Вічний путівник по історії ресторанів

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Fouquet's, гламур на Єлисейських полях

Легендарна адреса на Єлисейських полях з 1899 року, Le Fouquet's Paris уособлює зв'язок між французькою гастрономією, кінематографом та позачасовою елегантністю. Живий заклад у самому серці паризького гламуру.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Пруньє - століття престижу мореплавства

З 1924 року ресторан Prunier славить високу морську гастрономію в атмосфері ар-деко, поєднуючи виняткову ікру з паризькою елегантністю.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: La Fontaine Gaillon, колишній міський будинок

Відкритий у міському будинку 17-го століття, La Fontaine Gaillon поєднує в собі аристократичну спадщину, вишуканий зелений декор та оновлену буржуазну кухню в самому серці 2-го округу.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: La Rotonde, суєта і метушня Прекрасної епохи

Відкритий на початку 20 століття, La Rotonde Montparnasse - це легендарний брассері на Лівому березі, який відвідували Пікассо, Модільяні та Хемінгуей, де ви можете насолодитися традиційною кухнею в розкішній і позачасовій обстановці.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Select в ритмі ревучих двадцятих

Відкритий у 1923 році на бульварі Монпарнас, Le Select протягом століття втілював мистецький та літературний дух Парижа з його міфічними постатями, незмінним декором та постійною енергією.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Dôme Montparnasse - легенда Лівого берега

Заснований наприкінці 19 століття, Le Dôme Montparnasse - це історична пивна на Лівому березі, відома своїм мистецьким минулим, винятковими морепродуктами та декором в стилі ар-деко.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Grand Café Capucines, в самому серці бульварів

Засноване в 1875 році навпроти Опери Гарньє, Grand Café Capucines вже півтора століття втілює душу великих паризьких брассерів, з його пишністю Belle Époque, морепродуктами, французькою класикою та безперервним обслуговуванням на бульварах.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Vaudeville, шарм ар-деко

З 1918 року брассері Le Vaudeville поширює паризькі традиції навпроти фондової біржі, пропонуючи страви з морепродуктів, французьку класику та декор в стилі ар-деко в елегантній та жвавій атмосфері.

Коротка історія чудових ресторанів Парижа: L'Alsace, ельзаська традиція на Єлисейських полях

З 1968 року брассері L'Alsace розкриває душу великих паризьких будинків на Єлисейських полях своєю щедрою квашеною капустою, хрусткими м'ясними шашликами та морепродуктами.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Bon Bock, найстаріший ресторан на Монмартрі

Le Bon Bock, заснований у 1879 році біля підніжжя Монмартру, втілює душу артистичного і популярного старого Парижа. У своєму старовинному декорі це бістро, яке відвідували художники та поети 19-го століття, увічнює пам'ять про легендарний богемний квартал.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Pavillon Ledoyen, престиж Стародавнього режиму

Pavillon Ledoyen, заклад, що існує у 8-му окрузі з 1792 року, поєднує в собі паризьку історію та високу кухню. Під керівництвом Янніка Аллено цей легендарний заклад став найбільш зірковим незалежним рестораном у світі з шістьма зірками Мішлен.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Aux Lyonnais, справжній паризький бушон-ліоне

Aux Lyonnais, емблематичне бістро у 2-му окрузі, з 1890 року прославляє ліонську кухню в Парижі в автентичній обстановці бушонів.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Auberge Pyrénées Cévennes, кухня canaille

Auberge Pyrénées Cévennes, столітнє бістро в 11-му окрузі, прославляє місцеву кухню в незмінній обстановці. Касуле, бланкет та паштет з запіканки увічнюють дух канапе в автентичному і теплому домі.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Бенуа, душа паризького бістро

Benoit Paris, бістро, засноване в 1912 році в 4-му окрузі, увічнює дух традиційної французької кухні в своєму елегантному декорі.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Au Petit Riche, table de terroir Belle Epoque

Au Petit Riche, паризька пивна, заснована в 1854 році в 9-му окрузі, увічнює дух Прекрасної епохи з її кухнею долини Луари, оригінальним декором і дружньою атмосферою.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: La Mère Catherine, заклад на Монмартрі

La Mère Catherine, заклад на Монмартрі, заснований у 1793 році, поєднує історію, традиційну французьку кухню та живу музику щовечора.

Коротка історія великих паризьких ресторанів: La Fermette Marbeuf, тепер Beefbar

La Fermette Marbeuf, перлина в стилі модерн у 8-му окрузі Парижа, має вражаючий інтер'єр, внесений до списку пам'яток архітектури.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: La Tour d'Argent та його пронумеровані качки

Легендарний гастрономічний ресторан у 5-му окрузі, La Tour d'Argent з видом на Сену, з класичним декором і кулінарною легендою. Заснований у 1582 році, він просякнутий історією та елегантністю.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Le Pharamond, нормандська атмосфера

Заснований у 1832 році, ресторан (Petit Bouillon) Pharamond вже два століття обслуговує гостей Les Halles у приміщенні, внесеному до списку пам'яток архітектури Belle Époque. Доступна кухня та нормандська атмосфера закріпили цю адресу в робітничому Парижі.

Коротка історія великих ресторанів Парижа: Gallopin, 150 років перед фондовою біржею

Gallopin - це шикарна і жвава пивна, що знаходиться напроти Біржі, відкрита з 1876 року. Декор у стилі Belle Époque, французька кухня та паризький дух у самому серці 2-го округу.