Pred niekoľkými mesiacmi sme vás informovali o parížskom obchode Aux Deux Canelés, ktorý sa špecializuje na canelés. V tomto obchode je canelé k dispozícii v mnohých sladkých a slaných verziách, z ktorých každá je prekvapivejšia ako tá predchádzajúca.
Na slávnostnú sezónu 2020 prišli Aude Langlais a Aude Prudhomme, dve zakladateľky spoločnostiAux Deux Canelés, s originálnym dezertom, ktorý by mal potešiť každého.
Tento veľmi originálny vianočný dezert z roku 2020 sa nazýva Le Sapin d'Aude a pozostáva z 24 plnených kaneliek na čokoládovom základe z krehkého pečiva. V ponuke sú dve canelés: canelés v štýle Mont Blanc so stredom z pusiniek, obyčajnou šľahačkou a gaštanovým krémom a canelés s čokoládou a lieskovými orieškami pokryté 70 % horkou čokoládou. Medzi veľké, bacuľaté kanelky sa vkladá 9 minikaneliek.
Tvorbu objavíte v butiku a na e-shope Maison od 19. do 31. decembra 2020. Sapin d'Aude stojí 70 EUR pre 10 až 12 gurmánov.
Na Vianoce 2020 spoločnosť Aux Deux Canelés pripravuje aj krabičkový set slaných minikaneliek (33 EUR), opäť s rôznymi príchuťami: foie gras/čatní z cibule, gravlax z lososa s kôprom a piatimi bobuľami, moriak/čierna hľuzovka a kozí syr/sušené paradajky.
A nasviatok Troch kráľov 2021 sme objavili roztomilé canelé des Rois plnené frangipanom, na vrchu s chlebom v tvare korunky!
Toľko chutných objavov na nasledujúce mesiace!
Dátumy a rozvrh
Od 19. december 2020
Miesto
Aux Deux Canelés
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Ceny
Canelé des rois : €2.9
Coffret de mini-canelés salés : €33
Le sapin d'Aude : €70
Oficiálna stránka
www.auxdeuxcaneles.fr
Rezervácia
www.auxdeuxcaneles.fr
