Guimet Müzesi'nin kalbinde bir Kore restoranı gizlidir: Hanok

Muhtemelen bilmiyordunuz, ama Guimet Müzesi'nin içinde gizli bir Kore restoranı var. Tüm yıl boyunca açık olan ve yaz aylarında çatı terasında hizmet veren bu restoran, sizi kimchi kokulu Hanok'u keşfetmeye davet ediyor.

Hanok, Guimet Müzesi'ninbodrumunda yer alan vebirkaç ay önce açılan, gizli ve saklı bir Kore restoranının adıdır. Google'da kaydı yok, hazine avı modunda bir tabela var, her şey bu adresin gizli bir speakeasy olduğunu düşündürüyor. Oysa hiç de öyle değil.

Restoran, müzenin alt katında, en az müzeye giriş yaptıktan sonra bir kat aşağıda yer alıyor. Bir kat inip sağdaki köşeden dönerek, huzur ülkesi bu tapınağının kapısına ulaşabilirsiniz.

Seul'deki Gyeongbok kraliyet sarayının motiflerini yansıtan kapının ardında, iki adım ötedeki Trocadéro'nun hareketliliğiyle tezat oluşturan sade ve zarif bir ortam sizi bekliyor. Bu mekanın başında, 2006 yılında 13. bölgede Misso'yu kuran şef Young Kyoung Lee var. Korece'de "gülümseme" anlamına gelen Misso, yaklaşık 20 yıldır annesinden öğrendiği geleneksel tariflerden esinlenerek geleneksel ve aile tarzı yemekler sunuyor. Hanok ise müzenin kültürel ortamında yer alan şık bir kardeş restoran.

Restoran, duyuları uyandırmak ve bir yolculuğa davet etmek için özenle hazırlanmış yemeklerle otantik Kore lezzetlerini kutlamakistiyor . Menüde, başlangıçlar arasında, hamurla kaplanmış Kore hotdog'u, sebzeli kızarmış mantı (twigim mandu) veya damak tadınızı canlandıracak kimchi ve tofu ile sotelenmiş domuz eti dubu kimchi gibi yeniden yorumlanmış klasik lezzetler yer alıyor. Taze lezzetleri sevenler, tofu ile dubuyachae salatası veya sirke sosuyla tatlandırılmış ahtapot yemeğini beğeneceklerdir. Daha iştahlı olanlar için, Çin lahanası yapraklarıyla buharda pişirilmiş domuz göğsü dilimleri olan dwaeji bossam, mutlak bir rahatlama anı vaat ediyor.

Menü

Ana yemekler, vazgeçilmez Kore lezzetleri olan bulgogi et, domuz, kalamar veya tavuk gibi çeşitli versiyonlarıyla sunuluyor ve hepsi taş kapta servis ediliyor. Bibimbap ise, marine edilmiş sebzelerle dolu ve üzerine kırılmış bir yumurta konulan klasik bir yemek; dilediğiniz proteinle zenginleştirilebilen vazgeçilmeyen bir seçenek. Çorbalara gelince, içimizi ısıtan mandu-guk (ravioli çorbası), domuz etiyle hazırlanan kimchi jjigae ve ruhu dinlendiren galbi-tang (sığır kaburga çorbası) öne çıkıyor. Balık severler ise ızgara tanker veya jangeo-gui (mazgai) tercih edebilirler.

Kore usulü sebzeli galetleri denedik, altın sarısı ve çıtır çıtır, alışılmadık bir şekle sahipti. Deniz ürünlü börekleri de denedik, sizi anında başka bir dünyaya götürüyor.

Osam bulgogi, domuz eti ve biber sosuyla marine edilmiş kalamarın birleşimi, karada ve denizde iyi bir denge sunar. Yukgaejang çorbası, dengeli baharatlı notalarıyla içini ısıtır.

Sonuç olarak, Kore kurabiyeleriyle birlikte sunulan café gourmand, tatlı bir deneyim yaşamanızı sağlar, ancak bizim için asıl önemli olan tuzlu yemeklerdir.

Burası, yakındaki Eyfel Kulesi'nin turistik karmaşasından uzak, zarafeti ve sakinliğiyle büyüleyen bir yer. Yemekler lezzetli ve iyi hazırlanmış, ancak porsiyonların biraz daha bol olmasını dilerdik. Karşılama profesyonel ve servis verimli, bir müze restoranından beklendiği gibi. Sadece Kore çayı, Illy kahve veya siyah susam, yeşil çay veya Kore'ye özgü yuja limonu aromalı dondurma tatmak için de gelebilirsiniz.

Yaz aylarında Hanok katlara çıkıyor ve Han Rooftop'u üçüncü kata kuruyor. Bu panoramik yeşil teras, Paris'in çatıları ve Eyfel Kulesi'nin muhteşem manzarasını sunuyor. 12 Haziran'dan 5 Ekim 2025'e kadar, Kore usulü kızarmış tavuk, kimbap, sosisli sandviç ve kızarmış deniz ürünleri gibi daha sokak yemeği tarzı bir menü sunuluyor. Haziran'dan Eylül'e kadar perşembe, cuma ve cumartesi akşamları, çatı katı çağdaş Asya müziği ve DJ setleriyle canlanıyor ve gün batımını ve ışıklandırılmış Eyfel Kulesi'ni seyretmek için ideal bir ortam sunuyor. Başlangıçlar 7-8 avro, ana yemekler 14-20 avro ve tatlılar 6-7 avro arasında değişiyor. Gündüzleri lezzetli bir mola vermek veya muhteşem manzaralı yaz terasının tadını çıkarmak için keşfedilmeye değer bir yer.

Hanok , salı hariç tüm hafta boyunca 10:00-18:00 saatleri arasındaaçıktır . Han Rooftop, haziran-eylül ayları arasında aynı saatlerde hizmet verir ve perşembe, cuma ve cumartesi günleri gece de açıktır. 01 56 52 53 55 numaralı telefondan rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir. Müzeyi ziyaret etmek için veya şu andaManga gibi güzel bir sergi için geliyorsanız, neden bir taşla iki kuş vurmayasınız?

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.