Štvrť Motte-Picquet v lete ožíva otvorením úplne novej reštaurácie, ktorá je vítanou zmenou oproti tradičným brasseriám v tejto oblasti. Toto nové, štýlovo zariadené miesto, pokrstené názvom Abstinence, vás pozýva na stretnutie s priateľmi a dobrým jedlom po dlhých mesiacoch... abstinencie!
Šéfkuchára Lucasa Felzina, ktorý predtým pôsobil v reštaurácii Ze Kitchen Galerie spolu s Williamom Ledeuilom, ktorý sa stal šéfkuchárom reštaurácie Uma v Paríži, pravdepodobne poznáte.
Čo sa týka jedálneho lístka, Abstinence vsádza na pohostinnosť a ponúka množstvojedál na spoločné použitie, niektoré malé, iné naozaj veľkorysé. Usaďte sa pod krásnou presklenou strechou alebo na slnečnej terase a objavte kuchyňu šéfkuchára Lucasa Felzina!
Začnite vynikajúcou bielou špargľou Landes, jazmínom a kandizovaným žĺtkom (14 €), jemne koreneným artičokovým krémom s letnou hľuzovkou a vyprážanou paprikou (13 €) a vaječnou majonézou mimosa s veľkou lyžicou kaviáru (28 €). Celkovo je to skvelý spôsob, ako si namočiť nohy a nabrať chuť na zvyšok jedla, ktoré sľubuje nádherný zážitok.
Nasledujú halušky s hráškom a gorgonzolou (12 €), ktoré nás potešili, a skutočne originálne gastro miniburgery steľacími chlebíkmi (22 €), doplnené trochou chrenu pre väčší šmrnc a baby špenátom pre sviežosť, aby sme na záver dostali grilovanú chobotnicu s cuketovým a uhorkovým krémom (26 €).
Priznávame, ceny nie sú najlacnejšie v okolí, ale ak radšej dôverujete šéfkuchárovi so zatvorenými očami, je tu denné menu za 35 €, ktoré sa mení podľa toho, čo je k dispozícii a na čo má šéfkuchár Lucas Felzine chuť!
Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, nezabudnite na banánové a čokoládové churros (9 €), ktoré nám pripomínajú naše najkrajšie spomienky na letné trhy, alebo na originálne zmrzliny a sorbety vyrábané priamo v podniku.
Večer sa atmosféra zmení, pretožeAbstinence sa premení na vináreň s ponukou približne päťdesiatich kvalitných prírodných, bio a biodynamických fliaš, ako aj značkových koktailov .
Skvelé miesto, ktoré môžete toto leto objaviť!
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Abstinencia
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Oficiálna stránka
abstinenceparis.com
