Cantinetta Ventura, naše fotografije italijanske ulične restavracije v 8. okrožju Pariza

Mimo Laurent de Sortiraparis · Fotografije Laurent de Sortiraparis · Objavljeno na 1. junij 2022 ob 18:05
Ljubitelji italijanske hrane, tukaj je nov naslov, ki bo prebudil vaše brbončice... Odpravljamo se v Cantinetta Ventura, italijansko restavracijo v 8. okrožju Pariza, ki ima dva naslova nedaleč drug od drugega in ponuja 100-odstotno gurmanski meni, za brezčasen trenutek z dobrimi okusi Botte. Poskusili smo jo in o njej vam bomo povedali vse!

Dolce Vita le streljaj od Elizejskih poljan... Dobrodošli v čudovitem italijanskem lokalu Cantinetta Ventura, ki se je namestil na dveh novih lokacijah v 8. okrožju Pariza, na aveniji Myron Herrick 5 in aveniji Franklin Roosevelt 49. Nedaleč drug od drugega, torej...

Dva naslova, ki na novo ustvarjata hitro prehrano v toplem okolju s pristno kakovostno italijansko kuhinjo, ki jo lahko uživate na kraju samem, odnesete ali dostavite. Koncept je bil zamisel Sergea Venture, ki se je želel pokloniti svojim italijanskim koreninam in ponovno odkriti okus za kuhinjo svoje babice nonne. Zamisel? Domačo italijansko kuhinjo narediti dostopno vsem tistim, ki nimajo ne časa ne denarja.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Jedilnik je delo kuharskega mojstra Giuseppeja Franca, nekdanjega izvršnega kuharja pariške restavracije IDA, ki je delal tudi v kuhinji restavracije Jules Verne in v kuhinji z Michelinovo zvezdico Jean-Louisa Nomicosa. Na jedilniku so sveži pridelki in lepo pripravljene jedi, kot so domača focaccia, lazanja in kremaste omake za testenine. Pri testeninah so na voljo tri stalne omake: pesto, bolonjska in tartufna, ob ponedeljkih in četrtkih pa tudi dve testenini dneva.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Testenine uvažajo neposredno iz Barija v južni Italiji, nato pa jih pred očmi gurmanov in sladokuscev sveže pripravijo. Če imate raje nekaj drugačnega, vam ponujajo tudi pizze, natančneje pinsa romana, ter solate in kremno burrato neposredno iz Apulije.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

In za sladico? Italijanske specialitete, brez dvoma klasični tiramisu, panna cotta ali zračna mangova krema. Za ljubitelje čokolade so na voljo tudi profiteroles s pecivom choux, pripravljenim še isto jutro v skladu s pravili te umetnosti.

Jedilnik, ki smo ga uredniki lahko poskusili. Za predjed sta nas zamikala solata tataki iz tune s pšenico in fižolom ter burrata s paradižnikom, poljubljenim na soncu. Ti dve sveži predjedi sta idealni za poletje in sta še posebej okusni. Za glavno jed je bila na voljo izvrstna pinsa romana s hrustljavimi testeninami ter trije krožniki testenin in njihovih omak. Prava poslastica! Posebej priljubljene so bile testenine bolonjskega tipa z omamno domačo paradižnikovo omako in izjemno nežnimi koščki mesa.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Za sladico sta se obrok čudovito zaključil s čokoladnimi profiteroles in panna cotto iz rdečega sadja . Še posebej so nam bili všeč čokoladni profiteroli, polnjeni s stepeno smetano neprekosljive lahkotnosti, predvsem pa z zelo malo sladkorja, ki je odlično uravnotežil sladico.

Dva odlična naslova, ki se pridružujeta že obstoječim v Malesherbesu, Capucinesu, Haussmannu in Raspailu, ki ju je vredno odkriti, če ste na tem območju ... Vstopimo?

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Iz 25. maj 2022

×

    Mesto

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Dostopnost

    Dostop
    Postaja podzemne železnice 9 "Saint-Philippe-du-Roule"

    Cene
    Les lasagnes : prost
    La focaccia : €7.5
    La pinsa romana : €8.5
    Les pâtes : €8.9
    Les salades : €8.9 - €9.9
    Les gnocchis et tortellini : €9.9
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : €11.5

    Uradno spletno mesto
    www.cantinettaventura.fr

    Več informacij
    Avenue Myron Herrick: odprto od ponedeljka do petka od 9.00 do 15.30 Avenue Franklin Roosevelt: odprto od ponedeljka do petka in kmalu tudi v soboto od 9.30 do 17.00

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje