Letar du efter ett bra bageri i Paris 11:e arrondissement? Det råder ingen brist på bra bagerier, och nya öppnar hela tiden, som Pépite, som vi åkte för att upptäcka. Det här gourmetstället öppnade för bara 3 månader sedan och har mycket att erbjuda.
Pépite är berättelsen omAlice Lin, som alltid har haft en särskild smak för konditori. Hon kommer från en traditionell kinesisk familj och hennes önskan att arbeta inom detta område sågs inte med blida ögon. När hon hade flyttat ihop med sin man bestämde hon sig till slut för att byta karriär och ge fritt utlopp för sin passion. Efter att ha utbildat sig på Le Cordon Bleu och tagit en CAP i konditori 2018 arbetade hon på Le Meurice, Anne Sophie Pic's och sedan på Boulangerie l'Essentiel , där hennes kunskaper och gourmetmeriter är oöverträffade.
Pépite-bageriets uppdrag är att göra din vardag lite mer förtrollande, vilket jag tycker är ett bra uppdrag. Lite lycka och njutning varje dag, glädje och ögonblick av delande, det är vad denna nya gourmetplats vill destillera för oss. För att göra detta kommer vi att erbjuda dig de franska specialiteter vi älskar, 100 % hemlagade förstås.
Hos Pépite är produkter med skyddad ursprungsbeteckning, säsongsprodukter och korta distributionskanaler en del av ett miljöansvarigt förhållningssätt. Mjölet som används är lokalt och kommer från en kvarn i Ile-de-France. Ett sortiment har tagits fram speciellt för barn i anpassade format.
Så vad äter man på detta bageri och konditori? Du hittar läckra hantverksbröd, croissanter, pain au chocolat och andra generösa rullar. Fans av flan och äppeltårtor kommer att bli glada.
Bland kreationerna älskar vi gourmet-tartletten Pépi-Choc och tartletten med vanilj och pekannötter. Den nyfikne kan njuta av en överraskande läcker rosa grapefruktpavlova, medan den traditionella kan välja den berömda Paris-Brest, som inte kunde vara godare.
Lokalen är ganska rymlig och har en tesalong vid sidan av skyltfönstret, där du kan sitta ner och njuta av dina bakverk och kakor tillsammans med en god kopp kaffe. På soliga dagar finns det en härlig terrass framför butiken. Med bageriet i hörnet av Boulevard Voltaire och Rue Léon Frot är det ett utmärkt ställe att koppla av på.
När det gäller priserna får du räkna med att betala 1,30 euro för en fyllig croissant och cirka 5 euro för kreativa bakverk. Så varför inte unna dig en generös gourmetupplevelse på det nya bageriet i huset?
Läs också:
Plats
Pépite Boulangerie gourmande - Paris 11:e arrondissement
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Priser
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.pepiteboulangerie.com
