Вже понад 120 років Le Fouquet's уособлює позачасову елегантність, престиж і нерозривний зв'язок між Парижем і світом кіно. У самому серці Золотого трикутника, на розі Єлисейських полів та авеню Георга V, ця легендарна брассері є місцем, де гламур зустрічається з французькою кухнею.
Le Fouquet's відчинив свої двері у 1899 році, в той час, коли на паризьких бульварах з'являлися виняткові брассері. Заклад швидко став улюбленим місцем зустрічей художників, письменників та інших діячів паризького світу. Його назва стала невід'ємним атрибутом міста, завдяки його спокійній, вишуканій атмосфері.
Fouquet's заслужив свій дворянський титул, ставши улюбленим місцем відпочинку французьких кінематографістів. Починаючи з 1930-х років, провідні актори та режисери проводили тут прем'єрні вечері. Брассері офіційно став місцем проведення вечері з нагоди вручення премії "Сезар", зміцнивши свій статус культурної інституції. Найбільші ікони сьомого мистецтва залишили тут свій слід, увічнений у знаменитих портретах Студії Гаркорт, які й сьогодні прикрашають стіни ресторану.
Меню Fouquet еволюціонує, не зраджуючи своїй спадщині. Тут з елегантністю повертаються до класики французької буржуазної кухні. Тартар з яловичини, морський вугор, бургундські равлики, ванільний мільфей: кожна страва віддає данину кулінарній спадщині, водночас адаптуючись до очікувань міжнародної клієнтури, від паризьких сніданків до післяобідніх перекусів та пізніх вечерь.
Усередині заклад являє собою коштовну скриньку з темного дерева, оксамитові банкетки, приглушене освітлення і витончені деталі. Ресторан поєднує в собі гламур і стриманість, елегантність і теплоту. Червоні тераси з видом на Єлисейські поля стали культовим образом Парижа, популярним як серед туристів, так і серед постійних відвідувачів.
Місце
Париж Ле Фуке
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
Офіційний сайт
www.hotelsbarriere.com
