Poznáteumenie teppanyaki? Slovo teppanyaki pochádza z„teppan“, čo je rozžeravená železná platňa, a„yaki“, čo znamená grilované alebo opekané. Tento štýl varenia, ktorý vznikol v Japonsku v 20. storočí, sa stal populárnym po celom svete vďaka svojej spektakulárnej prezentácii a vareniu na minútu presne. V Paríži už viacero reštaurácií ponúka tento skutočný kulinársky zážitok, pri ktorom sa šéfkuchár stáva umelcom, ktorý s milimetrovou presnosťou narába so špachtľou a varí priamo pred hosťami.
V teppanyaki reštaurácii sa sedenie okolo ohrievacej platne stáva gastronomickým divadlom. Ryby, mäso, zelenina a morské plody sa pripravujú pred zrakmi gurmánov v precíznej choreografii, medzi výparmi, kontrolovanými plameňmi a rýchlymi pohybmi. Predstavenie je neoddeliteľnou súčasťou jedla a je to nepochybne príjemný zážitok, ktorý si môžete vychutnať vo dvojici alebo v malej skupine.
V Paríži niekoľko japonských reštaurácií starostlivo importovalo túto japonskú tradíciu. Nájdete tu perfektne grilované filé z hovädzieho mäsa wagyu, perleťové mušle svätého Jakuba, chrumkavú zeleninu, všetko doplnené domácou sójovou omáčkou a čerstvo restovanou ryžou. Kým niektoré z týchto podnikov sa rozhodli pre strohú a tradičnú atmosféru, iné stavili na moderné prostredie, ktoré je bližšie k veľkým fusion reštauráciám.
Je to jednoduché, teppanyaki neklame: všetko sa odohráva pred vašimi očami, čo z neho robí transparentnú a chutnú kuchyňu. Umenie gest, teplo ohňa, minimalizmus ingrediencií... všetko tu zdôrazňuje to podstatné. Na polceste medzi gastronomickou reštauráciou a kulinárskou šou je teppanyaki jedinečným zážitkom v Paríži, ktorý treba vyskúšať aspoň raz, aby ste spojili chuť, šou a zmenu prostredia!
Ayako, japonská reštaurácia Teppanyaki v 14. parížskom obvode
Hľadáte skvelú adresu Teppanyaki, kde kuchári predvádzajú šou, žonglujú s jedlom a potom nás pohostia svojou ohnivou kuchyňou? V 14. parížskom obvode sa nachádza reštaurácia Ayako Teppanyaki, ktorá určite nadchne fanúšikov japonskej kuchyne, pričom výnimočnými výrobkami potešíte svojich hostí. [Čítaj viac]
Benihana, obľúbená reštaurácia teppanyaki amerických hviezd v Paríži
Benihana, obľúbená reštaurácia teppanyaki amerických hviezd, otvorila svoje brány v Paríži. Pripravte sa na šou! [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Japonské reštaurácie v Paríži, naše odporúčania
Hľadáte dobrú japonskú reštauráciu v Paríži? Máme pre vás niekoľko skvelých miest, kde môžete ochutnať japonské jedlo - od sushi a ramenu až po bento a tempuru. [Čítaj viac]
Japonské reštaurácie v Paríži, naše odporúčania
