil în Hôtel de la Grande Loge de France, sediul francmasoneriei din Paris. [Citeşte mai mult]
Rencontre, restaurantul cu locuințe efemere legate de operele de artă de pe perete
La intersecția dintre bucătărie și artă, restaurantul Rencontre invită bucătari talentați să creeze mâncăruri care se potrivesc cu operele de artă expuse pe pereți, în timpul rezidențelor temporare. [Citeşte mai mult]
Fundația își deschide restaurantul bistronomic la etajul 8
După braseria sa, La Fondation își dezvăluie al doilea restaurant la etajul 8 în arondismentul 17. O priveliște uluitoare, bucătăria bistronomică a bucătarului Thomas Rossi și o terasă frumoasă ne așteaptă începând cu 10 septembrie 2025 în Les Batignolles. [Citeşte mai mult]
Albufera La Table de José Dantas, restaurantul mediteranean din Boulogne-Billancourt
Tânărul bucătar José Dantas, un produs al galaxiei Émile Cotte, își deschide primul restaurant. Numit Albufera, acest nou restaurant este situat în Boulogne-Billancourt (92). [Citeşte mai mult]
Shuzo, un izakaya cu arome japoneze și columbiene, un adevărat favorit
Ia un zbor spre Japonia prin Columbia la Shuzo, noul izakaya din arondismentul 11, care a fost o adevărată lovitură de inimă pentru noi, atât din punct de vedere uman, cât și culinar. [Citeşte mai mult]
Le Pompon, restaurantul festiv din inima Palatului Brongniart
Laurent de Gourcuff preia Palais Brongniart cu un restaurant festiv, Le Pompon, care urmează să fie deschis în octombrie. [Citeşte mai mult]
Rosario, bucătarul José Maria Goñi Martínez invită Spania la masa sa
Spania sună la ușă și vă invită la Rosario, noul și primul restaurant parizian al bucătarului spaniol José Maria Goñi Martínez. Programat să se deschidă în octombrie, lângă Bourse! [Citeşte mai mult]
Patsy, restaurantul cosmopolit în papucii lui Pastore
În octombrie, un cunoscut restaurant italian din arondismentul 9 se transformă: Pastore își schimbă mâinile (sau aproape) și devine Patsy! [Citeşte mai mult]
Nu-i spune Datsha, spune-i Finka!
Cunoscut anterior ca Datsha, acest restaurant experimental cu un bar ascuns va deveni Finka în septembrie 2025. [Citeşte mai mult]
Le Bon Bock, o instituție Montmartre care combină decorul de epocă și bucătăria franceză
Le Bon Bock se bucură de o nouă viață sub impulsul lui Benjamin Moréel și Christophe Préchez. Această instituție din Butte Montmartre își propune să (re)atragă clienții, fie ei turiști sau localnici, cu bucătăria sa tradițională franceză, decorul delicios de modă veche și piano barul ascuns în camera din spate. [Citeşte mai mult]
Héritages, restaurantul gastronomic situat în apropierea parcului Monceau
Restaurantele Héritages preia ștafeta de la Maison Ruggieri, situată în arondismentul al 8-lea. [Citeşte mai mult]
Mischief, chef Erica Paredes deschide un al doilea restaurant în Paris
După Reyna, bucătarul Erica Paredes își deschide al doilea restaurant în Paris, numit Mischief. [Citeşte mai mult]
Sushi Hanada, chef Masayoshi Hanada își deschide propriul restaurant în Paris
Vești bune pentru fanii bucătăriei japoneze: bucătarul Masayoshi Hanada intenționează să își deschidă propriul restaurant la Paris în vara anului 2025. [Citeşte mai mult]
Chef Yotam Ottolenghi deschide un restaurant la Paris
Chef-ul anglo-israelian Yotam Ottolenghi ajunge pentru prima dată la Paris cu un restaurant, al cărui deschidere este programată în curând. Sau poate planul va fi amânat? [Citeşte mai mult]
Avem câteva descoperiri grozave în magazin și o mulțime de lucruri pe care să le așteptăm cu nerăbdare în următoarele săptămâni!
