Ultra gurmánsky čaj v hoteli Royal Monceau - Raffles Paris

Gurmánske upozornenie, priatelia: šéfkuchár Quentin Lechat predstavuje svoju prvú čajovú prestávku v hoteli Royal Monceau - Raffles Paris. Objavte tento sladký 4-chodový čaj, ktorý určite poteší mlsné jazýčky v každom z nás.

Čakali sme celú večnosť (no, odkedy Quentin Lechat prišiel do paláca) a teraz sa konečne predstavil čaj Quentina Lechata v hoteli Royal Monceau - Raffles Paris. Pred príchodom veľkonočnej čajovej prestávky , ktorú sme už avizovali a ktorá príde čoskoro, je čas na "klasickú" čajovú prestávku.

Každý piatok, sobotu a nedeľu od 15:00 do 17:00 si môžete pochutnať na gurmánskych výtvoroch šéfkuchára. Zamierte do baru Long a jeho útulných kresiel s ideálnym výhľadom na relaxačnú vnútornú záhradu a objavte gurmánsky oddych nie vo výklade, ale v 4 pokračovaniach.

Šéfkuchár sa tu rozhodol znovuobjaviť klasický čas na čaj a ponúknuť gurmánsku cestu v rôznych sekvenciách. Sekvencie, ktoré sa, ako sa dá očakávať, menia podľa ročných období. Začnete výberom horúceho nápoja, ako je napríklad táto vynikajúca krémová horúca čokoláda, ktorú si môžete pripravovať, ako dlho chcete.

Túto skorú jar začíname s peknou škálou minipiecť vrátane slávnych"princov", ktoré sprevádzajú nové ovocné výtvory.

Potom pokračujeme butikovým koláčom (vanilková perla), ktorý je rovnako krásny ako božský, toto pečivo, ktoré na jazyku praská vanilkou, je jednoducho neuveriteľné.

Jedna zo sekvencií sa odohráva naživo a priamo pred vami. Takže na začiatok začneme s"chaud/froid chocolat grand cru" podávaným na tanieri.

Výmena je tu základom zážitku, takže cukrári sa s vami prídu podeliť o tento gurmánsky moment. Občerstvenie sa končí ochutnávkou slávnych cestovných koláčov. Je tu božská, v ústach sa rozplývajúca mramorová torta, pikantná brioška s citrónovým stredom a neprehliadnuteľný flan Quentina Lechata, ktorý máme veľmi radi.

Na zdokonalenie tohto božského momentu sme potrebovali krásnu kombináciu mixológie. Preto sme sa obrátili na personál baru, ktorý nám navrhol veľmi prekvapivý Signature Mocktail s kakaovým slizom (nealkoholický koktail). Samozrejme, tento popoludňajší čaj môžu milovníci šampanského doplniť bublinkami.