Poznáte izakayas? Ide ojaponskú verziutapas baru, kde sa opíjate nie vínom, ani koktailmi, ale... saké, samozrejme! Tieto japonské bistrá, ktoré súobzvlášťnavštevované večer, sa nachádzajú v tisícoch vo veľkých aj malých mestách Japonska a už niekoľko rokov sa rozširujú aj v Paríži, k veľkej radosti milovníkov japonských chutí.
Je bežné, že pri slávnom nomikai (japonský termín, ktorý znamená „piť na stretnutí“) sa k pohárom vína a saké podávajú malé teplé alebo studené tanieriky, ktoré si všetci hostia pri jednom stole veselo a radostne delia. Desiatky chrumkavých edamame, horúca miso polievka,gyoza s tisíckami chutí, karaage – slávnejaponské vyprážané kuracie mäso ; ultra čerstvé sashimi...
Ale aj yakisoba – pohánkové rezance so smaženou zeleninou;okonomiyaki – druh palacinky, často posypaná katsuobushi, slávnou tancujúcou rybou; yakitori alebotakoyaki – návykové guľôčky z cesta s chobotnicou... Toľko tradičných japonských špecialít nájdete v parížskych izakayách!
Ak si chcete dopriať cestu do Japonska prostredníctvom zraku a chuťových pohárikov, tu sú naše odporúčania izakay v Paríži, kde si môžete vychutnať autentické japonské tapas.
Kokashita, skrytá izakaya v Passage des Panoramas, v srdci Paríža
Sponzorovaný - Na adrese 64, passage des Panoramas, Kokashita čerpá inšpiráciu z týchto japonských uličiek ukrytých pod koľajnicami, kde sa rady malé bary a dielne. Bento na obed býva pripravené na počkanie, japonské tapas na zdieľanie večer: toto je jedna z najsťanejších japonských adries na Grands Boulevards. [Čítaj viac]
Saku Vendôme, japonská šperkovnica v tesnej blízkosti klenotníkov
V tichej uličke v 1. obvode je Saku Vendôme skutočnou modernou japonskou reštauráciou, tichá a elegantná adresa, kde kvalita surovín a precíznosť príprav ospravedlňujú vysoké ceny. [Čítaj viac]
ZEN, malý kútik Japonska, ktorý znovu prebúdza chuť na návrat po prázdninách
Sponzorovaný - September oživuje Paríž. Medzi Louvreom a Palais-Royalom ZEN opäť nastaví svoj dvojitý rytmus: rýchla japonská kantína na obed a izakaya, ktorá večeruje pomaly. [Čítaj viac]
Shin Izakaya, japonská reštaurácia s atmosférou bistrotu–krčmy v Saint‑Germain des Prés
V srdci Saint‑Germain‑des‑Prés v Paríži sa nachádza príjemná reštaurácia, navrhnutá v duchu gurmánskej japonskej taverny, ktorá ponúka atmosféru bistrotu so skvelými jedlami na zdieľanie alebo aj bez nich. Pozývame vás do Shin Izakaya. [Čítaj viac]
Kimono, japonská reštaurácia od Dining Rooms, prichádza s novinkou – futosoba, štýlovou čírou ramenovou špecialitou
Skupina Dining Rooms opäť otvára svoje dvere v srdci Saint-Germain-des-Prés s novým konceptom Kimono, japonskou reštauráciou, ktorá prináša na stôl niečo jedinečné: futosobu. [Čítaj viac]
Ukiyo Ramen, domáci reštaurácia na ramen v Pigalle, 9. obvod Paríža
Len pár krokov od Pigalle, v 9. obvode Paríža, UKIYO Ramen ponúka autentické ramény a donburi pripravené z domácich rezancov a aromatických vývarov, ktoré sme si veľmi obľúbili. Tento farebný podnik otvorili nedávno mladý pár Céline Li a Guillaume Lam a prinášajú do japonskej kuchyne čerstvý a nápaditý prístup s jemnosťou a dôvtipom. Vybrali sme sa na ochutnávku a jasne vám prezradíme, čo sme zistili. [Čítaj viac]
Nobisan, vynikajúca japonská reštaurácia špecializujúca sa na delikátne temaki v štvrti Marais.
Po handrolloch sa reštaurátor Thomas Moreau pustil do ďalšieho totemu japonskej kuchyne, temaki, v reštaurácii Nobisan v štvrti Marais. Táto ušľachtilá adresa je vďaka svojej veľkej jemnosti veľkým úspechom. [Čítaj viac]
Bar Omi, hybridná reštaurácia medzi izakaya a vinárňou, kde si môžete vychutnať výnimočné sushi v Paríži.
