V celom hlavnom meste každoročne vznikajú nové reštaurácie. Jedno je však isté: od septembra sa nová sezóna rozbieha a gurmánom sa otvárajú dvere mnohých kvalitných podnikov.
S napätím očakávame budúce gastronomické reštaurácie, renomovaných šéfkuchárov, miesta, ktoré nám vyrazia dych ( uzatvárame stávky na michelinského sprievodcu na budúci rok), ale aj nenápadné malé reštaurácie, v ktorých sa jednoducho dobre najete - veď o to nám ide!
A povedzme si pravdu, každý si tu nájde niečo pre svoju chuť a rozpočet! Od ázijských reštaurácií po stredomorskú kuchyňu, od jemnej francúzskej kuchyne po horúco očakávaných šéfkuchárov a pouličné jedlo, objavte najočakávanejšie reštaurácie v Paríži v septembri tohto roka.
Pozreli sme sa na reštaurácie, ktoré si po návrate z dovolenky nebudete chcieť nechať ujsť. Zostaňte naladení a pozrite si ukážky najväčších nových reštaurácií v Paríži túto jeseň!
Le Gainsbarre, kaviareň-reštaurácia a koktail bar v Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre je názov tohto hybridného podniku, ktorý je cez deň kaviarňou s reštauráciou a v noci koktailovým barom s reštauráciou v srdci Maison Gainsbourg, slávneho domu premeneného na múzeum na počesť umelca. S výzdobou evokujúcou umelcove prvé roky v piano bare si môžete prísť vychutnať izbové menu od obeda až po večeru. [Čítaj viac]
La Brasserie des Arts, autentická parížska reštaurácia v tradičnom štýle
Brasserie des Arts sa vďaka vlastnému poňatiu veľkých francúzskych klasických jedál stane inštitúciou v štvrti Saint-Germain-des-Prés. Pravá parížska brasserie s pozornou obsluhou! [Čítaj viac]
Le Boréal, úžasná kaviareň a bistro, kde sa od rána do večera podávajú jedlá zodpovednej kuchyne
Ráno kaviareň, na obed a večer bistro, cez víkend brunch; Le Boréal je dokonalým riešením všetkých vašich želaní. [Čítaj viac]
Thiou, thajská reštaurácia Apiradee Thirakomen v hoteli Norman
Šéfkuchárka Apiradee Thirakomen presúva svoju kultovú thajskú reštauráciu Thiou z roku 2000 do hotela Norman, ktorý sa nachádza len pár krokov od námestia Place de l'Etoile. [Čítaj viac]
Taco Mesa, autentická taco reštaurácia šéfkuchárky Beatriz Gonzalezovej
Šéfkuchárka Beatriz Gonzalezová otvorila v Paríži svoju reštauráciu Taco Mesa. Je to novinka, na ktorú sme dlho čakali, a ukazuje sa, že je úspešná! [Čítaj viac]
Jungle Palace, pohlcujúca reštaurácia Ephemera v Paríži: naša recenzia
Po reštauráciách Under the Sea a Stellar predstavuje Ephemera tretiu imerzívnu reštauráciu v Paríži. Vydajte sa do 10. obvodu hlavného mesta a objavte tento koncept, ktorý nás tentoraz zavedie do srdca zvieracej ríše. [Čítaj viac]
Groot, chutný street-food obchod s koláčmi, ktorý vedú špičkoví šéfkuchári Hugo Riboulet a Albane Auvray
Víťaz súťaže Top Chef 2023 Hugo Riboulet otvára v spoločnosti svojho bývalého spoluhráča a priateľa Albanea Auvraya reštauráciu Groot, ktorá sa zameriava na pouličné jedlá. Všetko je to o pohodlí a pôžitkárstve! [Čítaj viac]
Sama, libanonská reštaurácia, ktorá v 11. obvode prehodnocuje mezzés
Výsledkom spolupráce troch priateľov je libanonská reštaurácia Sama, ktorá prehodnocuje mezzés so všetkou pohostinnosťou typickou pre levantské stoly. [Čítaj viac]
Kuna, indické pouličné jedlo naan
Ak ste fanúšikom naanu, ste na správnom mieste: Kuna, reštaurácia, ktorá z naanu robí sendvič, sa nachádza len kúsok od Pigalle. [Čítaj viac]
Facette, slávnostná reštaurácia pod Mazette, kde sa môžete najesť, napiť a pretancovať celú noc
Le Mazette má novú párty reštauráciu s názvom Facette. Je to miesto, kde môžete jesť, piť a pretancovať celú noc! [Čítaj viac]
Sharma Ji, indická reštaurácia šéfkuchára Manoja Sharmu má ďaleko od folklóru
Šéfkuchár Manoj Sharma otvoril indickú reštauráciu Sharma Ji, ktorá má ďaleko od folklóru a ctí jeho rodinné recepty. [Čítaj viac]
VIF, dobre zabalené sendviče a orientálne grily v spoločnosti Oberkampf
