2. február je Svetovým dňom mokradí, ale je to aj a predovšetkým sviatok palaciniek, slávny Chandeleur. Prečo teda ľudia v tento deň jedia palacinky a kedy sa táto tradícia začala? Vysvetlíme vám to.
Aby sme lepšie pochopili túto tradíciu, musíme sa vrátiť do 5. storočia. V tom čase sa slávilo predstavenie Ježiša v chráme. Tento kresťanský sviatok sa konal presne 40 dní po Vianociach, 2. februára. Vtedajší pápež Gelasius I. prišiel s nápadom organizovať sviečkové procesie (odtiaľ názov "Candlemas" ) na oslavu tejto náboženskej udalosti. Gelasius I. sa tiež údajne rozhodol ponúknuť pútnikom v Ríme galety.
Jedenie palaciniek 2. februára má tiež pôvod v pohanských sviatkoch. V tých časoch sa Hromnice vzťahovali na plodnosť zeme. Poľnohospodári piekli palacinky z prebytočnej múky z predchádzajúceho roka.
Svojím okrúhlym tvarom a zlatou farbou symbolizovali svetlo, slnko a návrat pekného počasia. V poverčivosti dokonca vymysleli hru, ktorá mala priniesť prosperitu: prvú palacinku v pravej ruke vyhodiť do vzduchu zlatou mincou v ľavej ruke.
Dnes je Chandeleur ideálnou zámienkou na to, aby ste si s rodinou a priateľmi vychutnali lahodné palacinky. Pohánkové, pšeničné... sú vítaným zjavom v našich domácnostiach vždy 2. februára, ale aj po zvyšok roka, na potešenie našich chuťových pohárikov!
Kde v Paríži ochutnať dobré palacinky? Naše odporúčané adresy palacinkární
Objavte najlepšie creperie v Paríži, kde si môžete vychutnať sladké a slané palacinky bez výčitiek svedomia! [Čítaj viac]
Kde v Paríži jesť dobré crepes Suzette v reštaurácii? Naše dobré adresy
Crêpes Suzette sú jemné a lahodné dezerty, ktoré patria medzi typické francúzske dezerty. Tu sú naše odporúčania, kde ich môžete ochutnať v Paríži! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži môžete dať dobrú bretónsku galette? Naše dobré adresy
Máte veľkú chuť na bretónske galettes? Objavte naše odporúčané adresy, kde ich môžete ochutnať v Paríži! [Čítaj viac]
Chandeleur 2025: Jednoduché recepty na palacinky od parížskych kuchárov
Začnite variť! Na Chandeleur 2025 - a na každú inú príležitosť, na ktorú si spomeniete - objavte tie najlepšie recepty na palacinky od šéfkuchárov, ktorými ohromíte a potešíte svoju rodinu a priateľov! [Čítaj viac]
