6 января — наступает эпифания! Этот день французские гурманы собираются отметить по-особенному, угощаясь одной из многочисленных галетт королей, мастерски испечённых пекарями из вашего района. Будь она традиционной или оригинальной, эта выпечка обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы своей сочной франжипановой начинкой и золотистой корочкой.
Для нерешительных, ещё ищущих, куда отправиться за знаменитой галеттой королей, ежегодно устраивают конкурсы, в ходе которых выбирают лучшие галеты с миндалём в каждом департаменте Иль-де-Франс.
После рейтинга Гранд Париж, логично перейти к узам местных традиций - и начнем с Эссона, затем обратим внимание на Ивелин и Валь-д’Уаз — и наконец, переходим к рейтингу региона Сен-Эрмен. 9 декабря «Дом пекаря Сен-Эрмен» огласил результаты конкурса на звание лучшей миндальной галеты 2026 года в области. После дегустации множества участников жюри единогласно отдало предпочтение пекарне Aux 4 Épis, расположенной в Ла-Ферте-сю-Джуар, объявляя ее победительницей состязания. Именно она стала победительницей в номинации "Лучшая миндальная галета" в Сен-Эрмене за 2026 год, в категории «Предприятие».
На втором месте расположилась пекарня Aux 2 Épis в Сен-Жан-лё-Deux-Джумо. А на третьем — Moulin de Chessy. Обратите внимание, что эти награждённые ремесленные галеты уже можно будет попробовать с января 2026 года.
