Velours Café : sezónne sendviče, ktoré sa menia každý týždeň pri kanáli Saint-Martin

Len kúsok od ruchu Canal Saint-Martin, v tichu uličky lemujúcej Hôpital Saint-Louis, Velours Café pravidelne potvrdzuje svoju povahu regiónu. Tu sú sendviče v bun formáte na čele ponuky a menia sa každý týždeň, striktne podľa sezónneho kalendára a prinášajú hostiteľke tohto farebného kúska, Carle, inšpiráciu, kde všetko je made in home a s láskou.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie tipy na tento týždeň v Paríži a v Île-de-France, od 30. marca po 5. apríla 2026

Príjemná a cenovo dostupná kaviareň na rohu, ktorú skúsenosťou môžeme označiť za mobilnú, pretože vonku na terase sú len tri stoly, keď slnko konečne vyjde zo zeme, a dve sú vo vnútri. Preto sa dávajú prednosť sendvičom na odber, ak sú miesta už obsadené. Ale vďaka blízkosti k nábreží kanála je to ideálna adresa na rýchly obed!

Na menu päť sendvičov, s cenami v rozmedzí 7,50€ a 8€, ktoré pri vašej návšteve nebudú úplne také isté, pretože sú týždenne meniace: - zeleninový sendvič so focacciou z olivového oleja, hummusom a artyčokom; - brioche pečivo so cvikľou, ružovou farbou, grécky jogurt a opäť cvikla; - chlieb s oreganom, ricotta so citrónom, chorizo a nakladané uhorky; - brioche s atramentom zo sépie, úplne čierne, so údeným lososom, bielou kapustou a nastrúhanou mrkvou a ten brioška, jednoduchší, ktorý sme si vybrali.

Medzi dvoma plátkami mäkkého chleba so semienkami nájdete nakladanú červenú kapustu, ktorá pridá kyslý nádych, veľkoryso krájanú bielu šunku na mieste, jemnú bylinkovú ricottu a trocha chrumkavej rukoly. Celkom výdatný, po zjedení tohto jedla budete sýti.

Pre tých, ktorí chcú trochu viac vybočiť z turistických chodníkov, voľte farebné chleby, ktoré sľubujú zaujímavé objavy! V zime sa domáce polievky dajú nahradiť nápojom v ponuke za 15 eur, ktorá zahŕňa aj dezert.

Keď hovoríme o nápojoch, nájdeme tradičné domáce limonády a pomarančové limonády, ako aj latte, horúcu čokoládu alebo dokonca Ube (6€), tento nápoj s fialovým nádychom a jemnou sladkastou vanilkovou chuťou. Navyše si obľubujeme kyslú dekoráciu aj na ovocných tanieroch, s tvarom buď jahody, alebo pomaranča, či džbánu z citrónov!

Cez sladké chúťky sa určite nevyhýbajte ružovým pieskom, ktoré si môžete vybrať s osobitou posýpkou arašidov, kokosu alebo krémom z lieskových orechov. Volíme tú poslednú verziu, chrumkavé a bohaté na čokoládu, kde horká čokoláda dostáva sladkú hĺbku od lieskovcov. Nápadité a porcia je naozaj veľkorysá! Ak nie ste práve fanúšikom cereálií, siahnite po rizovej kaši s pomarančom alebo po roláde s vanilkou a karamelom.

Upozorňujeme, že keď je Carla pri pulte sama a sendviče sa často menia, zásoba nie je neobmedzená, preto si radšej vyberte prísť ešte pred obedným návalom, aby ste si ešte vybrali z piatich druhov chleba, alebo buďte trocha trpezliví!

Skrytý klenot, ktorý ukazuje, že sendvič má ešte pred sebou rad krásnych dní, najmä keď sa rozžiari farbami a čerstvými surovinami!

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.