МАМ, кондитерская Стефани Ле Келлек x пекарня x деликатесы

Опубликовано Manon de Sortiraparis · Обновлено на 21 январь 2021 в 12:45
Двухзвездочный шеф-повар Стефани Ле Келлек открывает MAM, свою новую кондитерскую, пекарню, деликатесы и винный погреб, в 17-м округе!

Всего через несколько месяцев после того, как ее ресторан La Scène в 8-м округе получил две звезды, шеф-повар Стефани Ле Келлек представляет свой новый проект для гурманов - MAM, который открыл свои двери в начале декабря в двух шагах от рынка Понселе в 17-м округе .

Создавая MAM, обладательница звезды Мишлен хотела открыть свой собственный "дом-кухню", посвященный домашней кухне, с ее любимыми рецептами на каждый день. Как и в La Scène, все готовится на месте, из лучших свежих продуктов, поставляемых от лучших производителей. Pot au feu, салат дня, уютные супы, домашние котлетки, изысканные тарты, свежеиспеченные мадлены... В меню - вся любимая нами классика.

Теперь гурманы могут отведать блюда мишленовской кухни Стефани Ле Келлек, которые можно взять с собой и разогреть дома у шеф-повара: колбасу бриошь с трюфелями, плечо ягненка конфи с заатаром и фрикасе из гребешков по-диппуазски, а также узнать о деятельности этого многогранного заведения.

Кондитерская, пекарня, винный погреб и деликатесы в одном лице - у MAM есть не один фокус в рукаве. Кондитерской управляет помощник Стефани Ле Келлек, Пьер Ширак, который уже отвечает за кондитерские изделия в La Scène. У него тоже только одна идея: "Принести много комфорта, с помощью нехлопотных пирожных, которые вызывают эмоции, напоминая о воспоминаниях". И как дань уважения женщине, передавшей ей свою любовь к кулинарии, шеф-повар доверил управление MAM своей матери.

Поэтому было создано целое сезонное меню , которое можно заказать на вынос, с собой или с доставкой. Каждый день в меню - сезонные домашние супы, свежие салаты, конкурентоспособные сэндвичи, готовые горячие блюда и аппетитные десерты...

А вделикатесах вы найдете все, от аперитива до десерта: свежеиспеченный хлеб, спреды, соусы, джемы, оливковое масло, вишни Stéphanie Le Quellec в бренди, террины, старомодные паштеты, свежую пасту, чай... Словом, все самое лучшее! Короче говоря, только самое лучшее. Давайте осмотримся?

Практическая информация

Даты и время работы
Из 1 декабрь 2020

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    22 Rue Fourcroy
    75017 Paris 17

    Планировщик маршрутов

    Официальный сайт
    www.instagram.com

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск