Om du är ett brunchfan som letar efter det som kommer att göra din lördag till en perfekt dag full av gourmetläckerheter, är det dags att vakna och boka bord. Om du är lika förtjust i wienska bakverk som i det italienska köket är det här stället för dig. Bege dig till den italienska restaurangen Alimento för att upptäcka en originell och unik brunch som kommer att erbjudas lördagen den 4 oktober 2025 (och mer om det blir en succé).
Anthony Nguyen har redan nämnts, särskilt på Roulés Boulés där han bjuder på några fina kreationer. Denna passionerade konditor, som nominerades till en Trophée de la Pâtisserie för sin berömda pandanroulé, fortsätter att glädja oss med sina många gourmetsamarbeten, vilket vi är mycket glada över. Efter viennoiserier på Christophe Louie och mellan två "beurre au cœur"-workshops erbjuder han oss nu ett ovanligt äktenskap mellan viennoiserier och italiensk brunch.
Vad har det med saken att göra? Ingenting alls! Jonathan, som driverAlimento, är en vän till Anthony. Efter att ha testat ett av sina samarbeten föreslog han Anthony en ny lekplats, nämligen att skapa en brunch som kombinerar hans kunnande med italienska smaker. Och det var så de två fann sig själva erbjuda dig frukten av deras utbyte.
Eftersom vi har en känsla för uppoffringar provade vi brunchen (på egen risk! Vi blev snabbt beroende av dessa regressiva små skapelser).
Menyn för 35 euro (39 euro med en mimosacocktail) är full av överraskningar. Efter att ha valt en god varm dryck bland varm choklad, cappuccino och en mängd olika teer tar vi oss an menyn. I primi inizio upptäcker vi Anthonys exklusiva viennoiserier: minirullar med pistage och schweizisk vaniljchoklad, tillsammans med en fikon-pandangranola som avslöjar tourierens asiatiska signatur och som vi älskar.
Huvudrätten består av enavokadocroissant från Antho, med lax eller parmaskinka, serverad tillsammans med en Insalata Mozza Bella gjord på ekologiska tomater och mozzarella di bufala.
När det gäller dolci kan du välja mellan en ekologisk insalata frutti eller en minipizza med Nutella, Limonmisu eller Tiramisu (4 € extra). Till allt detta serveras de vanliga dryckerna: Kusmi Tea, espresso, cappuccino och färsk apelsinjuice.
Vänskapen mellan de två männen ledde naturligtvis till detta brunchförslag, som kombinerar restaurangens italienska expertis med Anthony Nguyens återbesökta franska wienerkreationer. Konceptet är ännu mer tilltalande eftersom det passar in i den nuvarande trenden för kreativa bruncher i Paris, där samarbeten mellan hantverkare gör att nya smaker kan upptäckas.
Om du är intresserad av att få veta mer, boka in lördagen den 4 oktober 2025. Om det blir en succé kan det bli aktuellt med fler datum. Om du vill boka bord på denna italienska restaurang på Boulevard Saint-Germain är det bäst att göra det i god tid, eftersom detta samarbete lovar att locka fans av kreativa bakverk och autentisk italiensk mat.
Det är ett utmärkt tillfälle att upptäcka detta oväntade äktenskap av expertis, i ett av Paris mest charmiga distrikt, inte långt från Notre-Dame.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Den 4 oktober 2025
Av 12:00 har 16:00
Plats
Alimento, italiensk restaurang
9 Rue de Pontoise
75005 Paris 5
Priser
Le brunch sans ou avec cocktail Mimosa : €35 - €39
Officiell webbplats
alimento.fr
Reservationer
alimento.fr
