Hwaro Grill, 15. bölgedeki otantik Kore barbeküsü, damak tadına gerçek bir ziyafet

İyi Kore lezzetlerine sahip ızgara etler için can atıyor musunuz? Sizi Paris'in 15. bölgesinde kapılarını yeni açan bu yeni Kore restoranı Hwaro Grill'i keşfetmeye götürüyoruz. Koreliler tarafından işletilen ve sıcak bir dekora sahip otantik bir Kore barbeküsü.

Paris'in Kore restoranları için favori bölgesi olan 15. bölgeye giderek, güzel olduğu kadar uykulu damak tadınızı uyandırmak için de harika bir yol olan yepyeni Hwaro Grill'i keşfedin.

Kışın ısınmak için ya da yazın ızgara sezonu için Kore barbeküsü iyi bir fikirdir. Champs de Mars ve Beaugrenelle arasında, 58 rue de la Croix Nivert adresinde, Koreliler tarafından işletilen otantik bir Kore restoranı olan Hwaro Grill'i keşfetmek için ayaklarımızı uzattık. Bu restoranın başında, aralarında Bokko ve Songsan'ın da bulunduğu 7 başarılı restoranı daha işleten Madam IM bulunuyor.

Mekâna vardığınızda sizi sıcak ve modern bir dekor karşılıyor. Her birinde yerleşik bir barbekü ve davlumbaz bulunan aralıklı ahşap masalar, büyük ve uzun bir bardan uzanıyor.

Girişte küçük bir bakkal dükkanı (çocuklar için hediyeler de satılıyor), genç ve yaşlılar için güzel bir manga kütüphanesi ve K pop videoları izlemek için duvara monte edilmiş bir TV ile bir okuma köşesi bulacaksınız.

Alakart menü öğle yemeği için 18 ila 24 € (bibimbap veya bentos hayranıysanız ideal), akşam yemeği için 28 € (başlangıç + ana yemek + tatlı) arasında değişmektedir. Alakart menüde çok bilinen ve daha az bilinen spesiyaliteler yer alıyor (neyse ki yemeklerin fotoğrafları bize yardımcı oluyor). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, güveçler, çorbalar ve eriştelerin hepsi farklı versiyonlarda mevcuttur.

Yeni başlayanlar için, cömert kızarmış mantı, sıcak bir şekilde tavsiye ettiğimiz mükemmel tteobokki (dikkatli olun, oldukça baharatlı, ama gerçekten çok iyi ve iyi baharatlı) bizi cezbedecek. Ayrıca, gerçekten beklenmedik bir keşif olan Kore sebze galetini de seviyoruz. Çıtır çıtır, nemli ve lezzetli, bayıldık.

Hwaro Grill'in yıldızı gerçekten de ızgara etler. Ailem ve ben ızgara yapmak için 3 et seçeneğiyle yola çıktık: soya sosuyla marine edilmiş tavuk, soya sosuyla marine edilmiş domuz kaburgası ve soya sosuyla marine edilmiş dana kaburgası. Etler önceden pişirilmiş olarak gelirse şaşırmayın, ancak daha da fazla lezzet için, kendi ızgaranızda bitirmeden önce kömür barbeküsünde kızartılırlar. Kabul etmeliyiz ki bu da büyük bir fark yaratıyor. Etler nemli ve lezzetlidir.

Tüm etler pilav ve bir dizi garnitürle servis edilir, böylece her şeyi deneyebilirsiniz: salata, marine edilmiş patates, lotus, sebzeli erişte, kimchi, nori yaprakları, adını siz koyun. Biraz fıstık sosu ekleyin ve barbekü cennetindesiniz.

Merak ettiğimiz için mükemmel bibimbap ve domuz pirzolalı kimchi yahnisini de denedik. Izgarada pişirilen bu iki kişilik yemek çok lezzetli ve iyi baharatlanmış. Pirzolalar ağızda eriyor ve erişte ve lahana ağzınızda eriyor. Güzel ve sıcak!

Yemeği Bibimsomyeon ile bitiriyoruz, Kore'de her yemeği bitirdiği söylenen keskin bir taze erişte salatası. Damakları temizlemeye ve masanın altında yuvarlanmaya yetecek kadar.

Son olarak, biraz tatlılıkla bitirelim. Daha mantıklı olanlar zencefil ve limon infüzyonu eşliğinde mochi 'yi (buzlu ya da değil) tercih ederken, en açgözlüler (çocuklar) klasik mochi ve taze meyve eşliğinde mükemmel çikolatalı tiramisu ile baştan çıkmalarına izin verdi.