Výnimočný kráľovský koláč Carya od Maison du Chocolat 2026

Každý rok s nadšením objavujeme kráľovskú galetu, ktorú pripravila La Maison du Chocolat. Na Štedrý deň 2026 nám prestížna pařížska čokoládovňa predstavuje novinku Carya, galetu, ktorá stavia pecanové orechy do ústredného miesta. Jej názov, odvodený od pecanového škrupáča, už odhaľuje jej kráľovský a štedrý charakter.

Táto sezóna sa definitívne lúči s exotovými ovocnými nárezmi ako kráľovským ananásom z roku 2025, ktorý nás tak prekvapil. Prichádza čas na kráľovnú orieškov, v sklade, kde čokoláda má hlavné slovo. Uprostred tejto galety sa rozplýva, chrumká: jemná ganache z intenzívnej tmavej čokolády s 70 % podielom, ktorá dodáva šmrnc k šťavnatej frangipane s arómou pekanového orecha. Všetko je obalené v domácom listovom cestíčku s pravým maslom, s označením AOP Charentes-Poitou, zlatisté a presne karamelizované, ktoré pred očami roztápa smäd.

Épifanická galeta v štýle haute couture, ktorá využíva kontrasty

Čo robí Carya takou výnimočnou, je množstvo stratégií chutí, ktoré sa vzájomne dopĺňajú. Mäkkosť praliné z pekanových orechov, chrumkavosť karamelizovaných jadier, hĺbka kakaa v jemných pilinách... Každé sústo odhaľuje novú dimenziu chutí. A potom tu je táto koruna z tmavej čokolády s 56 % obsahu kakaového prášku, jemne perforovaná, grafiká a elegantná, ktorá majestátne zdobí vrchnú časť. Nikto si nechce priznať, ale každý túži prvý ju rozbiť a zakusnúť sa do jej vnútra.

Oblečená v chrumkavých orechoch a čokoláde, Carya pôsobí ako pravá kráľovná. Jej Galette des Rois Signature je k dispozícii za 65 € pre 8 osôb a objednávať sa dá výlučne na rezerváciu. Priamy predaj začína od 29. decembra 2025 priamo v obchodoch, s možnosťou vyzdvihnutia od 3. do 19. januára 2026 na rôznych pobočkách La Maison du Chocolat v Paríži.

• Prečítajte si tiež
• Dobré tipy na tento týždeň v Paríži a Île-de-France, od 22. do 28. decembra 2025

Ikonická galeta sa vracia vo veľkom štýle

Hľadáte dostupnejšiu možnosť alebo si chcete dopriať individuálnu porciu? Maison du Chocolat ponúka aj svoju ikonickú galette des Rois. Táto verzia zachováva charakteristické prvky domu, s feuilletage z najkvalitnejšieho masla a plnená ľahkou ganache s hlbokou chuťou čiernej čokolády z Karibiku (66%) a jemným melasovým mandľovým posypom. Dekorácia je jednoduchá, zdobená liečenými mandľami a kakaovým grué, čím podčiarkuje tradičný šarm tohto sviatočného pečiva.

Pripravte si 7 € na individuálnu galetku alebo 45 € za balenie pre 6 osôb. Fínske raky môžu byť tiež zakúpené jednotlivo, za cenu 7,70 € za kus. Táto verzia je dostupná v obchode aj online od 3. do 19. januára 2026.

Kde nájsť tieto čokoládové kráľovské koláče?

Ak si chcete vychutnať tieto koláče, ktoré opäť dávajú nový rozmer tradícii Vianoc, zamieste do predajní Maison du Chocolat v Paríži. Táto značka má v hlavnom meste viacero pobočiek, pričom najznámejšie sú na Avenue des Champs-Élysées, v 8. obvode, ale tiež v štvrti Saint-Germain-des-Prés či na námestí La Madeleine.

Stručne povedané, ak hľadáte skvelý spôsob, ako prekvapiť svojich hostí počas Troch kráľov, Carya je skutočnou gurmánskou novinkou, ktorá elegantne spája tradičné francúzske pečenie s majstrovstvom v práci s čokoládou. Táto kreácia opäť dokazuje, že La Maison du Chocolat vie naštartovať klasiku a dodať jej svoju osobitú pečať. Nezabudnite si objednať svoju galetku už koncom decembra, aby ste si ju mohli vychutnať medzi 3. a 19. januárom 2026.