Le Grand Colbert, legendárna parížska reštaurácia zapísaná na zozname historických pamiatok

Paríž by nebol Parížom bez jednej z týchto adries a Grand Colbert je jedným z týchto ikonických miest. Zrodila sa spolu s Galériou Colbert v roku 1828 a pôvodne to bol obchod s novinkami s názvom"Au Grand Colbert". Až v roku 1900 sa z tejto adresy stala reštaurácia známa tým, že je jedným z najlacnejších butikov v hlavnom meste. V roku 1985 ju po rokoch zatvorenia prevzala Francúzska národná knižnica a dnes je ikonickou parížskou brasseriou s uvoľnenou elegantnou atmosférou, ktorá ponúka typické francúzske jedlá.

Výzdoba nás prenesie do Paríža v období Belle Époque. Obklopení zrkadlami, mozaikami, vyrezávanými stĺpmi a pilastrami a bujnou vegetáciou, ktorá nám pripomína záhrady Palais-Royal, obdivujeme toto prostredie, kde sa prepychsecesie snúbi s nádherou antického sveta. Usadíme sa do jednej z pohodlných čiernych kožených lavíc a nasávame krásu okolia.

Nie je prekvapujúce, že si toto miesto zamilovali filmári! Fanúšikovia siedmeho umenia určite vedia, že v Grand Colbert sa natáčali filmy vrátane slávnej scény z filmu Tout peut arriver (Stať sa môže čokoľvek ) s Nancy Meyerovou, Jackom Nicholsonom a Diane Keatonovou, počas ktorej sa chváli najlepšie pečené kurča na svete. Aj keď je pečené kurča v súčasnosti hviezdou jedálneho lístka a je mimoriadne obľúbené u amerických zákazníkov, zvyšok jedálneho lístka sa nemá za čo hanbiť!

Ak ste milovníkmi morských plodov, ťažko si necháte ujsť taniere s homármi a krabmi, ktorých mäso sa rozplýva v ústach, ustricami, mušľami, mandľami, krevetami a čerstvými mušľami, ktoré vás prenesú priamo na pláž. Tento úvod nám dodal morské nohy na zvyšok ochutnávky.

• Prečítajte si tiež
• Skvelé ponuky tohto týždňa v Paríži a okolí, od 29. decembra 2025 do 4. januára 2026

Na radu priateľského tímu sme sa rozhodli pre hrebenatky, ku ktorým sme si dali špenát. Práve vyprážané na panvici, táto vydarená príprava zvýrazňuje prirodzené chute týchto výnimočných mäkkýšov a nenecháva nikoho na pochybách o kvalite produktu.

Ďalším hviezdnym pokrmom parížskych brasserií je sole meunière z francúzskeho atlantického pobrežia, ktorý sa nám prvýkrát predstavil v medenej panvici. Ľahko opečené mäso ryby je plné chuti. Tento veľkorysý pokrm doplnený domácim pyré ochuteným muškátovým orieškom dotvára autentický zážitok z jedla Grand Colbert.

Ako dezert si nenechajte ujsťnórsku omeletu, ohrozené pečivo, ktoré sa oplatí ochutnať. Táto sladká pochúťka, flambovaná pred vašimi očami, sa určite postará o veľkolepé finále, čo sa týka prezentácie aj chuti. Pod flambovanou pusinkou sa na jej piškóte opiera vanilková zmrzlina, ktorá tento zážitok v srdci Paríža z minulých rokov sviežo ukončí.

Počas týždňa ponúka Grand Colbert obedové menu predjedlo + hlavné jedlo alebo hlavné jedlo + dezert za 24,5 € a 34,5 € za predjedlo + hlavné jedlo + dezert od poludnia do 18.00 h. Cez víkendy je cena o 10 € vyššia. Reštaurácia je otvorená celý deň, takže sa tu môžete zastaviť kedykoľvek!