Osteria degli Amici และพิซซ่ารูปหัวใจอันเป็นที่โปรดปราน

หลังจากเปิดกิจการได้เพียงสองเดือนOsteria degli Amiciดูเหมือนจะชนะใจลูกค้าไปแล้ว ร้านอาหารอิตาเลียนเล็กๆ แห่งนี้ตั้งอยู่บนถนนมันดาที่น่ารัก ซึ่งเป็นที่ที่พนักงานรีบมาซื้ออาหารกลางวันที่เคาน์เตอร์ของร้านอาหารมากมายที่เรียงรายอยู่ริมถนน Osteria degli Amiciเป็นผลงานสร้างสรรค์ของ Ersilia และ Aldo ชาวอิตาลีสองคนที่หลงใหลในอาหารของประเทศตน

"ร้านทราทโทเรียใหม่เปิดอีกแล้ว!"คุณอาจจะพูด ใช่ แต่ ร้านนี้มีรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ โดยเฉพาะพาสต้าสด ( €15-€20) ที่ทำสดใหม่ทุกวันและพิซซ่า(€11-€23)...ในรูปทรงหัวใจ– เป็นรายละเอียด เล็กๆ ที่น่ารัก

ทุกอย่างถูกเตรียมไว้ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงตามฤดูกาล นำเข้าโดยตรงจากอีกฟากหนึ่งของเทือกเขาแอลป์ – ชาร์คูเตอรี, ชีส, แป้ง, น้ำมันมะกอก – รวมถึงเฟอร์นิเจอร์, เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร และแม้กระทั่งอุปกรณ์ในครัว ซึ่งนำเข้ามาเพื่อรักษาความแท้จริงไว้จนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด

เครื่องใช้ที่นำมาใช้เพื่อ ผลิตซ้ำเทคนิคดั้งเดิมหรือแม้ กระทั่ง เทคนิคที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ. ไม่ใช่ความลับ:แป้งพาสต้าสดและแป้งพิซซ่าเป็นธุรกิจที่จริงจัง ต้องการความอดทนและความหลงใหล.

ออสเตเรีย เดลลี อามิกิเป็นร้านอาหารที่ซื่อสัตย์และไม่โอ้อวด ซึ่งยกย่อง ความหลากหลายของภูมิภาคต่าง ๆ ในอิตาลี ด้วยเมนูคลาสสิกที่คาดหวังได้จากร้านอาหารประเภทนี้ รวมถึงเมนูที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักจากทั้งภาคเหนือและภาคใต้ของอิตาลีทุกอย่างเสิร์ฟอย่างใจกว้าง เช่น มอสซาเรลล่าชุบเกล็ดขนมปัง(€12)หรือบรูสเกตต้าเดลลาคาซ่า(€14) กับ 'นดูยา' มะเขือเทศสด และสตราเซียเตลล่า ซึ่งโฆษณาว่าเป็น ออร์เดิร์ฟแต่เสิร์ฟอย่างเต็มที่เหมือนอาหารจานหลัก

แล้วถึงเวลาสำหรับพิซซ่าที่จะถูกกลืนกินบนระเบียงเล็ก ๆ! พิซซ่าที่เตรียมด้วยการผสมผสานแป้งอย่างชาญฉลาด อยู่ในระหว่างพิซซ่าแบบโรมันและเนเปิลส์ ครึ่งนึ่งครึ่งกรอบ หนาแน่นและเบาบางในเวลาเดียวกัน

พิซซ่าเจโนเวเซ(€19) มีหน้าด้วยมอสซาเรลล่า มะเขือเทศดัตเตอริโน่ ร็อกเก็ต เพสโต้ อัลลา เจโนเวเซ สตราเชียตต้า และเกล็ดพิสตาชิโอพิซซ่าดราก้อน(€21) เล่นกับไฟ ครอบคลุมด้วยซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า นูจัว หัวหอมแดง สเปียนาตา คาลาเบรเซ และโกร์กอนโซล่า PDO

เพื่อผ่อนคลาย ไม่มีอะไรดีไปกว่า ไวน์อิตาลีสักแก้วหรือสปริตซ์สักแก้วที่นี่ค็อกเทลนี้ครองความเป็นเลิศอย่างแท้จริง ด้วยเมนูที่อุทิศให้กับมันโดยเฉพาะ และรสชาติหลากหลายที่เตรียม ด้วยน้ำเชื่อมอิตาลี Peach spritz, violet spritz, strawberry spritz, blueberry spritz (ทั้งหมด £9.50) – ส่วนที่ยากที่สุดคือการเลือก!

• ที่จะอ่าน
• ที่ไหนในปารีสที่กินพิซซ่าอร่อย? ตัวเลือกอันดับของเรา
• ร้านอาหารอิตาเลียนพร้อมระเบียงในปารีส, ตัวเลือกที่ดีที่สุดของเรา
• ร้านอาหารอิตาเลียนใหม่ในปารีส: ตัวเลือกยอดนิยมของเรา

ด้วยการต้อนรับสไตล์อิตาเลียน(พร้อมรอยยิ้มและสำเนียงที่ไพเราะ!) อย่าคาดหวังว่าจะออกไปโดยไม่ลองของหวาน มิฉะนั้นคุณอาจทำให้เจ้าของร้านไม่พอใจ เลือกจากไอศกรีมอมารีนญ่าโฮมเมด,ทีรามิสุ, พานาคอตต้า, คานโนลีซิซิเลียน... และเอสเปรสโซเข้มข้นเหมือนในเนเปิลส์เพื่อปิดท้ายอย่างมีสไตล์!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”