Cukráreň a čajovňa Yanna Couvreura v 10. obvode

Od svojho odchodu z reštaurácie Prince of Wales chýba Yann Couvreur na parížskej gurmánskej scéne! Tento šéfkuchár pracoval v niektorých z najlepších parížskych hotelov a palácov: v paláci Trianon vo Versailles, v Park Hyatt Paris Vendôme, v Burgundsku, a potom až do svojho odchodu v septembri 2015 tvoril výbušnú dvojicu so Stéphanie Le Quellec v hoteli Prince de Galles. Za päť rokov v Paríži si šéfkuchár urobil meno medzi velikánmi po boku Pierra Hermého, Christopha Michalaka a Philippa Conticiniho.

Yann Couvreur, ktorý v roku 2015 získal ocenenie Pâtissier of the Year časopisu Omnivore , každodenne vyvíja paštéty budúcnosti s vyváženými chuťami s nízkym obsahom cukru a prekvapivými, stále inovatívnymi technikami. Po tom, čo potešil paláce, sa chce šéfkuchár vrátiť do miestnej cukrárne.

20. mája 2016 otvoril Yann Couvreur svoju prvú cukráreň na avenue Parmentier 137 v 10. obvode. Šéfkuchár ponúka viennoiseries, svoje najlepšie dezerty a entremets, na konzumáciu alebo so sebou!



. Príďte a objavte originálne éclairs v tvare aj chuti, entremets pre 2/4 alebo 6 osôb, jednotlivé koláče a niekoľko sezónnych výtvorov (naotvorení bolo v centre pozornosti červené ovocie, s obráteným jahodovým a malinovým výtvorom).

To však nie je všetko, pretože šéfkuchár ponúka aj dezerty vyrobené na minútku, ktoré sa jedia nad pultom; v ponuke je jeho slávny podpisový dezert, madagaskarský vanilkový Millefeuille, Pavlova a Ecrin glacé pokrytý pusinkami, každý za 10 EUR.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie ponuky tohto týždňa v Paríži a okolí, od 19. do 25. januára 2026

Páči sa nám škandinávsky interiér s prevahou dreva a rastlín, ktorý vás pozýva na relaxáciu a oddych. Obchod ponúka aj celý rad pochúťok so sebou: čokoláda, čaje, nadýchané koláče, pieskové ruže, nátierky a mliečne džemy sú len niektoré z ponúkaných pochúťok.

Priznajme si, že Yann Couveur pripravuje dezerty a predjedlá, za ktoré sa zomiera, s odvážnymi kombináciami, ako je čokoládovo-rumový koláč alebo kávovo-anízový éclair, ktoré jeho tím neustále pripravuje pred našimi očami!

Cukráreň Yanna Couvreura jeotvorená od 8.00 do 20.00 a je priateľsky prístupná kedykoľvek počas dňa. V ktorúkoľvek dennú dobu si môžete vybrať z viacerých možností: na chutné raňajky priamo na mieste si môžete dať pečivo, ovocný džús a teplý nápoj za 9 € a pre tých, ktorí sa ponáhľajú, espresso a koláčik za menej ako 4 €!

Praktické informácie:
YannCouvreur, la pâtisserie
Otvorenie 20. mája 2016
Lokalita: 137 avenue Parmentier, 75010 Paríž
Ceny: 4,80 až 8 eur za zákusky, 10 eur za rýchle dezerty, torty od 18 do 26 eur
Čaje a káva od 2,5 do 4,50 eur.

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.