Mille-crêpes je sladica, ki je v več pariških slaščičarnah prava senzacija. Sestavljena je iz tankih palačink, ki se izmenjujejo z lahkotno in aromatično kremo. Ta visoka torta navdušuje s svojo navidezno preprostostjo ... in zahtevno tehniko priprave.
Ta sladica je v prestolnici pridobila na priljubljenosti zahvaljujoč japonskim slaščičarnam, ki so recept posodobile z izpopolnjenimi okusi in prefinjenim videzom. V Parizu danes najdemo mille-crêpes z okusi matcha, bourbon vanilije, čaja hojicha, yuzu, temne čokolade ali rdečega sadja.
Mille-crêpes se odlikuje po svoji teksturi: je mehka, sladka, niti preveč sladka niti preveč gosta. Crêpes, ki so narejeni s skrbjo, morajo biti tanki, prožni in enakomerni. Krema, pogosto stepena kot šantij, doda lahkotnost in okus, ne da bi celoto obtežila. Pravaposlastica!
Nekatere pariške lokacije ponujajo mille-crêpes tudi v veganski in brezglutenski različici ali v posameznih porcijah za odnos. Druge ga ponujajo kot glavno jed za deljenje, ki je idealna za posebne priložnosti.
Mille-crêpes, hibridna sladica med francoskim crêpejem in japonsko slaščico, se uveljavlja kot izvirna alternativa tradicionalnim tortam, saj je okusna, elegantna in lažja. Tukaj je nekaj dobrih naslovov, kjer jo lahko poskusite!
Blueberry Maki Bar, fantastična japonska restavracija v Saint-Germain-des-Prés
V Saint-Germain-des-Prés je japonska restavracija Blueberry Maki Bar dobrodošla za vse, ki iščejo pravo japonsko gastronomijo. Obvezno. [Preberi več]
Long & Tee, nenavadna čajnica s pecivom trompe-l'œil
Long & Tee je neverjetna kitajska čajnica v 9. okrožju. Tu lahko poskusite azijske dobrote in preizkusite neverjetno pecivo trompe l'oeil. [Preberi več]
T'Xuan: čajnica, čas za čaj in kitajska slaščičarna v Parizu
T'Xuan je kitajska čajnica v Parizu, v kateri lahko poskusite malo znane specialitete in gurmansko pecivo. Za kulinarične pustolovce in ljubitelje azijskih okusov je tu vaš naslednji favorit. [Preberi več]
L'Osmanthe, francosko-azijska slaščičarna, ki se vrača h klasiki
Ste že slišali za Osmanthe, vročo slaščičarno na pariški strani Daumesnil, kjer lahko poskusite izjemno gurmanske francosko-azijske kreacije? S svojo matcha opero, mille-crêpes, sezamovim éclair in izvirnim pecivom je to mesto, ki v veselje gurmanov pretresa stvari. [Preberi več]
Shodai Matcha: restavracija in čajnica za ljubitelje matche v Parizu
Ljubitelji Matcha, tukaj je mesto, ki vam bo zagotovo zmešalo glavo. Shodai Matcha ni le restavracija, temveč tudi čajnica, ki slavni zeleni čaj slavi s pecivom in napitki, pripravljenimi po pravilih te umetnosti. [Preberi več]
Aki Café: japonska čajnica v Parizu
Kavarna Aki je najnovejša pridobitev ulice Sainte-Anne. Ta japonska kavarna in čajnica je odličen kraj za izviren gurmanski oddih v središču Pariza! [Preberi več]
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
