Acest rooftop parizian unic, cu vedere spre Turnul Eiffel, este deschis!

Kinugawa, un restaurant japonez situat în vârful Hôtel Sax, în 7e arondisment din Paris, își dezvăluie terasa uriașă pe acoperiș pentru zilele frumoase. Cu o vedere la 360° asupra acoperișurilor orașului, având Turnul Eiffel în fundal, este unul dintre cele mai bine poziționate spoturi înalt din partea stângă a Charliei Seinei (rive gauche). V-am vorbit deja despre el, iar odată cu revenirea soarelui, adresa merită în mod clar o oprire prelungită.

Atmosfera e o terasă cu două niveluri, cu întreaga Paris la vedere. Jos, clădirile haussmanniene. În față, turnul Eiffel. Un astfel de loc în care comanzi un pahar și ajungi să rămâi două ore fără să-ți dai seama.

Notă înainte de a face o rezervare : terasa de pe acoperiș este închiriată privat între 26 mai și 6 iunie 2026, inclusiv. Așadar va trebui să mai așteptați câteva zile până să vă bucurați din nou de ea.

Dincolo de farfurie, meniul Kinugawa exersează cu naturalețe fuziunea nikkei. Aperitivele reci setează tonul: carpaccio de doradă cu stracciatella, zmeură și yuzu balsamic (27 €), ceviche de doradă cu mentă și vinegretă jalapeño (24 €), sau chiar un Toro Tartare cu icre pentru iubitorii de ton gras (29 €). Pentru ceva mai festiv, Golden Chirashi (48 €, de împărțit) adună ton, somon, Yellow Tail și ikura pe orez cu oțet și sos de soia cu wasabi. Este generos, plin de culoare și, sincer, extrem de apetisant.

• Citește și el
• Le Jardin du SAX Paris : terasa secretă cu piscină își deschide porțile
• Hôtel SAX Paris, noul cadru șic din arondismentul 7, cu restaurante, spa și terasă pe acoperiș cu vedere la Turnul Eiffel - fotografii
• Kinugawa Rive Gauche, restaurantul franco-japonez de pe acoperiș de la Hôtel Sax a fost dezvăluit

Iubitorii de rolluri și maki nu vor rămânegsitați. Tuna Caviar (65 €, 6-8 bucăți) îmbină akami, toro, avocado și caviar într-un rulou care merită să fie parcurse, în timp ce New Style somon semi-gătit cu avocado și cremă de brânză (30 €) rămâne o alegere sigură. În variantă mai grass, maki de castravete (10 €) sau de somon (16 €) funcționează foarte bine pentru a completa o masă partajată.

Pentru felurile calde, cod negru marinat cu miso (49 €) este o certitudine a Kinugawa. bar chilien cu sos yuzu shiso (47 €) sau creveți Black Tiger cu chimichurri (46 €) se pretează foarte bine la o cină pe terasă atunci când vremea permite. Din partea de carne, file de vită Béarnaise cu shiso (48 €) reprezintă o alternativă frumoasă pentru cei care preferă să evite peștele.

La prânz, de luni până vineri, o ofertă Bento la 55 € propune o masă completă: California, carpaccio de Yellow Tail, salată japoneză, gyoza, și alegerea între Black Cod sau file de vită. O opțiune practică pentru un prânz pe înălțime, fără să-ți golești bugetul sau timpul pentru întoarcerea la birou.

Lista de cocktailuri s-a îmbogățit cu câteva creații semnătură noi de descoperit. Raimu Fizz (23 €) îmbină vodka Ketel One cu un cordial de lime făcut în casă, sake, piersică și șampanie. Yugen Pink (22 €) pune accentul pe note florale: gin Tanqueray infuzat cu shiso proaspăt, ceai de hibiscus, prune și yuzushu. Kogin (21 €) se concentrează pe o clarificare a gin-ului cu St Germain, tei și busuioc proaspăt. I pentru iubitorii de texturi, Kokoro Frost (21 €) se prezintă sub formă de granita, cu vodka Ketel One, licoare de cocos, lychee și spumă de cocos. Din partea fără alcool, apar două mocktailuri noi: Hima (17 €), gin Tanqueray 0.0, lychee, yuzu și apă de trandafir, și Kinuka (17 €), ceai de hibiscus, yuzu, shiso și sifon. În plus, se poate veni doar pentru bar până la ora 2 dimineața, oferind astfel și o opțiune târzie după o cină în altă parte în cartier.

Rooftop-ul Kinugawa este deschis de luni până duminică pentru prânz între 12:00 și 14:30 și pentru cină între 19:30 și 23:30, iar barul rămâne deschis până la ora 2:00. Situat pe str. La Chaise, Paris 7e, la câteva minute de mers pe jos de Muzeul Orsay și de Le Bon Marché, rezervarea este recomandată, mai ales seara și în weekend. Pentru alte adrese în aer liber în capitală, consultați ghidul nostru despre cele mai bune terase din Paris și selecția noastră a restaurantelor japoneze de neratat în Paris. Notează, de asemenea, că hotelul deține și un patio mai discret cu o bucătărie franțuzească de sezon pentru o pauză în stil Riviera.