คู่มือร้านอาหารระดับกูร์เมต์

ร้านอาหาร ระดับกูร์เมต์นำเสนออาหารฝรั่งเศสหรืออาหารชั้นสูงจากประเทศอื่น ๆ ผ่านจานอาหารที่ปรุงและจัดเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์แบบ เทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อน วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีหรือแม้กระทั่งวัตถุดิบหรูหรา การบริการที่ไร้ที่ติ(พนักงานเสิร์ฟจะเติมเครื่องดื่มในแก้วของคุณทันทีที่มันว่างเปล่า)การตกแต่งและบรรยากาศที่หรูหราและอบอุ่น โต๊ะที่จัดวางอย่างสวยงาม และในกรณีส่วนใหญ่จะมีเชฟที่มีชื่อเสียง เชฟขนมหวาน และรายการไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี มักจะได้รับการจัดอันดับในคู่มือมิชลิน โดยไม่จำเป็นต้องมีดาว

Restaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamouneh

ร้านอาหาร Alan Geaam สถานที่ที่ได้รับดาวมิชลินของเชฟ พร้อมอาหารกูร์เมต์ที่มีอิทธิพลจากเลบานอนอย่างละเอียดอ่อน

ในบรรยากาศที่อบอุ่น เพียงไม่กี่ก้าวจากจัตุรัสเดอลาอีตวล (Place de l'Étoile) เชฟอาลัน เกียม (Alan Geaam) ได้เปิดเผยอาหารกูร์เมต์ระดับมิชลินสตาร์ที่เชิดชูรากเหง้าของชาวเลบานอนของเขา พร้อมยกย่องความเชี่ยวชาญของอาหารฝรั่งเศสชั้นสูง

IRWIN, ร้านอาหารกูร์เมต์ของเชฟเออร์วิน ดูแรนด์ ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นกับความทรงจำ

เริ่มต้นการเดินทางแห่งการลิ้มลองอาหารที่แสนอร่อยและน่าจดจำกับเออร์วิน ดูแรนด์ เชฟหนุ่มผู้เคยเป็นมือขวาของกีย์ ซาโวย์มาอย่างยาวนาน ได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ซึ่งเขาตั้งชื่อตามตัวเองอย่างเรียบง่ายว่า IRWIN

วิลล่า9ทรู, ที่พักหรูระดับมิชลินสตาร์โดยเชฟซิลเวน โกรสฌอง ในมงต์เรย์

อนาคตได้รับการรับรองแล้วที่ Villa9Trois ในมงต์เรอิล ซึ่งปัจจุบันได้รับดาวมิชลิน หลังจากที่คามิลล์ แซงต์-เมลูซ์ ได้จากไป เชฟหนุ่มอีกคนหนึ่ง ซิลแวง โกรฌอง ได้เข้ามารับหน้าที่ต่อด้วยความสง่างามและความเชี่ยวชาญ

Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines - A7C05875

Les Chasses, ร้านอาหารที่ Abbaye des Vaux de Cernay และระเบียงซ่อนสวย - Yvelines

อาแบย์ เดส์ โว เดส์ เซอร์เนย์ ตั้งอยู่ในเมืองเซอร์เนย์-ลา-วิลล์ ในจังหวัดอีฟเปลินส์ มีร้านอาหารหลายแห่งที่เปิดให้บริการแก่ทุกคน ขอเชิญคุณมาสัมผัสกับ เลอ ชาสส์ ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ไม่เหมือนใคร ตั้งอยู่ในคฤหาสน์ประวัติศาสตร์ พร้อมด้วยระเบียงที่สวยงามให้คุณได้เพลิดเพลินกับวันที่มีแสงแดดสดใส

De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

เดอ วี บาร์ค็อกเทลสุดหรูและร้านอาหารกูร์เมต์ที่บริหารโดยอดีตมิกโซโลจิสต์จากลิตเติล เรด ดอร์

ผู้ก่อตั้งมิกโซโลจิสต์ของ Little Red Door กลับมาอีกครั้งกับ De Vie; ไม่ใช่บาร์ค็อกเทลอย่างแท้จริง และไม่ใช่ร้านอาหารกูร์เมต์เพียงอย่างเดียว... สถานที่ที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อ และหลากหลายมิติ

Aqua Restaurant, belle escapade gourmande à Suresnes !

