Ljubitelji tipične in poceni kitajske kuhinje so vedno nekoliko osiroteli, ko se sprehajajo po Elizejskih poljanah. Oh My Noodle je na pomoč priskočil v 8. okrožju, kjer se nahaja elegantna menza z jedilnikom, ki temelji na znamenitih "Lamian", svežih kitajskih pšeničnih rezancih iz regije Lanzhou.
Oh My Noodle spoštuje tradicijo teh rezancev, ki so na Kitajskem zelo priljubljeni, in neposredno sodeluje z restavracijo CHEN JI v Lanzhou.
Na vhodu v restavracijo kuhar pripravi predstavo, s katero privablja stranke in potrjuje, da so rezanci res domači. Hiša uporablja ekološko moko, vreče z njo pa so shranjene desno od vhoda v restavracijo.
Kuhar dela v slogu Lanzhou z energično obdelanim testom: raztegnjeno v ravni črti, s hitrimi gibi, spektakel je očitno zabaven za gledanje. Kuhinja je ves dan zaposlena s proizvodnjo rezancev, saj prihajajo naročila.
Za začetek je na meniju na voljo veliko majhnih jedi v pari, vključno z znamenitim svinjskim BAO z veliko mesa, ki ga lahko potopite (ali ne!) v omako iz čilija, ki je na voljo na vsaki mizi. Uživate lahko tudi v raviolih na žaru z drobnjakom in kozicami, ki so prav tako na voljo v parni različici.
Glavna jed hiše je nedvomno goveja juha z rezanci iz Lanzhoua.
. Recept je navidezno preprost in združuje znamenite rezance, ki jih je pripravil kuhar, z rezinami kitajske bele redkvice, topljivimi rezinami govedine in neverjetno dišečo juho, potreseno s spomladansko čebulo.Če želite slediti tradiciji, so rezanci postreženi s pikantno omako, ki je prava poslastica.
Jedilnik ponuja številne različice: lakirano svinjino, raco, piščanca in celo morske sadeže.
Izpustite lahko tudi juho in poskusite sveže rezance na način WOK, ocvrte z izrazito začimbo, nekaj zelenjave in izbiro govedine, piščanca, kozic ali dodatne zelenjave za vegetarijance. Rezanci niso prekuhani, ampak nekako po kitajsko al dente, z občasnimi rezanci nepravilnih velikosti (majhni, veliki, dolgi, kratki ...), tako da če vizualno ni super seksi, je naravnost dobra in zelo nasitna (celo kozice!), s predjedjo pa bo takšno jed težko dokončati.
Tisti, ki pogosto obiskujejo sosesko, bodo vedeli, da so cene nekoliko previsoke, vendar so cene v Oh My Noodle dostopne. Poleg tega so lokalno prebivalstvo že opazilo lokal, ki je vsak dan ob kosilu poln do zadnjega kotička, zato poskrbite, da pridete zgodaj.
V času kosila je odlična ponudba za kosilo s seboj, saj je cena lunch boxa 8,50 EUR. V prostorih restavracije so jedi, kot so piščanec, sotiran z indijskimi oreščki, govedina, sotirana z baziliko, ali sladko-kisle kozice (od 13,50 do 14,50 EUR), navdušile zaposlene v okoliških pisarnah.
Znamenita juha je na voljo za 12,50 EUR samostojno ali 16,50 EUR kot del menija, pijača pa je po ugodnih cenah. Je ugodna in krepka, zato si jo lahko privoščite.
Oh My Noodle je prijetna, svetla in precej dizajnerska restavracija, ki omogoča odlično gurmansko izkušnjo.
Če ste sami, boste verjetno pristali za mizo v središču restavracije, kjer lahko navežete pogovor z zelo številnimi kitajskimi strankami restavracije.
Več kot le kitajska restavracija, pridite sem, da poskusite to znamenito govejo juho z rezanci, in ne bo vam žal potovanja.
Postrežba je nekoliko hitra, vendar učinkovita!
Oglejte si to objavo na Instagramu
Datumi in časovni razpored
Od 1. januar 2023 Ob 31. december 2027
Mesto
Oh, moji rezanci
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Uradno spletno mesto
www.oh-my-noodle.fr
