Ube latte si postupne získava miesto v trendy parížskych kaviarňach. Čo je jeho prednosťou? Jeho žiarivá fialová farba, ktorá priťahuje pozornosť, krémová konzistencia, ale aj jemná a upokojujúca chuť s tónmi vanilky a lieskových orechov. Za týmto originálnym nápojom, ktorý sa stal trendom, stojí ube, fialová sladká zemiaková hľuza pochádzajúca z Filipín, ktorá sa často používa v ázijských dezertoch.
Tento fialový ignám, tradične používaný na výrobu džemu, bol prispôsobený formátu latte, aby zapadol do kultúry kaviarní. V najjednoduchšej verzii saube latte skladá z horúceho mlieka (často rastlinného) zmiešaného s pyré alebo práškom z ube. Môže sa podávať teplé alebo studené, niekedy s trochou sirupu, aby sa zdôraznila jeho sladkosť.
Okrem svojej jedinečnej chuti jeube cenené aj pre svoje antioxidačné vlastnosti. Je to teda nápoj, ktorý spĺňa viacero kritérií: je lahodný, vizuálne atraktívny, originálny... a relatívne zdravý!
V Paríži ponúkajú zvedavým návštevníkom ube latte niektoré ázijské reštaurácie a kaviarne otvorené kulinárskym vplyvom z celého sveta. Alternatíva k dnes už klasickému matcha alebo chai latte, ktorú nájdete na týchto skvelých adresách!
Ube latte z ľadovca La Tropicale
V 12. obvode sa nachádza zmrzlináreň La Tropicale Glacier, ktorá ponúka originálne a exotické príchute k lahodným nápojom vrátane ube latte. Ideálna adresa na gurmánske občerstvenie. [Čítaj viac]
Manie Café, kaviareň so špeciálnymi kávami a zákuskami v 16. obvode
Hľadáte naozaj dobrú kávu v 16. parížskom obvode? Vyberte sa do kaviarne Manie, ktorá ponúka špeciálne kávy, matcha a ube latte spolu s koláčmi, sušienkami a gurmánskym pečivom od Alexisa Beaufilsa. [Čítaj viac]
Ube latte z kaviarne Café Shin, ktorá je medzi Soulom a Parížom
Zájdite do kaviarne Café Shin a ochutnajte ich goguma latte, ktoré je ekvivalentom ube! Táto kaviareň inšpirovaná kórejským štýlom ponúka aj originálne pečivo, ktoré si môžete dať ku goguma latte. [Čítaj viac]
Ube latte z filipínskej kaviarne Kapé
V kaviarni Kapé, ktorá sa nachádza len pár minút od námestia République, sa podáva ube latte na rôzne spôsoby: s rastlinným mliekom alebo bez neho, s espressom alebo bez neho, teplé alebo studené. Na tejto modernej a trendovej adrese sa môžete najesť priamo v reštaurácii alebo si ju odniesť so sebou, a to s bonusovým koláčikom ube! [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