ร้านอาหารอควา ร้านอาหารบนระเบียงที่มีวิวแม่น้ำแซนอันงดงาม!

ตั้งอยู่ใกล้สะพานซูเรสเนสเพียงไม่กี่ก้าว ร้านอาหารอควาต้อนรับคุณทุกวันตลอดสัปดาห์ ทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ บนเรือบาร์จสุดหรูที่มอบทัศนียภาพอันงดงามของปารีสและแม่น้ำแซนให้คุณได้เพลิดเพลินมาเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนที่สร้างสรรค์และประณีตบนระเบียงที่สวยงาม พร้อมเสียงเพลงจากดีเจในช่วงเย็น และบรันช์สำหรับครอบครัวที่แสนอร่อยในวันอาทิตย์ ที่จอดรถส่วนตัวและท่าเรือหากคุณมาโดยเรือ!

Le Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera โดย Julien Dumas, การดำดิ่งสู่โลกแห่งอาหารที่ลึกซึ้งและเปี่ยมไปด้วยบทกวีนิรันดร์

เชฟจูเลียน ดูมาส ได้เข้ามาดูแลสถาบัน Le Pergolèse ในเขตที่ 16 แห่งนี้ โดยเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น Zostera ซึ่งนำเสนอประสบการณ์การลิ้มรสอาหารชั้นเลิศที่ดำดิ่งสู่ห้วงลึกแห่งบทกวีอันไร้ขอบเขต

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

เมซง อาววาซ, ร้านอาหารกูร์เมต์ที่ยอดเยี่ยมในอิสซี-เล-มูแลนโน

นี่คืออัญมณีที่ซ่อนอยู่รอการค้นพบ Maison Avoise เป็นร้านอาหารกูร์เมต์ที่มีบรรยากาศผ่อนคลายและอาหารคุณภาพสูง สร้างสรรค์โดย Alexis Voisenet และทีมงานของเขาใน Issy-les-Moulineaux ขอเตือนล่วงหน้า: ที่นี่คุ้มค่าแก่การมาเยือนอย่างแน่นอน

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

ฮากุบะ, ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ ที่ Le Cheval Blanc Paris

ค้นพบฮากุบะ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ซ่อนตัวอยู่ใจกลางโรงแรมหรูเชอวาล บลองก์ ปารีสสถานที่แห่งนี้มอบประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ในการดื่มด่ำกับศิลปะแห่งอาหารญี่ปุ่นผ่านเมนูโอมากาเสะที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยมาสเตอร์ซูชิ ทาคุยะ วาตานาเบะ ร่วมกับมาสเตอร์ซอส อาร์โนด์ ดงเกเล และเชฟขนมหวาน แม็กซิม เฟรเดอริก เป็นประสบการณ์อันละเอียดอ่อนที่สะท้อนถึงประเพณีญี่ปุ่นและการแสวงหาความแท้จริง

Origines, ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งแรกโดยเชฟ Julien Boscus

ด้วยการเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขา Origines ในปารีส เชฟจูลิเอน โบสกัส ได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถอันเต็มเปี่ยมของเขาในครัวอีกครั้งหนึ่งแก่ผู้รักอาหาร

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

อัลดีไฮด์ ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ของ Youssef Marzouk ที่มีอิทธิพลจากตูนิเซียอย่างชัดเจน

ช่างเป็นการค้นพบที่น่าประทับใจอะไรเช่นนี้ Aldehyde ร้านอาหารกูร์เมต์ของเชฟ Youssef Marzouk ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความทรงจำในวัยเด็กของเขาในตูนิเซีย

Vaisseau, ร้านอาหารที่รอคอยมานานโดยเชฟ Adrien Cachot ในปารีส

เชฟชื่อดัง อาเดรียน คาโชต์ ได้เปิดร้านอาหารของเขาในปารีสในที่สุด ร้านที่ชื่อว่า Vaisseau กลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว และสมควรแล้ว

อมาเลีย, เชฟชาวอิตาลีสองคนที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ยอดเยี่ยม

เชฟชาวอิตาลี เซซิเลีย สปูริโอ และ ยูเจนิโอ อันฟูโซ ได้เปิดร้าน Amâlia ซึ่งเป็นร้านอาหารกูร์เมต์ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก หนึ่งในร้านโปรดของเราในปีนี้

Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

เบล คันโต, สำหรับประสบการณ์ดินเนอร์โอเปร่าที่ไม่เหมือนใครในปารีส!

