Le Rouge à Lèvres: tapas reštaurácia a vináreň v 9. parížskom obvode

Srdečné privítanie, chutné nápoje, lahodné jedlá, o ktoré sa môžete podeliť (alebo nie), a vkusná, pohlcujúca výzdoba... to je čarovný vzorec v Rouge à Lèvres, tapas reštaurácii a vinárni v 9. parížskom obvode, ktorá ponúka skutočne exotický únik.

Ak hľadáteOriginálne miesto s exotickým nádychom, vyberte sa do 9. obvodu Paríža a objavte Rouge à Lèvres. Už pri vstupe sa človek cíti akoby bol na dovolenke – tlmené svetlá, strom v interiéri, girlandy svetiel a pekný kvetinový boudoár. Treba povedať, že majiteľ Serge Ahovey sa inšpiroval početnými cestami na Bali, aby vytvoril jedinečnú, exotickú a nesmierne prívetivú atmosféru, rovnako ako personál, ktorý o nás dbá už pri príchode.

Akonáhle si pohodlne sadnete, stačí sa pozrieť na lákavú ponuku zameranú na ázijské recepty, ale nielen to. Niektorí zvyknutí obyvatelia štvrte si veľmi rýchlo všimnú, že jedlá sú identické s tými, ktoré ponúka susedný Vert Sauvage, umiestnený hneď vedľa. Tak teda posaďte sa a nech vám poviem príbeh. Osem rokov po otvorení La Mangerie, jej prvého podniku v Paríži, Serge sa púšťa do novej výzvy a investuje do druhého miesta s jemnejším ženským nádychom. Le Rouge à Lèvres teda vznikol na jar 2019. Vďaka úspechu a jasnému nadšeniu sa Serge rozhodne ísť ešte ďalej a nainštalovať, len pár krokov odtiaľ, novú tretiu adresu, Le Vert Sauvage. Obe prevádzky majú teda spoločné to, že zdieľajú rovnakú kuchyňu a rovnakú ponuku. Naopak, výzdoba sa mení. Ak vidíte život v červenej, môžeme vás iba poradiť vybrať sa do Rouge à Lèvres, presne tam, kde sme si mohli vychutnať lahodné taniere, všetky rovnako lákavé. Najväčšie lákadlo? Pekná ponuka vín s približne stovkou referencií!

Jedlá v reštaurácii Rouge à Lèvres, ktoré sprevádzajú kvalitné vína z rôznych viníc, sú pripravené s láskou tak, aby oslovili všetky chuťové bunky: milovníkov ázijských chutí napríklad rozplývajúce sa krevetové ravioly so sezamovým mangoldom a krémovou kukuricou alebo chutné kuracie gua bao s arašidmi a koriandrom. Obľúbili sme si aj pošírované vajíčko s grilovaným pastrami a zrelým čedarom, ako aj hovädzie tataki s mrkvovým krémom a pak choi.

Milovníci lahôdok a syrov uprednostnia bielu šunku s hľuzovkou a krémovú burratu s grilovaným maslom a lieskovými orieškami. V ponuke je tiež? Thajská bio jasmínová ryža, tekvicové velouté alebo jemný koláč z quinoy. Celkovo je v ponuke približne pätnásť tapas, ktoré vás môžu lákať. Najťažšie bude vybrať si!

A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tu čokoládová pena, mandľový financier a sušienky. Nakoniec si nás získalo tiramisu - samozrejme, s červeným ovocím!

Dôkazom jeho slávy je, že Rouge à Lèvres má teraz menšieho brata. Tento podnik, ktorý sa nachádza v srdci burgundskej dediny Beaune, ponúka okrem tapas aj viac ako 100 rôznych vín, ktoré vybral miestny obchodník s vínom Raphaël Pusset.