Cheesecake är rund, smältande och luftig och lockar med sin konsistens och mångfald av smaker. Den har blivit ett måste i Paris konditorier och är inspirerad av den amerikanska klassikern med sin smältande konsistens, sin vanilj- eller citronsmak och sin krispiga botten av krossade kex.
New York-cheesecake kännetecknas av sin täthet och rika smak. I Paris finns den i klassiska versioner med cream cheese, men också med choklad, karamell, röda bär, matcha eller pistage. Den kan bakas långsamt på låg temperatur för en krämig konsistens, eller mer fast beroende på stil.
Med tiden har cheesecake förnyats genom många variationer, däribland den japanska cheesecaken, som är lättare och fluffigare. Den kallas oftaför soufflé-cheesecake och görs på vispad äggvita och en färskostbaserad smet, vilket ger en luftig, lite söt och mild smak. Den passar därför alla som söker ett mer delikat alternativ till den amerikanska kakan!
Älskar du amerikansk cheesecake, japansk cheesecake eller kanske till och med baskisk cheesecake? Här är de bästa ställena i Paris där du kan välja!
Hoso Basque: det japanska konditoriet och cheesecake-kaféet som skapar en snackis i Paris
Vi beger oss till Marais för att upptäcka Hoso Basque, ett gourmetställe som tar upp den berömda baskiska ostkakan på nytt i japansk stil, med en ultrasmältande konsistens och originella smaker. Detta kafé på rue Saint-Antoine har varit öppet sedan juli 2025 och erbjuder även gourmetlatte. Vi har testat det och vi ska berätta allt om det... [Läs mer]
Coderak, läckra hamburgare med traditionella marockanska recept
Åk till Marrakech utan att ens sätta dig på ett flygplan tack vare Coderak, en charmig hamburgerrestaurang med en marockansk twist, full av goda idéer och smaker från andra platser. [Läs mer]
Gyoza Bar, gyozahålan i Passage des Panoramas
Gyoza Bar ligger gömd i Passage des Panoramas och här kan du äta dussintals gyozas med fläskkött, kyckling eller vegetariskt. [Läs mer]
Nakatsu, en ansvarsfull japansk restaurang med friterad kyckling i 18:e arrondissementet
Nakatsu ligger högt uppe i 18:e arrondissementet och specialiserar sig på karaage, den berömda japanska friterade kycklingen, som serveras som hamburgare eller donburi. [Läs mer]
Takumi i Paris: konditoriet som specialiserat sig på japansk cheesecake
Autentisk japansk cheesecake kan avnjutas i Paris på Takumi! Detta konditori, som ligger i centrum av huvudstaden, har också välsmakande gräddbakelser, osttårtor och sando. [Läs mer]
Hitta alla adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln.
