Ste na poti skozi Gare de l'Est in iščete dober lokal? Pojdite v restavracijo hotela Le Grand Quartier v 10. okrožju in odkrijte nov meni chefa Thomasa Coupeauja, ki je tako okusen kot regresiven. "Kuharski mojster, ki se je skuhanjem seznanil že v zgodnjem otroštvu v vietnamski restavraciji svojih staršev v La Rochelle, je navdih črpal iz ulične hrane in drugih pariških bistrojev.
Tolažilni meni za to zimo, ki bo ogrel vaš želodec! V meniju lahko zaradi raznolikosti jedi uživate kadar koli v dnevu, bodisi za zajtrk, pozno jutro, kosilo, popoldanski čaj ali večerjo. Na slani strani so na voljo njoki, tarama, gobe in koper; endivija, hruške, modri sir in pokovka; kuhana jajca in sirov mousses za žar; palačinke, polnjene z bešamelno omako, soubressade in scarmozza; dobra rezina zelene pite z gorčico in ocvirki; ter file o ribe, tatarska omaka iz morskih alg in stari čedar.
Na sladki strani je na voljo brioš perdue s kepico sladoleda fromage blanc ali čokoladni fondant z vanilijevim sladoledom, obogatenim z melilotom. Meni, ki smo ga lahko preizkusili v celoti. Kar zadeva slane jedi, je vse zelo dobro in mešanica žanrov je res zanimiva. Posebno omembo si zaslužijo kuhano jajce in njegovi mafini s sirom na žaru ter file o ribe in polnjen crepe, ki je tako regresiven, kot si ga lahko zaželite. Za sladico nam je bil všeč brioš perdue s figami... Prava poslastica!
Odličen gurmanski naslov, ki ga ne moremo priporočiti. Pojdimo in si oglejmo jedilnik, prijatelji?
Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.
Mesto
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Dostop
Metro linija 5: Jacques Bonsergent Linije 11-3-5-8-9: République Avtobusne linije 38-39-47: Mairie du 10e Linije 56-65: Strasbourg-Magenta
Cene
€5 - €16
Uradno spletno mesto
www.legrandquartier.com
