Po Candeloro, ki je v začetku februarja, nas naslednji dan pozdravlja Maškare. Čeprav ju pogosto zamenjujemo glede datuma in slovesnosti, gre za dve povsem različni praznici, z lastno zgodovino in poreklom. A kaj točno praznujemo na ta dan?
To je vrhunec karnevala, ki zaznamuje konec "tedna sedmih mastnih dni" pred postnim časom, liturgičnim obdobjem pobožnosti do Boga, med katerim se ljudje postijo. Dan praznovanja, med katerim se obilno uživa bogata hrana, preden pride do pomanjkanja. To praznovanje izvira iz rimske antike.
Natančneje, šlo je za poganski praznik ob koncu zime, marčevski koledar, na katerem so se ljudje lahko oblačili in"prestopali prepovedano", kot pojasnjujejo naši kolegi iz časopisa Le Figaro. Festival se je razvil s širjenjem krščanstva, pust pa so praznovali na zadnji dan festivala.
Beseda izhaja iz latinskega carne levare, kar pomeni "odstranitimeso", in se nanaša na zadnji "mastni" obrok (od tod tudi ime Mardi Gras, saj so za to priložnost jedli bogato hrano, kot so meso, maslo in sladkor) pred začetkom postnega časa. Mardi Gras je tudi pred pepelnično sredo, prvim postnim dnem, ko je meso prepovedano.
Zakaj torek?
Ta praznik se praznuje 47 dni pred veliko nočjo, kar simbolizira 40 dni, ki jih je Kristus preživel na poti čez sladico. Velika noč je vedno na ponedeljek, zato je ta praznik vedno na torek.
Se na Ta'gu Gras poseže kakšne posebne specialitete?
Danes se tradicionalno jedo palačinke (zato se jih zamenjuje s Chandeleur), pa tudi vaflji, krofi in drugi bugni.
Te sladkosti so večinoma sestavljene iz jajc in masla, ki sta med postom prepovedani, zato je bilo treba pasti v gorbitje, da so skladišče izpraznili. Če iščete recept ali pa želite obiskati slaščičarja, da se oskrbite z dobrotami, vam priporočamo te naslovnice:
Kaj jemo na pustni torek 2026? Tradicionalne krokne po francoskih regijah
Lahko bi kar rekli, da je receptov in imen različnih krofov v Franciji toliko, kot je regij. Zato si v uvod ogledamo različne vrste krofov po Franciji, ob praznovanju pustnega torka 2026, 17. februarja! [Preberi več]
Čas je, da se podate v kuhinjo in pripravite okusne, rahlo lepljive krofe – za otroke ali zase – ob naslednjem dnevu maškar, to je 17. februarja 2026! [Preberi več]
Obožujete debele krofe s sladkorjem in krofe, polnjene s čokolado ali marmelado? Na teh naslovih vas čaka prava poslastica! [Preberi več]
Kje izvira tradicija karnevala?
Prihaja iz Italije, kjer naj bi pust, kot ga praznujemo danes, izviral iz več italijanskih mest. Najbolj znane so Benetke, ki so razkošna praznovanja organizirale že v 11. stoletju. V 13. stoletju so se začele širiti preobleke in predvsem maske, da bi ohranili anonimnost med praznovanji, med katerimi je bilo dovoljeno vse, kar je bilo nezaslišano.
Danes po celem svetu imajo mesta svoje običaje: živopisne parade z ovojnicami v Nici, metanje sledovatih v Dunkerque-u, razgrete plese v Río de Janeiru... vse so povezane z eno skupno temo – maskiranjem. In za navdih:
Pariški karneval se vrača z novo izdajo. Pridružite se nam v nedeljo, 2. marca 2025, na tem dogodku, ki ga ne smete zamuditi na pustni torek v prestolnici. [Preberi več]
Kaj jemo na pustni torek 2026? Tradicionalne krokne po francoskih regijah
Torek, 2026: Preprosti recepti za krofe, vaflje in bugne
Kje v Parizu lahko jeste dobre krofe in beignete? Naši dobri naslovi
Carnaval de Paris 2025 se vrača to nedeljo: program in pot!