Bel Canto Paris มอบประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ที่คุณควรลองสักครั้งในชีวิต ด้วยการผสมผสานระหว่างโอเปร่าและอาหารชั้นเลิศ ร้านอาหาร-โรงละครแห่งนี้ผสมผสานศิลปะโอเปร่าเข้ากับความประณีตของอาหารฝรั่งเศสอย่างลงตัวในบรรยากาศอันแสนวิเศษบนถนน Quai de l'Hôtel de Ville ริมฝั่งแม่น้ำแซน! Bel Canto Paris เปิดให้บริการตลอดทั้งปี!

Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

เลอ พาโนรามิก ร้านอาหารท้องถิ่นระดับมิชลินสตาร์ในยีฟว์ลินส์ พร้อมระเบียงชมวิวสุดตระการตา

La Panoramique ใน Rolleboise ใน Yvelines เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งมอบบรรยากาศวันหยุด ด้วยวิวที่สวยงามตระการตาและอาหารสดใหม่จากท้องถิ่นของ Gaëtan Perulli คุณจะต้องมีช่วงเวลาที่ดีอย่างแน่นอน ให้เราพาคุณไปทัวร์

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

โอคะกลายเป็นเอพิโซดภายใต้การนำของเชฟกิโยม กูปิล จากกระทรวงการคลัง

การเปลี่ยนแปลงเชฟและเมนูของร้านอาหาร OKA ซึ่งจะกลายเป็น Episodes ภายใต้การนำของเชฟ Guillaume Goupil ภายหลังการจากไปของ Raphaël Rego

La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031

ดิสนีย์แลนด์ปารีส: เราได้ลองร้านอาหารใหม่ของฌอง อิมแบร์ ในโรงแรมอันเป็นสัญลักษณ์ของสวนสนุก

ฌอง อิมแบร์ต บรรลุความฝันในวัยเด็กด้วย La Forêt Secrète ร้านอาหารกูร์เมต์แห่งแรกของเขาในใจกลางโรงแรมดิสนีย์แลนด์ บนเมนู: บรรยากาศอันน่าหลงใหลและอาหารชั้นเลิศที่ได้แรงบันดาลใจจากคลาสสิกของดิสนีย์ ออกแบบมาสำหรับคนรักอาหารและผู้หลงใหลในเวทมนตร์ดิสนีย์ทุกวัย!

Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

เราได้ลองร้านอาหารกูร์เมต์ระดับมิชลินสตาร์ Granite ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่โดยโยชิทากะ ทากายานากิ

โยชิทากะ ทาคายานากิ เข้ารับตำแหน่งต่อจาก ทอม เมเยอร์ ที่ร้าน Granite! เราเดินทางไปยังร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ซ่อนตัวอยู่ในเขตที่ 1 เพื่อค้นพบทิศทางใหม่ของร้านอาหารชั้นเลิศแห่งนี้ ซึ่งคุ้มค่าแก่การไปเยือนอย่างยิ่ง

Le Christine กำลังเปลี่ยนแนวทางสู่การเป็นร้านอาหารชั้นเลิศ และประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่

ยังคงอยู่ภายใต้การดูแลของ Les Becs Parisiens, Le Christine กำลังผ่านการเปลี่ยนแปลงทางอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจภายใต้การนำของเชฟ Rodolphe Despagne

Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique

บารอนน์, ร้านอาหารชั้นเลิศของสังคมปารีส ตั้งอยู่ในคฤหาสน์ประวัติศาสตร์

Baronne ร้านอาหารสุดพิเศษที่ซ่อนตัวอยู่ใน Hôtel Salomon de Rothschild ผสมผสานอาหารชั้นเลิศเข้ากับความสง่างามของอาคารประวัติศาสตร์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียน ด้วยห้องรับรองสไตล์ศตวรรษที่ 19 สวนขนาด 4,000 ตารางเมตร เนื้อย่างคุณภาพสูง และบาร์สุดอบอุ่น ที่ตั้งล่าสุดของกลุ่ม Paris Society ในปารีสยังคงดึงดูดใจย่านที่ 8 อย่างต่อเนื่อง