Začiatkom roka 2020 prešla spoločnosť 21G Dumpling zmenou a odhalila svoj nový vzhľad. Základná atmosféra jedálne je preč a teraz sme sa preniesli do atmosféry taiwanského trhu!
Výzdoba, ktorú navrhol filmový dekoratér a scénograf Esthel Eghnart, teraz dokonale ladí s kuchyňou a ruchom podniku. S lampášmi, neónovými drakmi a plechovými stropmi je teraz 21G Dumpling miestom, ktoré je rovnako priateľské ako pohostinné.
V očarujúcom prostredí si teraz môžeme vychutnať vynikajúce menu, ktoré ponúka výnimočné ravioly z tých najlepších surovín. Xiao Long Bao, domáca špecialita, ktorá svojím zložením (5 g cesta, 16 g náplne a vývar) evokuje názov podniku. Ale aj Zheng Jiao (ravioly na pare), Guo Tie (grilované ravioly) a Wonton (varené ravioly), všetky vyrobené bez glutamátu, čo je zárukou nášho zdravia.
Obľúbili sme si aj vynikajúci Gua Bao, tawainský pouličný hamburger na báze domácej parenej žemle s výberom kuracieho alebo bravčového mäsa. Je bohato zdobený strúhaným mäsom a rozplýva sa v ústach, ako si len môžete priať, a je to skutočný miláčik davu. Prípadne si môžete vybrať úplne nový Bao burger vo verzii BBQ alebo Teriyaki (13 €).
Alebo vyskúšajte niektoré z noviniek v jedálnom lístku, ktoré sú veľmi lákavé: baby chobotničky soté na cesnaku (8 €), čínske baklažány s korením Dukkah (6 €) a vyprážané kurča na taiwanský spôsob (8 €). Všetko dobré!
Na záver si doprajeme jeden z vynikajúcich dezertov v ponuke. Je tu vynikajúci čierny sezamový crème brulée (7 €) a pôsobivá vaječná vafle (8 €), jedna z najoriginálnejších vaflí, akú nájdete v uliciach Hongkongu!
Je toho veľa, na čom si môžete pochutnať!
Miesto
21G knedľa
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Prístup
Metro Ledru-Rollin
Oficiálna stránka
21g-dumpling.com
