Thalie: elegantna in intimna grška restavracija v srcu Teatra Palais-Royal

Zavese se dvignejo nad restavracijo Thalie, poimenovano po mitološki muze komedije, ki je spomladi odprta. Skrita v Jardin du Palais-Royal, ta grška gostilna je zavzela središče legendarnega Teatra Palais-Royal in ponudila novo gastronomsko prizorišče, ki ga je vodil uveljavljeni kuhar Andreas Mavrommatis, ki je tam podpisal svoj zadnji projekt, kot dediščino.

• Preberite tudi
• Najboljše priložnosti v tednu od 25. do 31. maja 2026 v Parizu in Île-de-France

Načrtoval ga je arhitekt Régis Botta, notranji prostor, zelo intimen z le petnajstimi mizami, podaljšuje duh komedije, častitev rojstva gledališča. Všeč nam je strop, kjer ogromna ogledalna šahovnica ustvarja odseve in nepredvidljive perspektive, prav tako muze visijo na steni, ki spominjajo na sosednje gledališče, in se osvetlijo, ko pade noč.

Mehka in rožnata dekoracija ter potopna grška glasba nas popolnoma odtujita od sveta, v prefinjeni atmosferi, prostor, ki se v lepih dnevih razširi na teraso, ki se odpira neposredno na aleje vrta. Na meniju je gastronomsko potovanje takojšnje, z vrhunskimi grškimi izdelki.

Začenjamo z toplimi in hladnimi mezedesi za delitev, skupaj s Spanakopita, listnata zvitka iz phyllo testa z špinačo, porom in kretskim feta sirom, z neizmerno hrustljavostjo in prijetno slanim okusom.

Ena od sester l'Eliopita, ki je rada polna oliv Kalamata, feta in manouri, bo najbolj navdušila brbončice, ki cenijo izrazito grenčino vijolične olive, ki je zelo prisotna. Da bi dodali malo lahkotnosti, se vržemo na ultra svež Tzatziki v par s pečeno pita kruhom ali na Dolmadès, te lističe vinske trte napolnjene z grškim rižem, posebej dobro nadevane in se topijo v ustih.

Kar z jedmi, je to ljubezen na prvi pogled z Soudjoukakia. Te mesne kroglice z zelišči jih počasi dušijo v bogati paradižnikovi omaki z kumino in posuje z žgano feta siro, kar takoj prikliče okuse otroštva, ob spremljavi mehkih grških orzovih perl.

Ljubljenčki po okusu po drevesnih notah se bodo raje odločili za Kritharaki, izjemno drobne testenine iz ovsenih ziroma kuhana s šampinjoni, ki jedi dodajo mesnatost in ustvarijo čudovit kontrast tekstur s hrustljavim drobljenim feta sirom na žaru ter naribanim Kefalograviera, katere prefinjene in značilne note jedi dajo pravi relief.

Za sladico prevladuje svežina z Mahalépi, kremno mlečno sladico z nežnim vonjem pomarančne cvetice, katere izrazit okus je kljub temu dovolj dostopen tudi tistim, ki se bojijo tega zelo aromatičnega okusa.

Če iščete pravo sladkost, lešnikova pita izpolnjuje vse zahteve po sladkem udobju z idealnim ravnotežjem med kremnostjo in hrustljavostjo testa. Na koncu ne zamudite sladoleda iz ovčjega jogorta, postavljenega na zelo blag grški med; preprost, a izjemno dober.

Majhna prodajalnica vam ponudi, da odidete domov z grškimi specialitetami, od medu z okusom ouza do oljčnega olja in morske soli iz regije. Ko govorimo o restavraciji v bleščečem okolju Palais-Royal, pomeni rahlo višji račun. Za kosilo sta na voljo dva menija po 36–39 evrov, od 12.00 do 14.30 v delovnem tednu.

Kar zvečer ponujajo formulo «Avant-scène» po 50 evrov na osebo, brez pijač, v sodelovanju z Gledališčem, za večerjo z predstavom tik pred vašo uprizoritvijo, v tem visokem središču dramskih umetnosti že od leta 1831.

Upoštevajte, da je notranja jedilnica precej majhna, zato je obvezno rezervirati mizo že vnaprej, če želite kositi ali večerjati v notranjosti, sicer boste morali poiskati mesto na veliki terasi, ki je izpostavljena vremenskim razmeram, ali pa se boste morali obrniti in oditi.

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.