V reštaurácii VIF na ulici Oberkampf kraľujú orientálne grily v sendvičovej alebo miskovej verzii! [Čítaj viac]
A Table, jednoduchá bistronomická reštaurácia šéfkuchára Camilla Guérina
Mladá šéfkuchárka Camille Guérin otvára svoju prvú reštauráciu v 7. obvode. Má príznačný názov: A Table! [Čítaj viac]
Le 19.20 Norbert Tarayre, reštaurácia princa z Walesu
Pozor, reštaurácia 19.20 Norberta Tarayra v hoteli Prince of Wales v Paríži otvára svoje brány! V ponuke je vynikajúce francúzske bistro menu v priateľskej atmosfére. Zamilujete si výzdobu v džungli a miestne produkty pripravované s Norbertovým elánom. [Čítaj viac]
Kuchyňa Galerie Bis je mŕtva, nech žije Oktobre šéfkuchára Martina Maumeta
Šéfkuchár Martin Maumet otvoril svoju prvú reštauráciu Oktobre namiesto Kitchen Galerie Bis, kde predtým pôsobil ako pomocný kuchár. Úspešná stávka! [Čítaj viac]
Pin-Pan, argentínske súťažné sendviče
Keď dvaja majstri pouličného stravovania spoja svoje sily, vznikne Pin-Pan, argentínska reštaurácia s pouličným jedlom, kde si môžete pochutnať na súťažných sendvičoch. [Čítaj viac]
Guefen, reštaurácia s morskými plodmi šéfkuchára Ohada Amzallaga: fotografie a recenzie
Šéfkuchár Ohad Amzallag predstavuje Guefen, svoju prvú reštauráciu vo štvrti Marais, s... prekvapivým zaujatím! [Čítaj viac]
L'Espadon v hoteli Ritz Paris, gastronomická reštaurácia Eugénie Béziat
Slávny hotel Ritz Paris otvára svoju úplne novú reštauráciu l'Espadon v spolupráci s talentovanou šéfkuchárkou Eugénie Béziat. Čaká vás jedinečný gastronomický zážitok v honosnom prostredí s výhľadom na hotelovú záhradu Grand Jardin. [Čítaj viac]
Kuchyňa Stéphanie Le Quellec, reštaurácia hotela Madame Rêve
Objavte "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", novú reštauráciu v hoteli Madame Rêve, do ktorej investoval dvojhviezdičkový šéfkuchár a ktorá sa nachádza na 48 rue du Louvre. [Čítaj viac]
Maison Kapunka, thajské bistro spájajúce tradíciu a modernosť
Maison Kapunka otvára v Štrasburgu Saint-Denis novú thajskú reštauráciu, ktorá je zmesou tradície a modernosti. [Čítaj viac]
Botza: gurmánske miesto čo by kameňom dohodil od Buttes Chaumont
Máte chuť na vynikajúcu francúzsko-taliansku kuchyňu? Vyberte sa do bistra Botza, ktoré sa nachádza v srdci Buttes Chaumont a spája šarm parížskych brasserií s delikátnosťou pizze vo francúzskom štýle. Gurmánske útočisko, kde sa tradícia stretáva s modernosťou! [Čítaj viac]
Blanc by Shinichi Sato, gurmánska reštaurácia bývalého šéfkuchára reštaurácie ** Passage 53
Bývalý šéfkuchár reštaurácie ** Passage 53 sa vracia do povedomia otvorením reštaurácie Blanc by Shinichi Sato na jeseň budúceho roka. [Čítaj viac]
Hémicycle, stôl Stéphana Manigolda, o ktorom by sa mohlo hovoriť v meste
Stéphane Manigold predstavuje svoj najnovší projekt: Hémicycle, gurmánsku reštauráciu, ktorá sa má otvoriť v septembri. [Čítaj viac]
Parížska inštitúcia La Tour d'Argent sa mení
Hotel Tour d'Argent, ktorý je skutočnou parížskou inštitúciou, predstavuje novú, modernejšiu podobu a otvára nový bar a strechu. [Čítaj viac]
Faubourg Daimant, francúzska a meštianska vegetariánska kuchyňa s omáčkami
A to sú dve pre Daimant Collective! Po Plan D a jeho vegánskych sendvičoch je čas na buržoáznu kuchyňu a omáčky v reštaurácii Faubourg Daimant, ale samozrejme 100% vegánske! [Čítaj viac]
A tiež: Auburn, kaviareň a vináreň v hoteli Indigo; nová tvár reštaurácie Balagan Assafa Granita a Tomera Lanzmana, ktorú objavíme koncom roka; reštaurácia Boubalé Assafa Granita v Grand Mazarin s aškenázskou židovskou kuchyňou; a otvorenie druhej reštaurácie Baca'v šéfkuchára Emila Cotteho v Boulogne-Billancourt 4. septembra, ktorá je presnou kópiou prvej reštaurácie s bistrom, jedálenskou pivnicou a spoločným stolom.
V najbližších týždňoch teda bude čo objavovať a vychutnávať!
