Prečo sa neprechádzať po brehoch rieky Étangs de Corot vo Ville-d'Avray? Toto očarujúce miesto vzdialené len 15 minút od Paríža vás určite poteší. Hotel, reštaurácia, bar, brasserie a Phytomer SPA v jednom - tu si môžete užiť veľa zábavy. Hôtel Les Etangs de Corot sa nachádza priamo pri jazere a môže sa pochváliť krajinou hodnou impresionistických obrazov.
Otvorte dvere a vstúpte do sveta maliara Jeana-Baptista Corota. Hotel Étangs de Corot, ktorý vlastní skupina Beautiful Lifes Hotels Group a je novým členom Relais & Châteaux, bol kompletne prepracovaný architektom Christophe Bachmannom a jeho tímami z TKP.
Vo vnútri budovy prechádzame chodbou, kde nás víta obrovská svietiaca ryba, aby sme zišli dolu a objavili Le Corot, hotelovú gurmánsku reštauráciu, kde Rémi Chambard úraduje majstrovskou rukou. O jeho majstrovstve svedčí fakt, že reštaurácia získala v roku 2014 svoju prvú michelinskú hviezdu .
Ak ste Le Corot poznali pred rekonštrukciou, je to úplne nový svet. Zabudnite na tmavú atmosféru s poľovníckymi trofejami po stenách, uvoľnite miesto bielej farbe a drevu. Krásne materiály, dizajnové osvetlenie a rafinovaná, trochu japonská atmosféra, to všetko s výhľadom na vonkajšiu terasu.
Milujeme veľké stoly, okrem veľkých skupín, vynikajúcu pivnicu a otvorenú kuchyňu, kde môžete sledovať šéfkuchára a jeho tím pri práci priamo pred vašimi očami.
KuchyňaRémiho Chamborda je zmesou odborných znalostí, nových objavov a dobrých miestnych produktov. Vychutnajte si jedlá založené na čerstvých produktoch, ktoré sú starostlivo vyberané priamo od najlepších výrobcov v parížskom regióne. Od lahodných byliniek, ktoré šéfkuchár nazbieral v Potager du Roi, cez žeruchu od rodiny Berberotovcov až po mlieko z Ferme de la Chalotterie- na jedlo do parížskeho regiónu budete cestovať radi.
Vyberte si zo 6-chodového menu Promenade za 130 € alebo 8-chodového menu Grande Balade za 165 €. Nás láka menu Grande Balade, lákajú nás vajíčka z borovičky a homár so šampanským a žeruchou, ktorý nám mimochodom veľmi chutil.
Chutila nám aj paradajka s majoránkou a libečkom, ktorá prebúdza chuťové poháriky, a tartaletka s chrumkavými hubami, ktorá zvýrazňujeagastache, aromatickú bylinku, ktorá si zaslúži väčšie uznanie.
Obľúbili sme si aj konfitovaného pstruha s príchuťou šťaveľa a citrónového kaviáru.
A napokon, čo sa týka dezertu, čokoláda Nicolasa Bergého v kombinácii s výraznou chuťou jedle a ostružín nás vezme na vizuálnu cestu pod lesom.
Samozrejme, menu sa mení podľa ročných období. Je to príležitosť vrátiť sa a dopriať si iný výber. Budete rozmaznávaní dokonalým servisom, pozorným maitre d' a výnimočnými digestívmi, o ktorých nám budete rozprávať.
Keď je pekné počasie, toto miesto je ideálnym miestom na obed pod holým nebom alebo prechádzku v záhrade.
Skrátka, ak máte chuť od všetkého utiecť alebo si jemne oddýchnuť so svojou milovanou osobou, viete, kam ísť!
Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Les Etangs de Corot
55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray
Ceny
Menu la Promenade : €130
Menu la Grande Balade : €165
Viac informácií
Otvorené od utorka do soboty večer Obed v piatok a sobotu od 12.00 do 13.30 h. Večera od utorka do soboty od 19.00 do 21.00 h.
