21G Dumpling: tradičné dim sum a taiwanské špeciality priamo v centre Bastilly

Len pár krokov od tržnice Aligre nájdete čínsku reštauráciu 21G Dumpling, ktorá vám ponúka tie najlepšie špeciality taiwanskej kuchyne: chutné domácimi rukami pripravené dim sum vrátane legendárnych Xiao Long Bao, ktoré si môžete vychutnať v teple.

V reštaurácii 21G Dumpling na vás čaká kulinárska cesta po Hongkongu, Tajwane či Šanghaji.

Domáce dim sum každý deň!

Každý deň tím v kuchyni ručne pripravuje široký výber dim sum, inšpirovaných autentickou čínskou receptúrou a z vybraných čerstvých surovín. Zamilujete si najmä Siu Mai s kačacím confitom v omáčke Hoisin (barbecue) či grilované ravioly (Guo Tie) s poctivým domácim satay omáčkou a kuracím mäsom z farmy.

Pre milovníkov čínskej parenej kuchyne nesmiete vynechať Xiao Long Bao! Tieto vynikajúce pirohy sú plnené mäsovou náplňou a zakončené slávnym aromatickým vývarom, ktorý sa pri zakusnutí okamžite rozžiari na jazyku, prinášajúc explóziu chutí.

21g bolo prvou reštauráciou v Paríži, ktorá sa špecializovala na tento pokrm a zároveň ho popularizovala. Navyše ponúkala pokrmy vyrobené z čerstvých surovín s tenkou cestovinou v štýle Taiwanu, pričom porcia mala presne 21 gramov – 5 g cesta a 16 g náplne.

Žiadny nový komentár

Ikonické ázijské špeciality!

Ponuka 21G nezahŕňa len Dimsumy. Okrem týchto stálych špecialít si môžete vychutnať aj Bao burger, japonské vajíčka s marbled vzhľadom alebo tradičné taiwanské vyprážané kuracie mäso, všetko v atmosfére zdieľania a spolužitia.

Milovníci dobrého jedla si môžu vychutnať GUA BAO v rôznych variáciách – s hydinou, kačicou alebo bravčovým mäsom. Nezabudnite tiež na bravčové prsia Dongpo s pak choi alebo na tradičnú polievku s wontonmi, tieto obľúbené rezance plnené bravčovým a krevetami sú ideálne na chladné zimné dni.

Chutné dezerty

Na záver si môžete dopriať niečo naozaj chutné, 21G Dumpling ponúka legendárnu bublinkovú vafľu, tentoraz s karamelom so slaným maslom, s čokoládou gianduja a vanilkovou šľahačkou. Ľahšie alternatívy ako Sago Mango (perličky tapioka, kokosové mlieko, mango) alebo krémová karamela s čiernym sezamom vás určite nesklamú.

Ak chcete navštíviť reštauráciu 21G Dumpling, vyberte sa do 11. obvodu v Paríži, medzi ulicami Faidherbe Chaligny a Ledru Rollin!