Bar Omi je miestom, kde sa stretávajú milovníci japonskej gastronómie a vinári. Na pomedzí vinárne a izakaya nás táto reštaurácia poteší výnimočným sushi a menej známymi špecialitami. Krásna adresa plná jemnosti v blízkosti Tuileries a Place Vendôme v Paríži. Rezervácia sa dôrazne odporúča. [Čítaj viac]
Shuzo, izakaya s japonskými a kolumbijskými chuťami, obľúbená reštaurácia
Let do Japonska cez Kolumbiu v Shuzo, novej izakayi v 11. obvode, ktorá bola pre nás skutočným prevratom, a to tak z ľudského, ako aj kulinárskeho hľadiska. [Čítaj viac]
Audass', japonská fusion reštaurácia izakaya v Asnières-sur-Seine
Audass' je reštaurácia Pierra Lamberta v štýle izakaya, v ktorej sa podávajú jedlá japonskej fúzie. Vyrážame do Asnières-sur-Seine v departemente Hauts-de-Seine, aby sme objavili túto reštauráciu, ktorej nechýba chuť. [Čítaj viac]
Honō, reťaz japonských yakitori pripravených v binchotane v celkom tradičnom prostredí
Cieľom reštaurácie Honō je vrátiť japonský pokrm yakitori do centra pozornosti a zároveň vtiahnuť gurmánov do tradičného, intímneho a exotického prostredia. [Čítaj viac]
Onii-San: vynikajúca japonská reštaurácia izakaya v parížskej štvrti Marais
Japonská gastronómia naďalej preniká do Paríža. Na jeseň 2020 privíta 3. obvod hlavného mesta Onii-San, novú reštauráciu izakaya, ktorú vymysleli a vytvorili Arthur Cohen, Olivier Léone a Isaac Romero. Na jedálnom lístku? Chutné japonské tapas, ktoré sú moderné a kreatívne, ako aj ručne valcované temaki pre lahodné gurmánske objavy. [Čítaj viac]
Kiku, renesancia japonskej izakaye na Grands Boulevards
15 rokov po svojom veľkom úspechu na ulici Richer sa japonská izakaya Kiku vracia vo verzii 2.0, čo by kameňom dohodil od Grands Boulevards. [Čítaj viac]
Jinchan Yokocho, japonské karí brloh v Paríži
Po úspechu reštaurácie Jinchan Shokudo sa francúzsko-japonský pár Alban a Miyo Cacaceovci opäť vrátili k práci a otvorili novú izakayu Jinchan Yokocho, kde si môžete pochutnať na upokojujúcich japonských karí. [Čítaj viac]
iRASSHAi: koncepčný obchod venovaný japonskej kuchyni v Paríži
Potraviny, jedáleň, kaviareň, koktail bar a čoskoro aj bistronomická izakaya... V Paríži sa nachádza nová gurmánska adresa oslavujúca japonskú kuchyňu vo všetkých jej podobách. Vydajte sa do 1. obvodu hlavného mesta, aby ste otvorili dvere iRASSHAi, miesta s rozlohou 800 m², ktoré bolo navrhnuté na základe kulinárskych kultúr Japonska. [Čítaj viac]
Enni Udon, orientačný bod pre milovníkov udonu v 8. obvode
Ak chcete spoznať udon, japonské rezance, ktoré sa dajú jesť teplé alebo studené, vyberte sa do japonskej reštaurácie Enni Udon v elegantnom 8. obvode. [Čítaj viac]
Blueberry Maki Bar, fantastická japonská reštaurácia v Saint-Germain-des-Prés
Japonská reštaurácia Blueberry Maki Bar v Saint-Germain-des-Prés víta tých, ktorí hľadajú pravú japonskú gastronómiu. Absolútna povinnosť. [Čítaj viac]
Jinchan Shokudo, autentická a obľúbená izakaya v centre Paríža
Jinchan Shokudo je miestom, kam by mali ísť milovníci japonskej kultúry. V tejto autentickej izakayi s ľudovým duchom nájdete menu plné tapas a gurmánskych jedál z tých najlepších produktov, a to všetko za prijateľné ceny. Čo môže byť lepšie? [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Japonské reštaurácie v Paríži, naše odporúčania
Hľadáte dobrú japonskú reštauráciu v Paríži? Máme pre vás niekoľko skvelých miest, kde môžete ochutnať japonské jedlo - od sushi a ramenu až po bento a tempuru. [Čítaj viac]
Japonské reštaurácie v Paríži, naše odporúčania
