Hanabi, japonská reštaurácia The Social Food v hoteli Hana

Pri Manon de Sortiraparis · Uverejnené 5. január 2024 o 20:30hod.
Shirley Garrier a Mathieu Zouhairi alias The Social Food sa sťahujú do kuchyne japonskej reštaurácie Hanabi v hoteli Hana. Otvorenie sa očakáva v januári!

Paríž a Japonsko sa stretnú v päťhviezdičkovom hoteli Hana, ktorý sa chystá otvoriť svoje brány čo by kameňom dohodil od Opéra Garnier v januári. Zatiaľ čo výzdoba, ktorej autorkou je neprehliadnuteľná Laura Gonzalezová, spája maximalizmus zo začiatku 20. storočia s japonským minimalizmom, čo naznačuje, že ide o jedinečné miesto, nás v tomto 25-izbovom hoteli zaujala najmä reštaurácia.

Za touto novou reštauráciou s názvom Hanabi stojí dvojica, na ktorú sme čakali tak dlho, že sa nám na sociálnych sieťach vyrojili: Shirley Garrier a Mathieu Zouhairi alias The Social Food, majstri v umení kulinárskeho stylingu, fotografovania a poradenstva.

Vo svojej kuchyni s otvoreným priestorom toto duo vytvára kreatívne jedlá inšpirované krajinou vychádzajúceho slnka, v ktorých sa spája tradičná bistro kuchyňa a japonská gastronómia: vaječná majonéza s bielym sezamom a furikake hanabi, hovädzí tatarák s hruškou nashi, šalát soba s nakladanou zeleninou v omáčke miso a mnoho ďalšieho.

A pokiaľ ide o nápoje, nadšenec do mixológie Mathieu Zouhairi predstavuje ponuku kreatívnych koktailov a saké, s ktorými si môžete pripiť do sýtosti.

Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons Nové reštaurácie v Paríži v roku 2024
Čo sa chystá v Paríži v roku 2024, pokiaľ ide o jedlo? Tu sú nové reštaurácie, ktoré objavíte v Paríži v roku 2024! [Čítaj viac]

Užitočná informácia

Miesto

17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2

Oficiálna stránka
www.hotelhana-paris.com

Pripomienky
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie
Vylepšte svoje vyhľadávanie